Выращивание серых гусей для бизнеса. Сколько можно заработать на разведении гусей

11.10.2019

Капитальные вложения: 300 000 рублей,
Среднемесячная выручка: 510 000 рублей,
Чистая прибыль: 156 000 рублей,
Окупаемость: 2 года!

Пример бизнес-плана по выращиванию гусей на продажу, который можно использовать в качестве примера для получения гранта из областного бюджета.

Цель: Получение гранта из средств областного бюджета начинающим субъектам малого и среднего предпринимательства на создание и развитие собственного бизнеса.

Информация о проекте по выращиванию гусей

Наименование проекта: Бизнес на разведении гусей
Место осуществления проекта: ________________________
Описание предлагаемой по проекту деятельности: Разведение, выращивание гусей на личном подворье.
Описание по проекту видов продукции (работ, услуг): Выращивание и реализация гусиного мяса населению и предприятиям.

Материально-технические ресурсы, используемые для реализации проекта:

Помещение для выращивания птицы (личное подворье)
Помещения для хранения кормов (личное подворье)
Промышленные морозильники для хранения мясо птицы
Корма (зерноотходы, премикс, трава)
Прочие оборудование (сварка, электро пила и т.д.)

Сильные стороны проекта

Наличие собственных помещений необходимых для разведения с/х птицы (площадь 200 кв.м.)
Опыт работы в данном направлении (более 10 лет)
Наличие собственного, а/транспорта (а/м Газель, тент, 2006 г.в.)

Слабые стороны проекта

Возможен падеж птицы
Необходимость получения сертификатов качества на продукцию
Рост цен на корма

Основная проблема, на решение которой направлен проект:

Разведение гусей как вид бизнеса решает задачу по обеспечению населения экологически чистым мясом птиц (гусей), выращенных без применения стимуляторов роста.

Планирование бизнеса по производству гусиного мяса

В настоящее время выращивание гусей на промышленном уровне не ведется, выращиванием занимаются только частные хозяйства, которые не могут покрыть весь объем спроса (в частности перед новым годом происходит значительный рост цен, из превышения спроса над предложением).

Основные потребители и характеристика сбытовой политики

Сбыт продукции планируется осуществлять посредством реализации гусиного мяса (тушек) торговым сетям, специализирующимся на продаже экологически чистых продуктов.

В настоящее время переведены первичные переговоры с компанией «Азбука Вкуса» и «Всё Своё»

Часть продукции планируется реализовывать на местном рынке, посредством сбыта предприятиям пищевой отрасли (рестораны, кафе, столовые).

Календарный план

Срок окупаемости бизнеса по выращиванию гусей

Капитальные затраты 300 тыс. руб.
Прибыль за текущий год: 156 тыс.руб.
Срок окупаемости: 2 года.

Общая смета расходов на реализацию проекта:

№ п/п	Статья расходов	Сумма расходов (тыс. руб.)	Источник финансирования	Примечание
1	Покупка гусят	90	Грант	600 гусят (возраст 3-5 дней), цена за гусенка 150 руб.
2	Корма	100	Грант	Для выкашивания 1-го гусенка необходимо 40 кг. зерномучных 122 кг. травы и 0,5 кг Премикса
3	Покупка морозильных камер	110	Грант	Покупка 4 промышленных морозильников Liebherr GTL 4905
4	Транспортные	50	Собственные средства	Заказ рефрижератора для доставки замороженной продукции для покупателей.
5	з/плата	120	Собственные средства	1 работник супруга/ так же работы в разведение гусей активно помогает супруг и 2 ребенка.

6	Отчисления ФОТ	36	Собственные средства	Отчисления ФОТ 30%
7	Энергия	24	Собственные средства
8	ГСМ	24	Собственные средства
10	Итого кап вложения (строка 1+2+3)	300
11	Итого общих расходов (строка 4+5+6+7+8)	254
12	ВСЕГО ЗАТРАТ (строка 10+12)	554

Помимо выше перечисленного оборудования, в процессе разведения гусей на личном подворье будет использованы инструменты, имеющиеся в собственности у начинающего предпринимателя.

Закуп кормов (зерномучных, премикс) будет закупаться у поставщиков специализирующихся на продажах кормов для животных.

Трава будет заготавливаться самостоятельно.

Основные показатели хозяйственной деятельности начинающего предпринимателя

Наименование показателя	Единица	Значение показателя по годам
	Измерения	Предшествующий календарный год	Текущий календарный год (ожидаемое)	Последующий календарный год (прогноз)
Объем выручки от реализации товаров выполнения работ, услуг.	Тыс. руб.	нет	510	1 020
Себестоимость	Тыс. руб.		100	200
Общие расходы			254	350
Прибыль			156	470
Справочно
Среднемесячная зарплата одного работника		нет	10	12
Средняя численность, работников	Человек	нет	1	2
Объем налоговых отчислений в бюджеты всех уровней	Тыс. руб.	нет	60	120

% выживаемости	%	нет	85	85
Режим налогообложения		с/х налогообложение	с/х налогообложение	с/х налогообложение

Примечание:

Объем выручки на 2012 год планируется исходя из следующих данных: планируется вырастить и реализовать 425 гусей (исходя из процента выживаемости 85%), средний вес гуся 4, 5 кг.

Гусята в количестве 500 штук будут приобретены на птицефабриках Области

Средняя цена реализации 300 рублей за 1 килограмм.

Объем выручки на 2013 год планируется исходя из покупки 1 000 гусят, процент вывода 85%, цена за 1 кг. 300 рублей.

Решаемые социальные проблемы

Обеспечение население экологически чистым мясом птицы.
Создание новых рабочих мест.

Показатели для оценки результативности проекта (укажите показатели (индикаторы), которые могут дополнительно использоваться при оценке проекта).

Достоверность представленных сведений гарантирую.

P.S. Данный бизнес-план по разведению гусей был представлен на рассмотрение областного центра поддержки малого предпринимательства, на который был выделен безвозмездный грант в размере 60 000 рублей.

Видео

Общее описание проекта
Риски данного бизнеса
Описание продукции и услуг
Маркетинг-план
Производственный план
Подбор персонала
Какое оборудование выбрать
Технология разведения
- - - Похожие бизнес-идеи:

Цель проекта: Основным видом деятельности является разведение сельскохозяйственной птицы с целью получения высококачественного, диетического продукта - яйца, с дальнейшей его реализацией среди населения. На данный момент рыночная цена одного яйца составляет 5 рублей. Дополнительным направлением является разведение и продажа молодняка птицы (месячный цыпленок оценивается в 200 рублей), а также убой и продажа тушек кур и гусей.

Общее описание проекта

Наименование предлагаемого проекта: Организация предприятия по разведению сельскохозяйственной птицы. Чтобы проект был реализован, необходима государственная поддержка в размере 300 000 рублей. И вложение собственных средств предпринимателя в размере 80 000 тысяч рублей.

Социальная направленность проекта: удовлетворение потребностей жителей Мелекесского района и Ульяновской области, в мясе птицы и яйце. Кроме того, планируется создать одно рабочее место. Основные результаты успешной реализации проекта: организация дополнительно 1 рабочего места, поступление в бюджетную систему в течении 5 лет более 300 000 рублей в виде налоговых отчислений.

Какой код ОКВЭД указать при регистрации бизнеса по разведению сельскохозяйственной птицы

Для ведения деятельности по реализации данного проекта, уже проведена работа по регистрации ИП. Предпринимательская деятельность зарегистрирована 1 марта 2012 года. Основным видом деятельности предпринимателя по ОКВЭД является код 01.24 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Стоимость проекта составляет 380 000 рублей. 300 000 рублей планируется направить на строительство отапливаемого помещения площадью 100 кв. м. Также приобрести инкубаторы, зернодробилку.

Дополнительно приобрести недостающую часть корма. Содержание животных планируется на территории собственного подворья на котором уже имеются хоз постройки, не требующие капитальных вложений.

Риски данного бизнеса

Риски при реализации проекта состоят в возможных заболеваниях животных. Для уменьшения данных рисков планируется заключить договор на оказание ветеринарных услуг. Так же существует возможность создания похожего хозяйства в непосредственной близости от создаваемого нами хозяйства. Некоторые трудности могут возникнуть и при сбыте продукции.

Каких-либо ограничений деятельности предприятия не имеется, процедура ликвидации, банкротства не проводится.

Описание продукции и услуг

Основным видом деятельности является разведение сельскохозяйственной птицы с целью получения высококачественного, диетического продукта - яйца, с дальнейшей его реализацией среди населения, а также выведение цыплят для последующей продажи. На данный момент рыночная цена одного яйца составляет 5 рублей. Дополнительным направлением является разведение и продажа молодняка породистой птицы (месячный цыпленок оценивается в 200 рублей), а также выращивание, убой и продажа гусей и тушек кур. Отличительной особенностью готовой продукции будет являться сравнительно низкая цена. Цена сравнивается, в основе своей, с продукцией, которая может быть получена местными магазинами и непосредственно потребителями с территории других областей, либо из-за рубежа. Такая продукция, пройдя таможенные процедуры, длительную транспортировку и возможную глубокую заморозку, будет существенно ниже качеством, и будет обладать значительно более высокой ценой. На основании предыдущего опыта, имеется оптимально подобранный рацион, который позволяет получать максимальный привес в короткое время. Животные будут содержаться на территории вновь построенного здания и уже имеющихся. В летный период обязательно будет производиться их выгон на травянистые площади. Забой птицы будет производиться самостоятельно, привлечение услуг сторонних предпринимателей и организаций не планируется.

Выручка от реализации продукции будет составлять порядка 840 000 в год.

Основной доход будет получаться от реализации яиц и цыплят.

Куры несушки в год приносят примерно 250 яиц. Поголовье планируется 200 кур — несушек. Таким образом, в год куры принесут 50000 штук яиц. Средняя цена на 1 яйцо 5 рублей. Сумма выручки в год составит 250000 руб.

Для выведения цыплят и гусят планируется использовать 2 инкубатора, с загрузкой на 280 яиц каждый.

Планируемое поголовье цыплят в год:

Сезон вывода цыплят с января по август (8 месяцев). Инкубационный период для цыплят 21 день. Из этого следует, что за сезон будет 11 закладок яиц. При выводимости 70% с одной закладки получим 196 цыплят, а за сезон 2156 штук. Продавать планируется 1500 штук в суточном возрасте, а остальные 656 штук в месячном возрасте.

Сумма выручки за суточных — 150 000 руб. , а за месячных 131200 рублей. Сезон вывода гусят с марта по июль (5 месяцев) Инкубационный период для гусят 30 день. Из этого следует, что за сезон будет 5 закладок яиц. При выводимости 65% с одной закладки получим 182 гусенка, а за сезон 910 штук. Продавать планируется по 150 руб. штука в суточном возрасте. Сумма выручки за суточных гусят— 136500 руб.

Выручка от реализации гусиного мяса в год составит: планируется выращивать 100 голов. В среднем стоимость одного гуся 1500 руб. за год сумма составит 150000 руб. Также планируется продажа мяса кур на 20 — 25 тысяч рублей.

Маркетинг-план

Потенциальными потребителями продукции являются жители Мелекесского района, города Димитровграда. А в перспективе — Ульяновской области. Сбыт продукции будет осуществляться по заявкам жителей района и города, а в перспективе — в г. Ульяновск, участие в расширенных сельскохозяйственных ярмарках, продажа продукции на рынках г. Ульяновска и области. В районном центре Мелекесского района г. Димитровграде регулярно проводятся сельскохозяйственные ярмарки и мы планируем активное участие в них. Это позволит привлечь дополнительных покупателей. Уровень спроса на продукцию высокий, следует отметить, что спрос на домашнее яйцо и мясо птицы растет не зависимо от времени года, так как все больше людей предпочитают экологически чистые продукты. Это связано с популярностью здорового образа жизни и постоянными вспышками различных заболеваний.

Так же мы планируем работать по предварительным заказам и организовывать доставку на дом. Данный подход также положительно скажется на количестве покупателей. Постоянным покупателям мы будем предлагать скидки. Основными конкурентами нашего хозяйства будут являться частные подворья района, но в частном подворье невозможно вырастить большое количество голов, что влечет за собой не периодичность поставки продукции.

Конкурентные преимущества продукции — производства мяса птицы и яиц недостаточно для удовлетворения потребностей в нем жителей Мелекесского района и Ульяновской области. Потребность в молодняке тоже есть.

Сбыт продукции будет осуществляться собственными силами, чтобы не увеличивать ценовую нагрузку на конечного потребителя, что соответственно отразиться на ценах, и будет являться дополнительным конкурентным преимуществом.

Производственный план

В весенне-летне-осенний период будет осуществляться выпас животных, а для зимнего периода будут заготавливаться корма в необходимом количестве. В зимнее время они будут находиться в помещение специально оборудованном для содержания птицы. При нехватке какого-либо вида кормов будет осуществляться их закупка или производиться обмен.

Закупка кормов будет осуществляться у населения Мелекесского района, занимающегося их заготовкой.

Закупка кормов будет осуществляться в осенний период, когда их цена будет наиболее низкой.

Подбор персонала

Для реализации проекта необходимо принять на работу 1 человек. Деятельность сотрудника будет в зимний период заключаться в кормлении и уходе за птицей. В летний период сотрудники будут самостоятельно осуществлять выгонку птиц на пастбища. Так же их помощь понадобится при забое птицы. Забой птицы будет производиться по мере набора ими необходимого веса. Продукция будет сбываться по всем направлениям. Это как магазины, так и рынки. Возможен забой под заказ готовой продукции.

Предполагается, что сумма субсидии из муниципального бюджета будет направлена на компенсацию затраченных средств на строительство помещения и приобретение Инкубаторов.

Для строительства помещения площадью 100 кв. м. Были приобретены строительные материалы на сумму 232450 рублей и котел для отопления 8900 руб. Также были приобретены два инкубатора ИФХ — 500 и кормоцех универсальный Фермер ДКУ — 01 общей стоимостью 97550 рублей. Стоимость строительных работ составит примерно 10% от стоимости материалов. На корма планируется затратить примерно 13000 рублей.

Пошаговый план открытия организации по разведению сельскохозяйственной птицы

Перечень основных этапов реализации проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации.

Для реализации проекта основными задачами, с целью начала осуществления прибыльной деятельности, является:

Провести организационные мероприятия по заключению договора приобретения строительных материалов. Финансовые вложения составят 260000 рублей, строительство курятника.
Приобретение инкубаторов — 79960 руб.
Приобретение зернодробилки — 17590 руб.
Начало деятельности.

Перечень основных этапов реализации проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации:

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Объём и назначение финансовой поддержки: общая стоимость проекта — 380 тыс. рублей, в том числе средства из бюджета на развитие предпринимательской деятельности — 300 тыс. рублей (субсидия — 300 тыс. рублей, собственные средства — 80 тыс. рублей).

Финансовые средства планируется направить на:

Строительство отапливаемого курятника: 270 тыс. руб.
Покупку кормов: 12450 тыс. руб.
Приобретение двух инкубаторов ИФХ — 500 и кормоцеха универсального Фермер ДКУ — 01 общей стоимостью 97550 рублей.

Какую систему налогообложения выбрать для хозяйства по разведению птицы

Для оптимизации налогообложения индивидуальным предпринимателем планируется применение упрощенной системы налогообложения по ставке 6 % от валового дохода. Предполагается ежемесячно в среднем реализовывать продукцию на сумму в 70000 рублей. Сумма налога в месяц при ставке налога в 6% составит 4200 рублей, сумма налога за пять лет составит 252000 рублей.

Достаточно большой статьёй расходов предпринимателя будет уплата страховых взносов на обязательное страхование работников. Индивидуальные предприниматели уплачивают за себя страховые взносы в Пенсионный фонд Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования в размере, определяемом исходя из стоимости страхового года.

Стоимость страхового года определяется как произведение минимального размера оплаты труда (МРОТ), установленного на начало финансового года, за который уплачиваются страховые взносы, и тарифа страховых взносов в соответствующий государственный внебюджетный фонд, увеличенное в 12 раз.

Для индивидуальных предпринимателей и КФХ в 2013 году составит: 2 МРОТ х 12 х 26% = 32479,20 руб., в ФФОМС 1МРОТ х 12 х 5,1% = 3185,46 руб. ИТОГО: 35664,66 рублей в год.

А также на одного наемного работника за месяц (7 000,00):

Взнос в ПФР 7000*22% = 1540,0 рублей
Взнос в ФФОМС 7000*5,1% = 357 рубля
Взносы в ФСС 7000* 2,9% = 203 рублей

Итого страховых взносов на наемных работников — 2100,00 рублей в месяц, в год 25200 рублей, за пять лет 126 000 рубля.

Налог на доходы физических лиц в месяц составит 910 рублей при уровне заработной платы работников в 7 000 рублей, при трудоустройстве 1 сотрудника по бессрочному трудовому договору. В год сумма выплат по НДФЛ составит 10920 рублей, за пять лет 54600 рублей.

Сумма налоговых отчислений по налогам НДФЛ, упрощённой системе налогообложения (ставка 6% от валового дохода), за пять лет составит 306600 рублей. Проект окупается за шестьдесят месяцев с начала его реализации.

Какое оборудование выбрать

В первую очередь необходимо помещение с квадратурой из расчета 150 квадратных метров на 1000 гусей. Оно должно быть хорошо отапливаемое, поскольку в противном случае гусятник не пройдет нормы санэпидстанции, ветеринарных служб и пожарной инспекции.

Для этого понадобится закупить обогреватели, провести электрическую проводку и т.д. На землю нужно постелить подстилку. А для содержания птицы потребуются кормушки, поилки, гнезда и инкубаторы.

Какие документы нужны для открытия

Необходимо зарегистрироваться как ИП, указав при этом нужные коды ОКВЭД с продажей мяса птицы, мясных продуктов, яиц и т.д. Для этого нужны: заявление, паспорт, копия ИНД кода и квитанция об уплате гос. пошлины. В последствии вам будет выдана справка по форме 4 ОГРН, являющаяся основным документом бизнесмена. Для реализации мяса потребуются документы от ветеринарной службы: справка о ветеринарном благополучии вашей гусиной фермы, а также сертификат на производимые мясо и яйца.

Нужно ли разрешения для открытия

Начало предпринимательской деятельности возможно только после разрешения на открытие от Роспотребнадзора и пожарной инспекции.

Похожие бизнес-идеи:

Выберите породу, которая больше всего соответствует вашим целям. Изучите особенности разведения гусей и составьте бизнес-план.

Основные риски

Главная опасность – распространенные заболевания, которым подвержены гуси. Причиной могут стать ненадлежащие условия содержания и зараженные корма, инфекции и бактерии. Если вы планируете разводить птицу в больших объемах с целью получения прибыли, очень важно изучить особенности каждой породы. Уменьшить риски можно за счет комплекса мер:

регулярные осмотры ветеринара;
приобретение молодняка в специализированных питомниках;
строгое соблюдение правил содержания;
использование витаминов и качественных кормов;
обеспечение выгула на свежем воздухе.

Местоположение

Несмотря на то, что существует методики выращивания гусей без доступа свежей траве и водоему, лучше искать участок в сельской местности. Он должен находиться в достаточной удаленности от города.

Наличие выпаса повышает иммунитет и плодовитость птиц, они быстрее набирают вес, повышается качество пуха. Себестоимость содержания намного ниже. Площадь участка напрямую зависит от количества гусей в стаде. Выпас рассчитывается, исходя из нормы 10 м² на одного гуся.

Наличие водоема не обязательно, но очень желательно. Если на выбранном участке нет природной реки или озера, обустройте искусственный водоем. Его площадь рассчитывается, исходя из нормы 0,2 м² на одного гуся. Берега должны быть засеяны травой.

Существуют требования Роспотребнадзора относительно отдаленности водоема от жилых домов. Их следует узнать заранее, в противном случае, вам придется переоборудовать свой участок для получения сертификатов на продукцию.

Если вы не имеете в собственном владении нужного участка, специалисты рекомендуют начинать с аренды заброшенных ферм или разорившихся совхозов. Так вы сможете протестировать бизнес-идею с минимальными затратами.

Оборудование

Помещение для содержания гусей должно быть просторным. Норма – 1 м² на четыре птицы. Гуси не боятся холода. Но температура в птичнике не должна опускаться ниже +10°C, для некоторых племенных пород – не ниже +28°C. Значит, на зиму понадобится дополнительный обогрев. Лучший вариант – утепление пола, поскольку у этих птиц больше всего от холода страдают лапки. В помещении для зимовки недопустимы сквозняки и сырость. Установите полки с гнездами, поилки и кормушки.

Птенцам требуется дополнительный обогрев. Рекомендуется как можно скорее купить инкубатор и инфракрасные лампы, оборудовать специальное помещение для гусят. Затраты в 60 000-70 000 рублей возместятся не только снижением потерь птенцов, но и позволят зарабатывать на их продаже.

Также, следует оборудовать специальное помещение для хранения кормов в зимний период. К весне их стоимость резко возрастает. Вы должны сохранить запасы с осени до появления первой зелени, когда гуси смогут выйти на выпас. Значит, важно оборудовать помещение эффективной вентиляцией и обезопасить его от излишней влажности.

Для заморозки тушек нужна промышленная морозильная камера. Вначале можно поискать доступный вариант, бывший в употреблении. Если вы планируете заготовлять корм самостоятельно, нужен мини-трактор с прицепом. В любом случае, транспорт следует приобрести как можно скорее – доставка продукции всегда ложится на плечи поставщика.

В среднем, обустройство птичника и покупка оборудования для содержания 1 000 гусей обойдется в 200 000-250 000 рублей.

Кадры

За стаей в 300-400 гусей может ухаживать 2-3 человек. Как правило, такие объемы характерны для семейных фермерских хозяйств. С увеличением количества птиц необходимо нанимать рабочих для кормления и тщательной уборки птичника.

Крупные птицефабрики нанимают в штат ветеринаров. Если ваше хозяйство невелико, заключите договор с квалифицированным специалистом. Его регулярное присутствие на ферме необходимо. Очень важно вовремя проводить осмотры, вакцинацию птиц и обогащение рациона витаминными добавками.

Документы и лицензии

Вы можете зарегистрироваться как ООО или крестьянское (фермерское) хозяйство. Все зависит от размаха бизнеса. Независимо от того, как вы планируете реализовывать продукцию, необходима сертификация.

Вы должны потребовать документы в питомнике при покупке первых гусей. Ваше хозяйство также должно пройти проверку ветеринарной службы и СЭС на соответствие всем требованиям. В дальнейшем, такие проверки будут проводиться регулярно.

В случае с регистрацией КФХ на оформление документов следует подготовить около 25 000 рублей.

Корма

Летом гуси получают основную пищу на выпасе. Наличие в рационе свежей зелени очень важно для этих птиц. Но также необходимо подкармливать их зерновыми и специальными комбикормами. Расчет зависит от породы.

Большинство хозяйств осенью снижает поголовье до максимума. Это связано с тем, что к осени гусята достигают возраста 2-3 месяцев и среднего веса 4-6 кг. В таком возрасте и после летнего выпаса мясо отличается самыми высокими показателями пищевой ценности. Рентабельность составляет около 115%.

Оставляя птиц на зиму, вы снижаете рентабельность на 7% каждый месяц. На это влияют 2 фактора – стоимость кормов для зимнего периода и снижение пищевой ценности мяса.

Запасы зерновых и комбикормов стоит рассчитывать на основе нормы 0,5 кг на одну птицу в день. Обязательно добавляйте витамины, около 70 г в день.

Передержка птиц зимой имеет смысл, если вы планируете продавать гусят. Даже при наличии инкубатора и ламп для обогрева птенцов, они лучше выживают, если рядом находится гусыня. Но для этого способа заработка породы, предназначенные для откорма, не подходят. Для разведения гусят следует купить племенных птиц.

Рентабельность

Доходность зависит от многих факторов – породы, себестоимости содержания и периода, в который вы продаете мясо. В среднем, 1 кг гусиного мяса стоит 250-290 рублей. Каждая птица дает около 600 г пуха, средняя цена – 1 200 рублей. Отдельно стоит упомянуть гусиную печень – пищевые комбинаты покупают ее очень охотно для изготовления паштетов ее. Средняя стоимость 1 кг – 600 рублей.

Спрос на гусиные яйца ограничен фермерскими хозяйствами, желающими обновить породу. Если же вы планируете продавать гусят, то в зависимости от породы один птенец стоит 60-120 рублей. Не забывайте о помете – его с большой охотой покупают в качестве удобрения.

В общем, достигнуть окупаемости можно за 1 сезон. В случае крупных хозяйств этот период длится 2-3 года.

Маркетинг

Способ продвижения продукции зависит от размера фермы. Небольшое хозяйство реализует птицу на местных рынках или предлагает мясо местным торговым сетям. Тушка птицы реализуется намного дешевле, чем разделанные и замороженные части – крылья, шеи, окорочка, филе.

Скупка пуха оптовыми фирмами не позволяет получить достойную прибыль. Организовать пошив подушек и одеял несложно. Если в вашем регионе есть проблема с безработицей, эта идея будет весьма кстати.

Стоит подумать о Фуа-Гра, он готовится из печени. Во многих европейских странах этот деликатес запрещен из-за негуманного способа кормления птиц, позволяющих добиться высокой жирности и нежности печени. Но в России запрещающего законодательства нет, и этот продукт пользуется огромным спросом.

Резюме

Разведение гусей – перспективное направление бизнеса. Высокую прибыльность обеспечит внимание к нюансам и комплексный подход.

Птицеводство в России всегда пользовалось большой популярностью, но в первую очередь оно позиционировалось в качестве семейного дела. Наличие гуся в хозяйство всегда считалось символом благополучия.

Гуси являются универсальными домашними птицами. Их всегда ценили как поставщиков вкусного и нежного мяса, яиц, пуха и гусиной печени. Кроме того, жир птицы используется в медицине для профилактики и лечения кожных заболеваний.

Эта птица очень устойчива к различным заболеваниям, хорошо переносит холод , поэтому не удивляйтесь, если увидите гусей на приусадебном участке зимой.

Если правильно подойти к организации питания и ухода за птицами, обеспечить их обогреваемым помещением, то птицы не будут терять продуктивности даже в зимний период. Ввиду чего, разведение гусей в современных реалиях становится ещё и очень выгодным бизнесом .

Гусь является неприхотливой птицей, но для её разведения нужны комплексные навыки в ведении фермерского хозяйства и постоянный контроль.

Присмотр за птицей является слишком сложным – в целом, с уходом за гусями справиться любой человек, – но контроль за состоянием фермы должен быть постоянным. Если выполнить все условия и обустроить хорошее помещение для их содержания, то бизнес обязательно принесет выгоду своему владельцу.

По отзывам специалистов, наилучшую рентабельность дает разведение гусей в уже существующих хозяйствах .

С чего начать и как преуспеть в выращивании птицы

Главной целью для начинающего предпринимателя, решившего заняться разведением гусей, является получение прибыли от выращивания птицы. Организация налаженного и рентабельного производства служит единственным инструментом, который поможет достичь основной цели.

Для успешного ведения деятельности необходимо:

учесть специфику бизнеса,
получить комплексную информацию о разведение гусей,
произвести анализ рынка
и составить чёткий бизнес-план.

Составление финансового плана является ключевым моментом для начинающего бизнесмена . Итоговый документ должен включить в себя пошаговую инструкцию по реализации проекта.

При разведении гусей потребуется соблюдение основных требований, которые будут отражены в бизнес-плане. Ниже мы приведём основные моменты, на которые вам следует обратить внимание при его составлении.

Земля и помещение

Гуси очень любят вольную жизнь. Для улучшения качества содержания птиц, до 90% светлой части дня их предпочтительнее держать на воле.

Земельный участок, предназначенный под гусиную ферму должен находиться вдалеке от города и жилых помещений . Чтобы птицы чувствовали себя как «дома», необходимо позаботиться об их размещении (на 1 особь должно приходиться минимум 10 кв. м. площади луга).

Также на территории вашей фермы необходимо наличие искусственного или естественного пруда или водоёма, размер которого должен быть от 200 кв. м., с расчетом на большое поголовье птиц. Гусь является водной птицей и, если пруда у вас на территории фермы нет, то его вам придётся организовывать собственноручно.

Позаботьтесь о том, чтобы берег пруда был засеян зеленью и газонной травой.

Запомните: Если естественный водоём находится поблизости от жилых зданий, то разведение в нём гусей запрещено.

Гуси являются очень шумными и агрессивными птицами, которые могут нападать на людей стаями, поэтому Роспотребнадзор запрещает содержание этой птицы поблизости от населённых пунктов.

При строительстве стоит позаботиться:

о размерах (на 1 голову необходимо минимум 0,25 кв. м. площади),
обогреве помещения (зимой воздух в помещении не должен опускаться ниже +8 градусов),
свободном доступе к лугу.

Птиц принято держать на глубокой подстилке, которую делают из сена, травы и других подобных материалов и по мере загрязнения меняют.

Легализация фермы

Особое внимание при разведении гусей следует уделить процессу легализации бизнеса.

Гусиное мясо и печень в соответствии с законодательством РФ подлежат обязательной сертификации.

Процесс легализации бизнеса будет состоять из следующих этапов :

Регистрация в налоговых органах .
Легче и быстрее пройти процедуру регистрации в качестве ИП.

Регистрация в Роспотребнадзоре .
На основании полученных на предыдущем этапе документов и вашего заявления, Роспотребнадзор и пожарные службы выдадут разрешительные документы на открытие фермы.

Ветеринарные службы .
Как упоминалось выше, гусиную тушку нельзя продавать без наличия сертификатов ветеринарных органов.

Вы должны получить 2 сертификата :

Справка о ветеринарном благополучии предприятия .
Ветеринарные органы произведут оценку помещения, оборудования и всех прилегающих угодий.
Справка на продукцию .
Весь молодняк будет проверяться на наличие сертификатов и состояние здоровья.

Без наличия указанных выше документов начать бизнес по разведению гусей вы не сможете.

Выбор и закупка молодняка

Правильный выбор породы гусей для разведения является ключевым фактором успеха вашего будущего предприятия. В России известно очень много разновидностей, каждая из которых разводится, исходя из конкретной цели. Для постоянного развития фермы нужно сделать так, чтобы гуси имели постоянный приплод.

Также критериями для отбора породы может служить выбранное направление бизнеса и климатические особенности вашего региона.

Специалисты советуют покупать молодняк на доращивание . На начальном этапе проекта, когда у предпринимателей мало практики, это поможет быстро набраться нужного опыта и позволит упростить проблемы с сертификацией.

Следует помнить что гуси, как родители, являются очень плохим примером, поэтому на практике для вывода потомства принято использовать инкубаторы .

Порода крупных серых гусей является идеальным выбором для начинающего бизнесмена. Также весьма известны холмогорские.

В нашей стране очень мало поставщиков племенных гусей. «Чистую» породу молодняка для разведения вы сможете приобрести на племенных заводах Пятницский, Прииртышский и Линдовский. При покупке птенцов следует обязательно проверять наличие сертификата и соответствие их критериям выбранной породы.

Кормление

В специализированной литературе, в сети и на различных форумах можно найти множество советов по кормлению гусей.

Основной продукт в рационе гусей – это трава. Она составляет до 80% от всех кормов, поедаемых этими птицами.

Главным преимуществом гусей перед другими домашними птицами является то, что они поедают преимущественно зелёный корм, который находит под ногами.

Вне зависимости от возраста и породы, им необходимо очень много зелени, воды и сочных кормов. В корм годятся большинство видов диких растений (одуванчик, луговые травы, подорожник и т. д). Благодаря этому расход комбикорма и примесей в весеннее и летнее время снижается .

Выгодно или нет содержание фермы

Главным вопросом, на который предприниматель должен найти ответ после составления бизнес-плана, должен быть: «Выгодно или нет начинать бизнес по разведению гусей в имеющихся экономических условиях?».

С чего начать как преуспеть в бизнесе по разведению гусей, смотрите на примере фермы из сюжета на видео:

Стоит отметить, что, в уже существующих фермах, данное направление является очень прибыльным делом. Чем больше опыт разведения животных у фермера, тем лучше он справится с задачей.

Также помните, что с увеличением объемов «производства», рентабельность хозяйства будет увеличиваться.

Начинающие предприниматели должны подходить к началу бизнеса с осторожностью и не спешить, в стремлении моментально получить прибыль. В первую очередь потребуется получить практический опыт в организации необходимых условий для разведения гусей и на основе полученных навыков, оптимизировать бизнес-процессы.

Привлекательность идеи заключается в том, что бизнес на разведении гусей имеет 2 чётко выраженных направления:

Продажа гусят .
Бизнес основан на инкубации яиц и продаже молодняка в возрасте от 3 дней. В этом случае, у вас будет своё племенное поголовье, за которым потребуется постоянный уход.
Выращивание на мясо .
Самый популярный вид деятельности, отлично комбинируется с предыдущим. Не проданный молодняк откармливается на мясо, забивается и реализуется через оптовую сеть.

Новички в этом бизнесе могут начать свою деятельность со второго направления. В дополнение к основному продукту, большим спросом пользуются внутренности гуся, гусиный жир и пух, таким образом, разведение и продажа гусей на мясо является практически безотходным производством.

Нюансы организации птицефермы для . Как рассчитать окупаемость проекта?

О перспективности бизнеса по выращиванию рыбы, мы поговорим . Как оборудовать домашнюю ферму?

Выгодно или нет разведение кроликов, мы обсудим по ссылке . Какое направление выбрать начинающему предпринимателю?

Гусь позиционируется на рынке как мясная птица. С гектара пастбища они могут давать до 2 тонн мяса за 1 год.

К забою и реализации первых голов на мясо можно приступить спустя 2 месяца после выпаса. «Пастбищный» сезон для этой птицы начинается с появления первой травы и заканчивается в период стойких и постоянных морозов.

Если сравнивать мясо гуся с другими домашними животными, то себестоимость гусятины ниже говядины и чуть дороже свинины.

На рынке продажная стоимость гусятины выше, чем говядина и свинина, большим спросом пользуется гусиная печень, известная как целебный продукт и деликатес. Все это свидетельствует о прибыльности бизнеса по разведению гусей .

Ориентировочные расчеты по организации хозяйства

Расходы на организацию и ведение бизнеса (1-й год) – 1 490 000 рублей.

Помещение и угодья – 300 000 р.
Ремонт и покупка необходимого оборудования – 200 000 р.
Легализация бизнеса – 20 000 р.
Закупка молодняка — 1000 голов * 200 р. = 200 000 р.
Покупка корма и эксплуатационные расходы — 750 000 рублей в год.
Ветеринарное обслуживание и прочие расходы – 20 000 рублей.

Молодняк закупается из расчёта 1 гусь на 4 гусыни. Итого для стада в 1000 голов необходимо закупить 200 гус аков и 800 гусынь.

На практике одна гусыня даёт в год от 6 до 8 гусят. Для подсчета доходов мы будем учитывать средний приплод на уровне 6 особей в год .

Исходя из этого считаем доход с продажи 1 гуся:

Мясо – в среднем 5 кг чистого веса по минимальной цене 150 р. за 1 кг = 750 р.
Печёнка – минимум 200 рублей.
Пух – 20 рублей.

В итоге можно получить минимальный доход в размере 970 рублей с одного проданного гуся.

Доход – 800 гусынь*6 гусят*970 рублей = 4 656 000 рублей дохода в первый год разведения гусей.

Гусиная ферма — одна из наиболее интересных и прибыльных бизнес-идей, которые можно реализовать в сельской местности. Успешность предприятия практически гарантирована, поскольку конкуренция в данной сфере относительно небольшая. Крупных гусиных хозяйств – единицы.

Преимущества и особенности разведения гусей

Птицеводство — вообще довольно рентабельная форма хозяйства. Разведение гусей как бизнес считается одним из наиболее выгодных в этой области. Дело в том, что взрослые гуси требуют гораздо меньше концентрированных кормов, чем другие домашние птицы. Почти 80% их питания составляет свежая трава. К тому же эти пернатые неприхотливы к условиям содержания. Ещё один повод остановить выбор на гусях – они быстро растут и хорошо набирают вес.

Если правильно выбрать породу и хорошо ухаживать за птицами, болезней легко можно избежать. К тому же гуси болеют намного реже других видов.

Какие продукты даёт ферма по выращиванию гусей

Такое хозяйство эффективнее всего содержать для одновременного производства нескольких продуктов: мясо, печень, яйца, перо, пух.

В качестве основной прибыли в бизнес-план следует внести доход от мяса гусей, а также печени, которая считается деликатесом. Яйца, перья и пух относятся к вторичным продуктам.

Когда ферма достигнет определённого развития, можно будет также торговать молодняком, которым всегда интересуются начинающие птицеводы. Побочный доход можно получить от продажи помета, как органического удобрения.

Технология выращивания гусей

Кроме грамотного планирования, успешность затеи будет зависеть от правильного выбора методики разведения. Самой эффективной на сегодняшний день считается французская технология разведения гусей.

По этой методике новорождённые гусята выращиваются на ферме в течение 16 недель. В последние три недели птиц переводят на агрессивный тип кормления: им дают только кукурузу и кормят 4 раза в сутки. Такое питание способствует быстрому набиранию веса. После этого гусей можно забивать на мясо, оставив часть сильных, крупных особей для формирования родительского стада.

Племенные особи будут жить ещё не более четырёх лет. В первый год продуктивность невысокая, но со второго и до четвёртого года жизни гусыни будут нести яйца гораздо интенсивнее. Когда самка «отрабатывает» 4 года, её лучше забивать на мясо. При использовании такой технологии бизнес-план разведения гусей имеет все шансы стать успешным.

Детальный бизнес-план

Чтобы мероприятие вышло рентабельным, необходимо предварительно все рассчитать, составить список необходимых ресурсов, определить приблизительные затраты и доходы, вычислить прибыль. Это, собственно, и есть бизнес-план. Ниже приведены моменты, которые должны быть учтены при его составлении.

Помещение для гусей

Идеальная ферма должна располагаться в сельской местности, вблизи лугов и желательно — водоёма. Подойдёт для этой цели и небольшой надел земли, где нужно совместить помещение и зону выгула, а водоём можно выкопать самостоятельно.

Здание должно хорошо проветриваться. Отдельно нужно продумать комнату для инкубатора и закрытую отапливаемую зону для выводка. Отличным вариантом будет недорогая аренда просторного заброшенного здания с участком. Расчёт закрытой площади ведётся из нормы 1кв. м. на 4 птицы, а пастбища – 10кв. м. на одну особь.

Стены в помещении необходимо продезинфицировать и побелить. Взрослые особи выдерживают холод (от 10◦С), но на зиму нужна подстилка из соломы или опилок. Температура в племенной комнате должна быть не ниже +25◦С, а молодняк необходимо содержать при температуре от 28 до 35◦С.

Оборудование и приспособления

Для разведения гусей необходимо приобрести:

Инкубатор.
Брудер.
Инфракрасный обогреватель.
Лампы для освещения.
Гнезда.
Проточные и вакуумные поилки.
Кормушки.

Инкубатор и брудер – самое дорогостоящее оборудование для разведения гусей. В принципе, и то, и другое можно соорудить самостоятельно, имея определённые навыки и хорошее пособие.

Поилки и кормушки тоже несложно смастерить своими руками. Но нужно проконсультироваться с опытными птицеводами, чтобы не допустить серьёзных ошибок.

После того как помещение отремонтировано и оснащено, можно закупать молодняк. Не забудьте также запастись кормом, так как вечерами гусей нужно будет прикармливать комбикормом или зерном.

Документация, персонал

Для легализации бизнеса по выращиванию гусей предстоит получить разрешения в СЭС, пожарной и ветеринарной службе. Тогда вы сможете реализовывать свой бизнес-план, не опасаясь проверок.

Также необходимо оформить фермерское хозяйство. Владельцем может быть индивидуальный предприниматель или «ООО». Как вариант, можно зарегистрировать фермерское предпринимательство.

Вопрос персонала не возникает на начальном этапе развития хозяйства.

Не стоит открывать сразу большую ферму, лучше стартовать с 500-700 голов. Так у вас будет возможность обрести необходимый опыт к тому моменту, когда поголовье всерьёз увеличится.

За небольшим стадом можно ухаживать силами членов семьи, но при значительном расширении наёмные работники непременно понадобятся. Будет целесообразно нанять рабочих, специалиста по сбыту и бухгалтера.

Вопрос сбыта продукции

О том, куда и как вы собираетесь реализовывать продукцию (мясо, яйца, пух и т.д.) лучше подумать заблаговременно. К примеру, ещё до того как забивать повзрослевшие особи, правильно будет договориться с владельцами мясных магазинов, рыночных точек.

О сбыте пуха можно договориться с предприятиями по производству подушек. Подав объявления в интернете, можно увеличить шансы на успешную и быструю реализацию во много раз.

Когда бизнес достигает серьёзного уровня, растёт и объём продукции. В таких случаях разумно договариваться с торговыми сетями, различными учреждениями. Правда, для этого придётся оформить не просто ветеринарную справку, как в случае с рынками, а целый ряд разрешительных документов. Хлопот и расходов предстоит немало, но при больших объёмах трудности оправдываются.

Гусиная ферма: финансовая составляющая

После того как бизнес-план гусиной фермы подготовлен технически, самое время приниматься за суммирование затрат и доходов, затем можно будет примерно высчитать прибыль.

Расходы

Минимальная аренда большого заброшенного помещения составит 100 тысяч рублей в год, половина этой суммы понадобится на его ремонт.

Оформление документации обойдётся примерно в 50 тысяч. Закупить молодняк можно по 90 рублей, итого – 90 тысяч за 1000 голов.

Приобретение полного комплекта готового оборудования обойдётся в сто тысяч. Содержание (корм, отопление и освещение) в холодный период выльется максимум в 10 тысяч рублей в месяц.

Доходы

Средняя товарная тушка гуся сбывается в среднем за 800 рублей. Взрослая гусыня выкладывает в среднем 50 яиц в год. Если яйца инкубировать, выживает по статистике 32 гусёнка. Вырастив их и забив на мясо, можно продать по 800 рублей за тушку.

Килограмм пуха на мировом рынке стоит 40 долларов, приёмка будет несколько дешевле. С одного гуся выходит порядка 600г сырья.

Одна гусыня может в год принести заработок примерно в 11 тысяч рублей. В норме стадо должно на 80% состоять из самок. Таким образом, валовый годовой доход с 500 голов составит около 4 миллионов рублей ежемесячный – 330 тысяч.

Вычтя периодические расходы, можно определить чистую прибыль, которая при эффективном производстве может достигать 80%. Разумеется, такие цифры вы увидите не сразу, а на этапе, когда хозяйство примет конвейерную форму и будет налажен стабильный сбыт.

Все приведённые расчёты – грубые, взятые в качестве примера. При непосредственной организации предприятия вы будете знать точно сумму затрат и, зная методику, сможете составить свой бизнес-план.