Какой мощности должна быть микроволновка. Как это делается

Здравствуйте, дорогие друзья!

Микроволновка может существенно облегчить быт и сэкономить драгоценное время, но ее выбор все же не так прост. Сегодня поможем сориентироваться в том, как выбрать микроволновую печь, максимально попадая в ваши желания и предпочтения.

Чтобы прибор отвечал вашим требованиям и успешно справлялся со своими задачами, необходимо определиться, для чего именно вам нужна микроволновая печь, насколько сложные блюда вы собираетесь в ней готовить.

Микроволновая или СВЧ-печь – это устройство, позволяющее быстро разогреть, разморозить или приготовить пищу благодаря сверхвысокочастотным волнам. На различных форумах можно встретить обширную полемику на тему вреда СВЧ-печей с точки зрения воздействия на продукты и человеческий организм. На самом деле эти опасения не имеют достаточных оснований.

Электромагнитное излучение проникает внутрь вещества и воздействует на молекулы, заставляя их активно колебаться. Трение между молекулами увеличивается, что приводит к росту температуры. Таким образом, блюдо просто разогревается изнутри. Качество продуктов при этом никак не страдает.

Корпуса современных микроволновых печей надежно экранированы и не пропускают излучение наружу, поэтому находиться в помещении с работающей СВЧ-печью вполне безопасно.

Методы приготовления

Для того чтобы правильно выбрать подходящую именно вам модель, нужно представлять, какие типы СВЧ бывают.

Соло

В них есть только микроволновое излучение, без каких-либо дополнительных возможностей. Вы можете быстро разогреть готовое блюдо или разморозить продукты. Однако не стоит ограничиваться только этими простыми функциями. В таких печах можно запросто соорудить какой-нибудь несложный кулинарный шедевр.

Особенно хорошо это удается, если использовать пергамент. С его помощью можно запечь овощи или даже курицу и рыбу. Хорошо получаются в соло-печах супы или жаркое, томленые в керамических горшочках.

Гриль

Название говорит само за себя. В этой печке можно добиться такого же эффекта, как при жарке на открытом огне. То есть, если вы используете в процессе приготовления режим гриль, то румяная корочка вашему блюду обеспечена.

Только будьте готовы к тому, что оттирать внутренние поверхности печки вам придется тщательнее и дольше, поскольку все-таки этот режим предполагает неизбежное разбрызгивание жира и сока в процессе приготовления. Вот некоторые советы по тому, как ухаживать за микроволновкой и сделать этот процесс не таким утомительным.

Конвекция

Тут к предыдущим функциям добавлена возможность готовить выпечку. Такие печи являются аналогами духовок. Режим конвекции распределяет горячий воздух внутри камеры, позволяет равномерно пропекать блюда и ощутимо сокращает время приготовления.

Следует помнить о том, что при использовании конвекции потребление электроэнергии возрастает.

Парогенератор

Печи такого типа, кроме других блюд, могут готовить диетические блюда на пару, причем почти в два раза быстрее, чем электрические или обычные пароварки. Помимо этого, в них можно стерилизовать посуду.

Учтите, что печи такого типа не самые компактные по габаритам и достаточно дорогие. При их выборе вы не только сэкономите на покупке пароварки, но и будете иметь целый современный автоматизированный комплекс с богатым функционалом, позволяющий готовить одновременно на нескольких уровнях по заданным программам.

Нужные функции и режимы

Когда вы более-менее определились с типом СВЧ-печи, нужно подумать о том, какими функциями вы хотите пользоваться, приобретаете ли вы ее для дома, офиса или дачи.

• Разогрев

Прибежали с работы, вынули из холодильника то, что приготовили накануне, кинули в микроволновку – нужна функция разогрева. Режим автоматического разогрева позволит вам не ломать голову над определением времени и мощности. Достаточно просто выбрать на панели управления название блюда и печь сама установит нужные параметры. Но можно сделать это и вручную, процесс совсем несложный.

• Разморозка

Это незаменимая функция, очень экономит время и выручает в случае, если вы забыли заранее разморозить нужный продукт или вдруг потребовалось срочно что-то приготовить. Также существует в двух режимах – автоматическом и ручном. С автоматом все понятно, как и в случае разогрева. С ручным режимом надо приноровиться, чтобы продукт не начал запекаться снаружи, не успев разморозиться внутри.

• Автоматическое приготовление

Прекрасная функция в помощь ленивым или занятым, страхует вас от ошибок. Загружаете в микроволновку, например, курицу, выбираете это наименование из меню на панели управления, задаете вес продукта и нажимаете соответствующую программу. В результате вы точно получите курицу гриль, а не вареную, пареную, недожаренную или какую-либо еще.

Наличие функции автоприготовления не означает, что у вас не получится импровизировать. Вы можете приготовить любое блюдо, руководствуясь собственным опытом и самостоятельно выбирая нужную мощность и время приготовления. Свои любимые рецепты вы также легко запрограммируете в памяти тех моделей, которые допускают такую возможность.

• Хрустящая корочка

Это дополнительная функция, которая позволяет подрумянить, например, ваш ростбиф со всех сторон. То есть, сверху работает гриль, а снизу – блюдо из особого материала, которое быстро нагревается и поджаривает продукт.

• Очистка печи паром

Такой функцией бывают оснащены дорогие модели. С ее помощью вам не придется прилагать усилия для отмывания внутренних поверхностей, это сделает специальная программа без вашего непосредственного участия. Весь процесс займет всего лишь 10 – 15 минут, и печка будет чистой.

• Функция удаления запахов

Эта опция может оказаться очень полезной для небольшой квартиры, где распространение ароматов из кухни напрягает всех, кто не участвует в процессе приготовления блюда, или для офиса, где посторонние запахи уж точно не способствуют повышению производительности труда. В модели с такой функцией встроен вентилятор, который успешно решает эту проблему в течение всего лишь 5 минут.

Параметры микроволновых печей

Еще немного информации, чтобы подобрать наиболее подходящие параметры.

Мощность

Очень важная характеристика. Находится в прямой зависимости от функциональности печи. Чем больше выполняемых операций, тем выше будет мощность устройства. Если вы пользуетесь печью соло, то мощность такой модели будет до 1 000 Вт. Этого вполне достаточно для успешного выполнения основных программ.

Если вы выбрали гриль или конвекцию, то ориентируйтесь, что сумма мощностей складывается. Для гриля она начинается от 1 000 Вт, а для конвекции – от 1 300 Вт. То есть когда вы используете эти два режима одновременно, то на выходе получится 2 300 Вт. Убедитесь в том, что ваша электропроводка это потянет.

Объем

Тут все просто. Если вы только разогреваете, размораживаете или готовите простые блюда, объема рабочей камеры до 20 л вам вполне хватит.

Если готовите на семью из 3 человек или не на один день, то выбирайте печи около 30 л. Ну а если приходится кашеварить целыми днями, тогда ориентируйтесь на 40 л, чтобы помещались большие объемы продуктов или многоуровневые подставки.

Тип управления

• Электромеханическое управление

Механику многие любят за простоту и надежность. Два поворотных переключателя – время и мощность. Никаких трудностей в освоении и эксплуатации. Таким управлением обычно оснащаются печи соло.

• Электронное управление

Более сложное, бывает кнопочным или сенсорным. Позволяет произвести точную настройку параметров приготовления блюда, дает возможность программировать любимые рецепты или задавать последовательность обработки продукта. Таким типом управления комплектуются многофункциональные печи.

Внутреннее покрытие

Это, пожалуй, последний важный момент, на который следует обратить внимание при выборе микроволновки.

Эмалированное покрытие – самое простое и недорогое, достаточно легко очищается от загрязнений, но чувствительно к царапинам, сколам и трещинам. Срок его службы редко превышает 7 лет. Обычно это покрытие имеют бюджетные варианты соло-печей.

Покрытие из нержавеющей стали уже гораздо прочнее и долговечнее по сравнению с предыдущим. Не теряет своих свойств со временем, не подвержено механическому повреждению, но требует больше усилий при чистке, поскольку жир к такой поверхности прилипает очень легко.

Керамическое или биокерамическое покрытие – самое современное и продвинутое. Прочное, безопасное, надежное и долговечное. Легко чистится, поскольку жир на нем практически не оседает. Но при этом оно и самое дорогостоящее, конечно.

Дизайн

Напоследок стоит отметить, что дизайн современных СВЧ-печей достаточно разнообразен и дает возможность подобрать нужный вариант под конкретный интерьер.

Если ваша микроволновка будет стоять где-то на столешнице или полке, можно легко найти оттенок корпуса, сочетающийся с остальной отделкой. Есть также встраиваемые модели, которые можно гармонично вписать в конструкцию вашего кухонного гарнитура.

Рейтинг лучших моделей

Предлагаем вашему вниманию несколько моделей микроволновых печей 2018 года, представляющих разные ценовые категории и уже заслуживших положительные отзывы других покупателей. Возможно, они завоюют и ваше доверие и станут надежными помощниками на кухне.

До 4 500 рублей

Небольшая, удобная соло-печь объемом 17 л, мощностью 700 Вт. Оснащена простым механическим управлением, равномерно разогревает пищу, имеет функцию разморозки, позволяет готовить простые блюда. Работает достаточно тихо и выглядит стильно.

Стоимость – 3 680 рублей.

Эта соло-печь объемом 20 л и мощностью 800 Вт. Она имеет электронное управление и небольшой дисплей, что для многих покупателей является несомненным достоинством. Успешно справляется со всеми основными функциями. В комплекте прилагается симпатичная книжечка с рецептами.

Стоимость – 4 240 рублей.

В этой ценовой категории можно подобрать не только соло-печь, но и модель с грилем. Данная печь как раз им располагает, имеет электронное управление и автоматические режимы разморозки и приготовления. Навесная дверца оснащена удобной ручкой для открывания.

Стоимость – 4 505 рублей.

От 4 500 до 8 000 рублей

Любимая многими марка Samsung предлагает модель с объемом камеры 23 л и грилем мощностью 1 100 Вт. Несмотря на невысокую стоимость, эта печь имеет внутреннее биокерамическое покрытие. Есть также дополнительная функция равномерного распределения микроволн, что позволяет блюду ровно прогреваться со всех сторон. В комплект входит решетка для гриля.

Стоимость – 6 140 рублей.

К достоинствам этой модели можно отнести наличие 8 рецептов автоприготовления, а также более просторную камеру объемом 25 л. При мощности гриля 1 000 Вт печь работает бесшумно.

Стоимость – 7 390 рублей.

В этой модели, кроме гриля, имеется также режим конвекции. При этом печь остается компактной, с объемом камеры 23 л. Внутренняя рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали. Стильный дизайн и зеркальная дверца – несомненные плюсы этой модели.

Стоимость – 7 490 рублей.

Доброго времени суток всем читателям блога. Сегодня давайте поговорим о незаменимой помощнице на кухне – свч печи. Уверена, данный электроприбор помогает многим хозяйкам. А знаете ли вы обо всех ее полезных функциях? Давайте разберем может ли быть опасна микроволновка принцип работы устройства. Какие на сегодняшний день есть разновидности моделей.

Согласитесь, но данное устройство здорово облегчает нам жизнь. А простота использования позволяет с ней управляться даже детям. Микроволновка хорошо экономит наше время. За пару минут можно разогреть тарелку супа. И за 5-30 минут разморозить продукты. Многие используют прибор исключительно для разморозки и разогрева. А зря, в нем можно готовить очень вкусные блюда. А если прибор с конвекцией – даже печь. Но об этом подробнее в статье «что можно приготовить в микроволновке ».

Принцип действия прибора довольно прост. Сердцем любой микроволновой печи является магнетрон. Частота микроволн для бытовых целей - 2450 МГц. Мощность магнетрона в современных приборах 700–1000 Вт. Для того чтобы магнетрон не перегревался рядом с ним часто установлен вентилятор. Помимо охлаждения магнетрона он обеспечивает циркуляцию воздуха внутри печи. Это также способствует более равномерному разогреву продуктов.

В печь микроволны подаются по волноводу. Он представляет собой канал, стенки в котором металлические. Именно они отражают магнитное излучение. Под действием микроволн молекулы в продуктах начинают быстро двигаться. Между ними возникает трение, в результате чего выделяется тепло – вспоминаем физику.

Это тепло и служит разогревом пищи. Особенность микроволн в том, что они не проникают внутрь глубже 3 см. Проще говоря, остальная часть продукта нагревается от поверхностного слоя. Тепло далее проникает за счет теплопроводности. Устанавливается продукт на вращающуюся тарелку. Постоянное вращение также предназначено для равномерной готовки. Я нашла для вас наглядное видео, которое демонстрирует принцип работы микроволновки.

От микроволн нас защищает дверца микроволновки. Помимо этого, она обеспечивает возможность обзора. Она имеет особую конструкцию – состоит из стеклянных пластин, между которыми есть металлическая сетка. Такая сетка прекрасно отражает микроволны внутрь печи. Небольшие отверстия позволяют следить за готовкой, но они не пропускают микроволны.

По периметру дверцы укреплен специальный уплотнитель. Он также защищает нас от микроволн. Если уплотнитель поврежден – прибором пользоваться нельзя.

Так как металл отражает микроволны – посуда из него как правила не пригодна для готовки в печи. Вообще про особенности использования различной посуды я тоже много нового узнала. Описала это в статье « ».

Кто придумал это «чудо»?

Разобрав устройство микроволновки и как она работает, давайте сделаем небольшой исторический экскурс.

Хозяйки обязаны этому прибору американскому инженеру П. Б. Спенсеру. Именно он запатентовал в 1946 году свч печь. Считается, что открытие произошло случайно. Спенсер изготавливал оборудование для радаров. И в один прекрасный день, проводя эксперимент с магнетроном – расплавил в кармане шоколадку. Так было открыто уникальное свойство магнетрона – разогревать продукты.

Для обычных хозяек в Европе микроволновая печь стала доступна только в 1962 году. Тогда японская фирма Шарп стала выпускать бытовые микроволновки для разогрева пищи. В Советском Союзе в пользование простых хозяек она попала еще позже. Только в 1978 году данный прибор был пущен в массы. Тем не менее его могли себе позволить не все. Первые свч печи стоили около 350 рублей. Средняя же зарплата была всего 200 рублей.

Постепенно цены на эти изделия снижались. Конструкция прибора совершенствовалась. Появились микропроцессоры, которые позволяли выбирать разные режимы готовки. В печи стали не только разогревать продукты. Или использовать ее для их разморозки, но и готовить. Когда же микроволновки стали оснащать грилем – этот прибор стал еще более популярным. Последнее слово техники - печи с конвекцией. В такой микроволновке можно готовить самые сложные блюда. Благодаря конвекции прибор становится полноценной духовкой.

Какие бывают микроволновые печи

Теперь давайте поговорим о разных видах этого прибора. Это поможет вам определиться с выбором, если вы захотите купить себе микроволновку. Условно все электроприборы данного типа можно поделить на:

• с грилем;
• с конвекцией;
• с инвертором;
• с равномерным распределением микроволн;
• мини-микроволновки.

А теперь подробней об особенностях каждого типа.

Микроволновка с грилем

Данная печь оснащена нагревательным элементом. Такие элементы бывают двух видов: тэновый и кварцевый. Тэновый нагреватель может устанавливаться в разных местах. Он может быть сверху, на боковой стенке, располагаться под наклоном и т.д. Тэн надежен и имеет невысокую стоимость.

Кварцевый нагревательный элемент может устанавливаться только в одном положении. Его ставят в верхней части печи. Он мощнее тэна, не занимает много места, прост в уходе. Но и у него есть недостатки. Печь с ним стоит дороже, и он менее надежен.

Микроволновка с функцией гриль позволяет готовить мясо с румяной корочкой. Делать шашлык и горячие бутерброды.

Микроволновая печь с конвекцией

Наличие данного режима будет полезно для тех, кто любит выпекать. Конвекция в микроволновке позволяет готовить с помощью горячего воздуха. Он циркулирует вокруг блюда. Благодаря этому оно более равномерно пропекается. Это важно особенно для выпечки. Прибор в данном случае работает в режиме микроволн и конвекции. Продукты готовятся быстрее, поэтому витамины лучше сохраняются.

СВЧ с инвертором

В обычной микроволновке мощность регулируется периодическим вкл/выкл сверхвысокочастотного излучения. В результате этого продукты часто пересушиваются. Инверторное управление позволяет плавно регулировать мощность. За это отвечает встроенный инвертор. Такое непрерывное воздействие СВЧ сохраняет текстуру и все полезные вещества продуктов.

Инверторные микроволновки работают практически как духовые шкафы. Пища готовится естественным способом, без перегрева. Данный вид бытовой техники появился недавно и очень быстро стал популярным.

С равномерным распределением микроволн

Недостатком бытовых свч электроприборов является неравномерное распределение микроволн. В результате чего пища может быть слишком горячая в одной части и чуть теплая в другой. Это происходит из-за концентрации микроволн в одной части блюда. Для устранения такого недостатка производители стали использовать три источника излучения вместо одного.

Благодаря этому микроволны распределяются в разных направлениях. Они отражаются от стенок печи и проникают в продукт со всех сторон. Сегодня очень популярна технология I-wave. Она обеспечивает распространение микроволн по спирали. Тепло проникает как по краям блюда, так и в центре. Также уделяется внимание конструкции внутренней стенки микроволновки. Она помогает отражаться микроволнам по всему внутреннему пространству устройства.

Мини микроволновки

Обычно это соло печи, которые предназначены для разморозки и разогрева продуктов. Готовить в них можно разве что самые простые блюда. Они в общем-то для этого не предназначены. Основное преимущество такой микропечки – размер. маленькие микроволновки даже не имеют вращающейся тарелки.

Такая печь экономит электроэнергию и не занимает много места на кухне. Если вы планируете в ней только разогревать продукты или размораживать – это оптимальный выбор.

Встраиваемые модели свч печей

Отдельно хотелось бы выделить встраиваемые модели. Они могут быть с конвекцией, грилем, инверторные или с равномерным распределением микроволн. Основное достоинство - это дизайн. Можно выбрать как стильную, так и просто эргономичную модель. Она может идеально вписаться в любую кухню и даже стать ее изюминкой.

Чаще всего микроволновку располагают в навесных шкафах. Это верхний ряд мебели над рабочей зоной. Хотя свч печь можно встроить и внизу, здесь все зависит от личных предпочтений. Очень удобно располагать встраиваемые приборы колонной, один над другим. Большинство моделей встраиваемых печей имеют габариты г/ш – 60см на 35см. Подробнее я о них расписалась в статье «встраиваемая микроволновка ».

В большинстве своем такая техника многофункциональна. Встраиваемые модели имеют сенсорное управление, несколько режимов готовки и мощности. Дверцы в таких приборах могут открываться или влево, или вправо. Это очень удобно, вы можете подобрать прибор под конкретное место на кухне. Чтобы открывающиеся дверцы не мешали.

Надеюсь мой обзор поможет вам определиться с покупкой новой помощницы. Что же касается вреда, насчет этого много противоречивой информации. Можно встретить статьи о том, что излучение вызывает рак и т.д. Я прошу не впадать вас в панику. Конечно микроволны могут оказывать влияние на наш организм. Поэтому во время готовки лучше не находиться рядом с микроволновкой.

Главное – не стоит сушить в ней своего любимого кота… 🙂 Это помощник, который незаменим, когда нужно приготовить быстро. Микроволновая печь это только лишь дополнение к основной плите и духовке. Но очень полезное и нужное. А вы как считаете?

Микроволновая печь – техника, которая сегодня найдется практически на каждой кухне. Она была изобретена в 1945 году американским инженером Перси Спенсером, причем способность излучения нагревать продукты была открыта им совершенно случайно.

Участвуя в создании военных радаров, изобретатель проводил эксперименты с магнетроном (излучателем магнитных волн). В ходе одного из них Спенсер обнаружил, что лежащий в кармане шоколадный батончик неожиданно растаял. В следующий раз он уже специально нагрел кукурузные зерна – так был приготовлен первый в мире попкорн в микроволновке.

Виды и особенности микроволновых печей

Первые модели микроволновок имели высоту более полутора метров и весили свыше 300 кг. Работать они могли исключительно в режиме разогрева. За прошедшие с момента изобретения годы техника сильно изменилась. Она стала гораздо компактнее и получила дополнительные возможности. В современных микроволновых печах можно подогревать, размораживать и готовить продукты.

По функциональным возможностям устройства делятся на:

• печи соло;
• печи с грилем;
• печи с конвекцией.

Микроволновая печь соло – самая простая модель, где есть только режим СВЧ. Она способна размораживать, подогревать и готовить несложные блюда, например, мясо или овощи – внешне и по вкусу они будут похожи на отварные.

Печи с грилем позволяют сделать меню более разнообразным. В них можно готовить не только блюда с диетическим вкусом, но и получать аппетитную поджаристую корочку на продуктах. В таких устройствах жарят сосиски, запекают мясо или птицу. Некоторые печи комплектуют вертелом, на который насаживают шашлык или тушку цыпленка.

Включать гриль можно отдельно или в комбинации с микроволнами. Совмещенный режим сокращает время готовки (правда, и потребление энергии при этом существенно возрастает) и дает возможность подрумянить блюдо. Отдельно гриль используют редко – в основном для поджаривания хлеба или приготовления хот-догов.

Установленный в микроволновку гриль может быть:

• ТЭНовым;
• кварцевым.

ТЭНовый гриль представляет собой изогнутую металлическую трубку с расположенной внутри спиралью. Он находится на потолке рабочей камеры, что создает определенные трудности при чистке. У некоторых печей такой гриль подвижен. Его можно устанавливать под наклоном, чтобы продукт нагревался не сверху, а сбоку. Максимальная температура ТЭНа достигает 650 градусов, к работе он готов примерно через 3 минуты после включения.

Кварцевый гриль – это плоская лампа из кварцевого стекла, внутри которой находится проволока из сплава хрома и никеля. Располагают его также сверху, но в специальном углублении – потолок печи в этом случае имеет множество отверстий. Такая конструкция проста в уходе, поскольку хозяйке ничего не мешает протирать плоскую поверхность. Кварцевый гриль нагревается всего за 1 минуту, и температура у него выше – до 800 градусов.

Выпускают также печи с двойным грилем : ТЭНовым и кварцевым. Кварцевый, как обычно, располагают в верхней части, а ТЭНовый устанавливают параллельно задней стенке. При включении он опускается вниз, принимая горизонтальное положение. Во время работы двойного гриля продукты размещают на решетке. Тепло на них направлено и сверху, и снизу, что сокращает время приготовления и обеспечивает более равномерный нагрев.

Конвекция – круговое движение нагретых воздушных потоков. Для этого в заднюю стенку камеры встраивают нагреватель и вентилятор, позволяющий микроволновке работать как духовка. Большинство печей, имеющих эту функцию, также снабжено и грилем.

Конвекция обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, позволяя запекать мясо, рыбу и овощи, печь пирожки и кексы. Включать ее можно отдельно или совместно с другими режимами (микроволнами, грилем) – комбинации зависят от модели печи. Микроволновки с конвекцией многофункциональны и подходят для приготовления большого количества блюд, но потребляют больше энергии и стоят дороже, чем лишенные этой функции аналоги.

В некоторых печах есть другие возможности, например, встроенный тостер или парогенератор.

По способу установки микроволновки делятся на:

• встраиваемые;
• стоящие отдельно.

Встраиваемую модель устанавливают в нишу кухонного гарнитура или размещают ее в колонну с другой техникой. Это позволяет более органично вписать прибор в интерьер.

У стоящих отдельно СВЧ-печей другое достоинство: мобильность. Их можно легко переставить или взять с собой при переезде.

Еще одна классификация микроволновок связана со способом открывания дверцы . У большинства моделей они навешены сбоку, но встречаются и печи с горизонтальной (откидной) дверцей. Она открывается вниз, как у духового шкафа. Такая модель удобна, если печь стоит ниже уровня столешницы или слева примыкает к стене.

Дверца может открываться разными способами. У одних устройств предусмотрена классическая ручка, дверцы других печей открываются после нажатия на кнопку на лицевой панели.

Последний вариант считается удобнее в использовании и проще с точки зрения уборки – гладкую поверхность без выступающих деталей легко протереть от грязи. Но есть у него и недостаток: со временем многие кнопки начинают западать или ломаются.

Микроволновки также делятся на:

• модели с вращающимся поддоном;
• приборы без поворотного стола.

У большинства устройств магнетрон расположен сбоку. Для равномерного проникновения микроволн в продукты их приходится постоянно вращать – эту задачу и выполняет крутящийся поддон .

Однако выпускают модели и без поворотного стола . Магнетрон у них встроен в днище вместе со специальным распределителем микроволн (именно он и крутится вместо продуктов). Такие печи имеют несколько преимуществ. Во-первых, готовить блюда в них можно сразу в нескольких стоящих рядом чашах. Во-вторых, плоское дно устройств гораздо проще мыть. Наконец, отсутствие вращающегося подноса снижает риск поломок: ведь поворотный механизм со временем может выйти из строя.

Встречаются и другие типы печей. Например, к ним относятся модели с двойным излучением (они более равномерно распределяют микроволны) и инверторные микроволновые печи. У таких дорогостоящих устройств мощность плавно снижается в процессе готовки – этим обеспечивается более бережное отношение к продуктам, которое позволяет сохранять их структуру и избегать пересушивания блюд. При необходимости можно самостоятельно регулировать мощность инверторной печи – это также делается плавно, прямо во время работы. Чтобы изменить этот параметр в обычной микроволновке, прибор сначала придется выключить, выбрать нужное значение и затем снова включить его.

Характеристики микроволновых печей

К основным характеристикам печей относятся:

• мощность;
• объем;
• диаметр вращающегося поддона;
• наличие и количество автоматических программ;
• тип управления и наличие дисплея;
• наличие таймера и функции отсроченного старта;
• возможность отключить звуковой сигнал;
• наличие защитной блокировки;
• внутреннее покрытие камеры.

Мощность микроволновок может быть разной: от 500 до 1700 Вт. От этой характеристики зависит время приготовления, размораживания или подогрева пищи.

Во всех моделях мощность регулируется, причем выбирать нужный уровень следует в зависимости от того, что вы планируете делать:

• 100 Вт используют для поддержания температуры готовых блюд;
• 300 Вт хватит для обычного размораживания;
• 400-500 Вт используют для быстрой разморозки небольших продуктов;
• 500-700 Вт подходят для варки супов, приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей.
• более 800 Вт обычно применяют для быстрого разогрева.

Если вам приглянулась печь с грилем и конвекцией, учтите, что при одновременном включении режимов их мощности будут складываться: к мощности микроволн добавится мощность гриля и мощность конвекции, а выдержать большую суммарную нагрузку сможет лишь качественная электропроводка.

Объем микроволновок составляет от 15 до 40 литров. Модели с рабочей камерой менее 20 литров подойдут для одного-двух человек. В них можно готовить небольшие порции блюд. Микроволновки объемом 20-30 литров рассчитаны на семью из трех-четырех человек. В них помещаются более крупные продукты, например, целая курица.

Для больших семей оптимальным выбором станет печь с камерой 30-40 литров, в которой можно запечь утку или гуся, разместить большую посуду. Конечно, речь идет о готовке – если устройство необходимо только для порционного разогрева, в любом случае хватит самой компактной модели.

От объема рабочей камеры напрямую зависит такая характеристика, как диаметр вращающегося поддона . У разных моделей он составляет 25-35 см.

В число автоматических программ может входить авторазморозка (быстрая и обычная), авторазогрев, а также режимы приготовления различных блюд. В зависимости от модели их может быть как 3-4, так и несколько десятков. Пользоваться такими программами очень просто: нужно лишь выбрать рецепт и указать вес продуктов. Температуру и время приготовления микроволновка определит сама. В некоторых печах также есть функция памяти, куда можно сохранять собственные любимые рецепты.

Панель управления может быть сенсорной, кнопочной или с поворотными переключателями (такая обычно встречается в самых простых моделях). Сенсорная более проста в уходе – плоскую поверхность легче вымыть, чем выступающие кнопки. Облегчить управление и контроль за приготовлением блюд поможет дисплей , на котором отображаются время, выбранный режим и другие настройки.

Таймер позволяет установить максимальную продолжительность работы, а функция отложенного старта пригодится, если вы хотите получить готовое блюдо к определенному сроку (например, к моменту возвращения с прогулки).

Возможность отключить звуковой сигнал , которым микроволновка сообщает о завершении программы, поможет молодым мамам. Задействовав ее, они смогут не волноваться, что звук потревожит сон малыша. Еще одна полезная функция для родителей – защитная блокировка , которая не позволит ребенку включить устройство.

При выборе микроволновки имеет значение и такой параметр, как внутреннее покрытие камеры . Оно может быть эмалированным, акриловым, керамическим и биокерамическим, из нержавеющей стали.

Акрил и эмаль – самые простые и бюджетные типы покрытий. Они легко поддаются очистке, но теряют качество из-за длительного воздействия высоких температур и портятся из-за образования нагара – тогда на стенках появляются несмываемые пятна. Кроме того, такие поверхности легко поцарапать.

Нержавеющая сталь более долговечна и устойчива к внешним факторам. Обычно ее используют в печах с конвекцией. Очистить стальную поверхность от жира и остатков пищи сложнее, чем эмалированную, для этого могут понадобиться абразивные средства.

Покрытия из керамики или биокерамики имеют множество достоинств. Они неприхотливы в уходе, к ним не пристают жир и копоть. Керамика обладает антибактериальными свойствами и высокой теплопроводностью: пища в такой микроволновке будет готовиться быстрее. Главный недостаток этих моделей – высокая стоимость.

Варианты выбора микроволновых печей

Перед покупкой в первую очередь определитесь, для чего вам нужна микроволновка. Планируете ли вы готовить в ней разные блюда или будете в основном разогревать продукты? В последнем случае смело приобретайте печь соло .

Предпочитаете пищу с румяной корочкой? Тогда вам понадобится модель с грилем .

У вас нет возможности или желания размещать на кухне громоздкий духовой шкаф? Отличным решением станет покупка микроволновой печи с грилем и конвекцией , в которой можно готовить пиццу, торты, пироги и другие вкусные блюда.

Если у вас большая семья, выбирайте устройство с

За последние десятилетия мир сильно изменился. Это заметно во многих отраслях, в том числе и в мире бытовой техники. Одним из самых востребованных бытовых изобретений стало создание СВЧ. Поблагодарить же за это чудо стоит Перси Спенсера, который в 1945 официально зарегистрировал свое изобретение (подробнее — в статье ). Сегодня мы рассмотрим, как выбрать микроволновку для дома, ориентируясь на ее стоимость, мощность, размер и другие параметры.

Первые микроволновки ничем не напоминали сегодняшние миниатюрные печки. 70 лет назад эти устройства больше походили на шкаф, чем на средство для подогрева продуктов.

В настоящее время СВЧ являются неотъемлемым атрибутом комфортной жизни. Но рынок настолько забит продукцией, что выбор микроволновой печи превращается в целую науку.

Любая техника перед поступлением в продажу проходит тщательное тестирование . Одним из первых пунктов проверки стоит безопасность продукта. Доказательствами того, что все СВЧ безопасны для потребителя, служат следующие ее характеристики:

1. Дверца каждой микроволновой печи оснащена особой сеткой для защиты от микроволн.
2. В любую СВЧ встроена специализированная ловушка, которая не дает просочиться электромагнитным импульсам.
3. Специалисты особенно следят за качеством дверного механизма.
4. Все микроволновки проходят специализированный осмотр, который показывает уровень излучения.

Провести тест на излучение можно и самостоятельно . Для этого вам потребуется микроволновка, не включенная в розетку и сотовый телефон. Положите мобильный в СВЧ и захлопните дверцу. Теперь попытайтесь совершить звонок. Ели вам это удастся, то микроволновка защищена не в полной мере, если же сигнал не пройдет – значит, защита техники работает.

Микроволновки – это один из ярких примеров технического прогресса. Но как выбрать микроволновку для дома среди того многообразия изделий, которые представлены на рынке?

Поговорим о цене

Все микроволновки можно условно разделить на три ценовых сегмента. В зависимости от их стоимости, будет меняться набор функций, уровень мощности и качество продукта.

1. СВЧ до 3000 р . Такие микроволновки являются самыми простыми представительницами технорынка. Их основная задача состоит в подогреве заранее приготовленных блюд ().
2. СВЧ до 8000 р. Эти микроволновые печи заметно отличаются от своих предшественниц. Новые модели мощнее, и оснащены рядом интересных функций.
3. В функциях СВЧ от 8000 р. заметно растет разнообразие. Правда, как показывают исследования, большая часть владельцев многими из них не пользуется.

Размер имеет значение

Когда мы выбираем микроволновую печь, важно ориентироваться не только на функционал, но и на габариты техники. Правильно подобранный объем СВЧ поможет вам не только сэкономить средства, но и пространство на кухне:

Мощности

Большинство людей, задающих вопрос, как выбрать микроволновую печь, слышат совершенно непонятный ответ: . Но что же должен понять человек, который ничего не смыслит в микроволновках? Стандартные печки выпускаются мощностью 450 – 1680 ватт. В зависимости от указанной цифры, ваша микроволновка будет способна на следующие действия:

1. На 150 ватт прибор способен сохранять теплоту еды.
2. В диапазоне от 160 до 300 ватт продукты размораживаются.
3. На мощности в 40 – 500 ватт можно быстро разморозить небольшое блюдо.
4. Работая на 560 – 700 ватт печка способна приготовить несложное блюдо. Правда, процесс этот займет много времени.
5. Начиная от 800 ватт , СВЧ начинает быстро греть и готовить еду.
6. Мощность в 1200 ватт говорит о наличии гриля в вашей технике.
7. А СВЧ от 1350 ватт работают в конвенционном режиме.

Выбирая микроволновку, стоит обратить внимание на то, что чем больше ее размеры, тем мощнее должна быть модель.

Покрытие

Для тех, кто не знает, как правильно выбрать микроволновку, ее мало о чем говорит. Однако, это важный фактор, который необходимо учитывать, совершая покупку. На рынке существует три типа покрытия для СВЧ:

1. Покрытие термостойкой эмалью . Такая поверхность очень практична, так как за ней легко ухаживать. Правда, ее легко поцарапать, даже используя порошковые средства для очистки. Максимальный срок эксплуатации таких моделей – до 7 лет.
   
   
2. Покрытие из нержавеющей стали . Эта печка напротив, прослужит вам долгие годы, однако ухаживать за такими моделями – крайне трудоемкий процесс. Любые остатки продуктов очень сложно отмываются с такой поверхности.
   
   
3. Покрытие из биокерамики . Эта поверхность вобрала в себя все лучшее. Она легка в уходе, ее сложно повредить, а значит, микроволновка с таким покрытием прослужит вам долгие годы. Правда, стоимость таких моделей несколько выходит за рамки бюджетных.
   
   

Панель управления

Разобраться с управлением современной техники возможно, даже не прибегая к инструкции. Все обозначения хорошо видны на панели управления, что позволяет находить нужный режим за несколько секунд. Управлять СВЧ можно двумя вариантами:

Функционал СВЧ

Первые микроволновки были совсем простыми, и к тому же дорогими устройствами. Сегодня все сильно изменилось. СВЧ стали исполнять роль плиты, духовки, сковороды и многих других кухонных приборов. Ее функционал так широк, что обычный потребитель не может понять, какую микроволновку ему стоит выбрать. Печи могут иметь следующие программы:

1. Функция разморозки продуктов. В некоторых моделях она устанавливается вручную, в некоторых является полностью автоматической.
2. Основная функция, которую выполняет микроволновая печь, это разогревание готовой еды. Этот процесс также может быть выполнен двумя способами, автоматическим выбором программы или ручной установкой параметров.
3. Многие современные микроволновки оснащены рядом программ – рецептов . Нажав на одну из них, вы сможете без труда приготовить несложное блюдо.
   

   Новинкой в мире микроволновок стал , который обеспечивает равномерность разогрева. Режим основан на движении горячих воздушных потоков, что создает эффект духового шкафа.

4. в домашних условиях, сегодня никого не удивишь. Но разнообразить обеденное меню, вполне возможно.
5. Во многих дорогих моделях имеется возможность выпекать хлеб . Конечно, использовать ее для сложных блюд не получится, но испечь булочки не составит труда.
6. Современные микроволновки легко заменят , предоставив своим владельцам возможность питаться вкусной и здоровой пищей.
7. Ну и самый главный бонус, который приготовили современные производители СВЧ – это возможность пароочистки и функция удаления запахов . Теперь ухаживать за своей техникой станет настоящим удовольствием.

Выбирая микроволновку, не забудьте проанализировать ее будущее местоположение. Если у вас ограничено пространство на столе, то можно приобрести встраиваемую модель.

Производители

Если вы не можете определиться с тем, микроволновку какой фирмы вам приобрести, то стоит отдать предпочтение проверенным брендам . Самыми лучшими компаниями, занимающимися выпуском и разработкой СВЧ, можно считать:

Если ваша печка не оснащена новомодными функциями очистки, не забывайте регулярно ее мыть. Также не рекомендуется заставлять ее громоздкими предметами, ставить на нее тяжести. , вы продлите срок ее службы.

Заключение

Для того чтобы выбрать микроволновку, необходимо четко определиться с ее назначением. Нужна ли вам компактная модель для подогрева пищи или серьезная техника для готовки на большое количество людей? От этого ответа будет зависеть и стоимость, и объем, и набор встроенных функций СВЧ-печи.

Все микроволновые печи в зависимости от функционального наполнения можно разделить на следующие виды:

Соло – обычные СВЧ-печи способны выполнять только разморозку и разогрев продуктов. В этих моделях используются только микроволны. Другие функции отсутствуют.

СВЧ-печи с грилем – кроме основных функций размораживания и подогрева пищи имеет также встроенный ТЭН и вертел для приготовления блюд в режиме гриля (курица-гриль, мясо-гриль и т.д.). ТЭНовый гриль может быть подвижным, то есть менять наклон.

СВЧ-печи с конвенцией – имеет функцию циркуляции горячего воздуха вокруг приготовляемого продукта. В такой микроволновке можно готовить много разных блюд, также как и в традиционной электрической духовке.

Мультифункциональные СВЧ-печи – помимо стандартных функций имеют еще множество дополнительных режимов, которые делают процесс приготовления пищи более безопасным, комфортным и разнообразным.

Для нашей безопасности производители внедряют в свои модели следующие защитные функции:

• Блокировка работы прибора в случае открытия дверцы во время процесса приготовления пищи;
• Блокировка от детей – исключает возможность случайного включения;
• Экран от излучения – защитное средство, которое должно быть в каждой модели.

Понятно, что именно многофункциональность модели делают ее эксплуатацию особенно комфортной для нас. Многообразие режимов и дополнительных средств позволяют готовить сложные блюда, помогают раскрыть ваши кулинарные способности. В дорогих мультифункциональных моделях СВЧ-печей чаще всего встречаются следующие функции:

Я перечислила самые востребованные функции СВЧ-печей, но это наверняка не полный список. В разных моделях эти функции комбинируются по-разному.

Виды микроволновок по способу управления

По способу управления все микроволновые печи можно разделить на три типа:

Механическая регулировка – это наиболее простой и дешевый способ управлять техникой, который присущ бюджетным соло-моделям. Двумя круглыми рукоятками задается мощность излучения и включается таймер (время разогрева или размораживания продуктов). Для моделей, где есть несколько разных режимов двух ручек-переключателей недостаточно. Поэтому в микроволновках других видов используется электронное управление.

Кнопочное управление – это более удобное электронное управление техникой. Кнопочное управление представлено набором кнопок на панели прибора и используются в моделях, где есть наличие разных режимов.

Сенсорное управление – по сути это те же кнопки, только сенсорные. В таких моделях, как правило, есть дисплей, который показывает время, используемые программы, степень готовности блюда. Сенсорное управление самое удачное в плане программирования. Оно также позволяет задать технике более точные параметры.

К сожалению, у данного типа управления есть один недостаток: сенсорные кнопки очень чувствительны к перепадам напряжения в электросети. При сильных перепадах перестают нормально функционировать.

Объем камеры микроволновых печей

Объемы микроволновых печей колеблются от 9 до 41 литров. Для небольшой семьи достаточно иметь СВЧ-печь объемом 17-23л. Для семьи из трех-четырех человек – от 23 и более литров. Практически все модели СВЧ-печей оснащены таймером и подсветкой рабочей камеры.

Чем больше объем камеры микроволновки, тем больше и ее мощность. От мощности зависит также скорость приготовления блюд.

Виды внутреннего покрытия камеры в микроволновках

Внутренняя отделка камеры чаще всего представляет собой покрытие из особо прочной эмали, которую легко содержать в чистоте.

Довольно часто встречается и керамическое покрытие. Некоторые производители называют его «биопокрытием». Оно также очень прочно. Его трудно поцарапать, что мешает размножению микробов в печи. Жир на идеально гладкой керамической поверхности не задерживается и сползает по стенкам камеры вниз, поэтому за прибором легко ухаживать.

Внутреннее покрытие камеры встречается из нержавеющей стали. Нержавейка выдерживает любые температуры, но ухаживать за ним несколько сложнее.

Отправить ответ