Сеть восточных ресторанов. Восточный стиль в общественных интерьерах

30.08.2019

Колоритный восточный стиль в общественных интерьерах встречается довольно часто. Сегодня его выбирают не только для оформления ресторанов и кафе, как было еще несколько лет назад, но и для офисных помещений, отелей и прочих зон общественного назначения. Данное дизайнерское направление поражает самобытностью и экзотикой.

Восточный стиль является, пожалуй, самым интересным дизайнерским направлением. Он очень разнообразный, что позволяет создавать интерьеры, которые совершенно не похожи друг на друга. Восточный стиль приобрел популярность в Европе в девятнадцатом веке, хотя загадочная восточная культура привлекала европейцев и раньше. Сначала в таком ключе оформляли исключительно респектабельные дома, восточный стиль в общественных интерьерах стал использоваться позже.

Данное дизайнерское направление олицетворяет гармонию и душевный покой. Вместе с тем стиль тяготеет к роскоши, правда, она здесь выражена с помощью экзотических элементов. Такие интерьеры привлекают яркостью и неординарностью. Многогранность стиля позволяет создавать интерьеры с разными акцентами. К примеру, общественный интерьер в восточном стиле может быть практичным, роскошным, минималистским, изысканным, либо же акцент делается на нескольких категориях сразу. В любом случае восточный интерьер характеризуется яркостью, которая выражается либо посредством использования насыщенной цветовой гаммы, либо ярких акцентов. В зонах, оформленных таким образом, используются исключительно натуральные материалы.

Восточный стиль общественного интерьера: разновидности дизайна

Оформляя общественные интерьеры в восточном стиле , необходимо определиться с направлением. Данный стиль принято разделять на два вида: арабский стиль и азиатский. Эти стилевые направления являются как бы противоположностью друг друга, хотя их и объединяет принадлежность к восточной культуре. Арабский стиль ценит многообразие деталей, он не терпит монотонности, повторяющихся элементов и прямых линий. Интерьер, выдержанный в арабском стиле, поражает красочностью, многим он может даже показаться слишком пестрым, хотя в этом и заключается его «изюминка». В таком интерьере чувствуется роскошь, поэтому данное решение не подойдет тем, кто ценит простоту. Естественностью в ее первобытном виде может похвастаться, к примеру, общественный интерьер в стиле кантри , а комната, выдержанная в арабском стиле, удивляет подчеркнутым великолепием. Вместе с тем, такие интерьеры ни к чему не обязывают, как к примеру, классические либо дворцовые. В зоне, выдержанной в арабском стиле, царит гармония и покой, интерьер располагает к отдыху. Такой стиль идеально подходит для оформления помещений общественного назначения.

Азиатское направление восточного стиля выступает в противовес арабскому. Это дизайнерское направление включает в себя японский и китайский стили. В первом случае приветствуется минимализм и сдержанность, во втором - пространственная гармония. Японский стиль тяготеет к естественным цветам, тогда как китайский не боится яркой палитры.

Восточный общественный интерьер - сочетание восточной экзотики и европейского комфорта

Экзотичный восточный стиль общественного интерьера , несомненно, будет привлекать внимание посетителей. Такие дизайнерские решения можно увидеть в офисах, ресторанах, отелях. Главное - чтобы концепция стиля не противоречила основному посылу места общественного назначения.

Восточные интерьеры сегодня являют собой сочетание экзотики Востока и европейского стремления к комфорту. Все направления восточного стиля предполагают использования теплой цветовой гаммы, ведь именно такие цвета помогают расслабиться. Сочетание оттенков должно создавать соответствующую атмосферу, в таких интерьерах, как правило, чувствуется некий праздник, даже если речь идет о минималистском японском дизайне.

Создавая восточный общественный интерьер , важно использовать натуральные материалы, которые наполняют пространство гармонией. Стоит уделять внимание выбору мебели: она должна отвечать общему концепту зоны и быть максимально удобной. В восточном интерьере огромную роль играют декоративные детали: интерьерные аксессуары обязательно должны быть тематическими.

Несколько замечательных восточных ресторанов Москвы, которые обязательно должен посетить каждый. Приятная тематическая музыка, женский и мужской танец живота, кальян и чудесная атмосфера, подарят вам полное погружение в сказку востока!

1. Сеть «Чайхона №1»

У сети лаунж-кафе «Чайхона №1» есть девиз, не требующий перевода: «Ёк проблем!». В дизайне интерьера- яркие узбекские шелка, расшитые замысловатыми узорами, мягкие диваны, пестрые подушки, ароматные кальяны, расписная керамика на стенах с видами старинных городов и улиц, веточки хлопка с белоснежными коробочками в керамических вазах. Кухня «Чайхоны» объединила в себе узбекские блюда и лучшие блюда европейской кухни. В меню: плов и лагман, шашлыки, дорада, самса, десерты -чак-чак, хворост, штрудель, ли-нон (хрустящий блинчик с начинкой). Еще «Чайхона №1» славится великолепным выбором чая и прекрасными кальянами. Огромная порция плова стоит здесь 390 рублей, люля-кебаб – 180 рублей, а великолепный кальян – от 850 рублей.

2. Турецкий ресторан «Бардак»

Маленькая Турция на Маросейке. Хозяин заведения - влюбленный в Турцию русский бизнесмен, а повар приехал в Москву из Анталии вслед за русской женой. Интерьер «Бардака» можно назвать неожиданным для традиционного восточного кафе: никакой роскоши, никаких излишеств, сплошной минимализм в светло-пастельных тонах. Ставку здесь сделали именно на оригинальность турецкой кухни, на ее неповторимый вкусовой и ароматический букет. Здесь можно попробовать турецкий суп из чечевицы – мерджимек (230 р.), баклажан, начинённый фаршем (400 р.) или пидэ – лепешку с богатейшей начинкой из овощей, сыра, яиц и мяса (от 290 р.). Особое место в турецкой кухне занимают сладости – в кафе «Бардак» их просто изобилие. Кофе здесь готовят на песке, а чай заваривают в «semavere» — это что-то отдаленно напоминающее наш русский самовар.

Адрес: Маросейка, 6/8, cтр. 1, (м. «Китай-город»)

3. «Щербет»

Сеть восточных ресторанов и, по совместительству, кальянных. Внутри — Яркий восточный интерьер, мягкие диваны с подушками, в первом зале столики со стульчиками, чуть приглушённый свет, и, конечно, кальяны. В меню представлены самые известные и любимые блюда арабской, восточной и японской кухонь: плов, уйгурский лагман, манты на пару, хлеб из тандыра, кебабы и шашлыки, мясо на садже. Средний счет– 1000 р.

Адреса: ул. Сретенка, 32 (м. «Сухаревская»), ул. Петровка, 15 (м. «Театральная»), ул. Мясницкая, 17 (м. «Чистые Пруды»), ул. Ярцевская, 22 (м. «Молодежная»).

4. Кафе «Кальян»

Название говорит само за себя: здесь можно покурить ароматный кальянный дым с самыми разными, причудливыми вкусами — от розы и сока до колы, коньяка и кокоса. Любителей экзотической кухни «Кальян» радует ливанскими блюдами — приготовленное на угле мясо, восточные сладости, знаменитая закуска мезе (разные ливанские закуски в крошечных порциях), кеббэ. Восточный интерьер с мягкими коврами и подушками располагает к приятному отдыху. Средний счет – 700-1000 р.; цены на кальян начинаются от 730 р.

Адрес: ул. Покровка, д.21 (м. «Чистые Пруды»).

5. Ресторан «Босфор»

Турецкий ресторан с солидным стажем работы – более 10 лет. Оформлен ресторан «Босфор» совершенно в национальном стиле. Везде ковры – на стенах, на полу, основательные деревянные столики, на которых горят свечи, мягкие комфортные стулья, в отделке использованы уникальные турецкие узоры, а веранды покрыты черепицей. Кофе здесь варят в кофейнице прямо посреди зала, на глазах у гостей. Здесь можно попробовать «хайдари» — йогурт с чесноком, сливочным маслом и мятой, «хумус бил тахина» — пюре из турецкого гороха, тахини и лимонного сока, «зейтиняглы испанак» (шпинат, рис, морковь, лук, оливковое масло) и другие сытные и пряные блюда турецкой кухни. Средний счет – 700-1000 р.

Адрес: Арбат, 47/23, стр. 1 (м. «Смоленская»).

6. Ресторан «Самарканд»

Один из лучших ресторанов узбекской кухни в городе. Внутри – расслабляющий интерьер с милыми деталями, специально привезенными с Востока: ковры из натуральной шерсти с ручной вышивкой, светильники, инкрустированные самоцветными камнями, и панно ручной работы с изображением чарующих Врат Самарканда. Все блюда обширного меню ‘Самарканда’ готовятся только узбекскими поварами. Традиция ресторана – особая церемония подачи плова. Казан с готовым пловом выносится к гостям, а дополнительные ингредиенты замешиваются, исходя из их гастрономических предпочтений. Средний счет – 1000 р.

Адрес: просп. Мира, 48. (м. «Проспект Мира»).

7. Ресторан Damas

Спокойный арабский ресторан с интернациональным меню: «ливантийские» блюда здесь перемежаются с европейскими и японскими. Каждый из четырех залов ресторана пронизан собственной атмосферой. Кафейня выполнена в шоколадно-бежевых тонах. Торжественный обеденный зал украшен резными ширмами из мореного дерева и мягкими диванами. Кальянная комната устлана сирийскими коврами, а потолок в ней напоминает крышу шатра. По вечерам гостей развлекают восточные танцовщицы. Помимо классических ближневосточный блюд, Дамас гордится своими экзотическими восточными сладостями. Обжаренное кофейное зерно в шоколаде или шоколадные конфеты из цедры лимона и апельсина, специально привезенные из Сирии, больше нигде в Москве не попробуешь, поэтому гости часто покупают их с собой на развес. Средний счет – 2000 р.

Адрес: Маросейка ул., 6/8 (м. «Китай-Город»).

8. Ресторан «Оранжерея»
Классический восточный ресторан с интерьером в теплых тонах, кальянами и танцами живота по вечерам. Люстра ручной работы привезена из Дамаска, а мебель изготовлена из оливкового дерева. В меню представлены блюда европейской, арабской и японской кухни. Особенно гордятся в ресторане блюдами из баранины, а именно приготовленными из нее на открытом огне сочными косталетами и кебабами. Также внимания заслуживает раздел десертов: представленные в нем восточные сладости готовятся в собственной кондитерской, а ингредиенты, как утверждают сотрудники ресторана, доставляются из Дамаска. Еще одна местная достопримечательность - огромное кальянное меню, предлагающее более 20 видов табака, ароматизированного свежими цветами и фруктами. Средний счет – 1500 р.

Адрес: Остоженка, 53/6 (м. «Парк культуры»).

9. Shishas Lounge Bar
Комплексный ресторан с разными видами кухонь (европейская, восточная, итальянская, японская), с обширной чайной картой и всевозможными кальянами. Представляет собой стиль городских кальян-кафе, которые представляют собой симбиоз традиционных аспектов восточной культуры и ультрасовременных тенденций в европейском дизайне. Каждый гость найдет в Shisha Lounge Bar что-то свое: частичку Турции, Марокко, Алжира, Объединенных Арабских Эмиратов, Египта. В четверг, пятницу и субботу Shishas Lounge Bar преображается в модный ночной клуб, где энергия, музыка, безумные танцы и отличное настроение создают атмосферу праздника. Средний счет – 1000 р.

Адрес: Поварская, 52/55, стр. 2 (м. «Баррикадная»)

10. Ресторан «Узбекистан»

«Узбекистан» вот уже больше полувека является одним из самых знаменитых московских ресторанов. Открылся ресторан Узбекистан еще в 50-х годах и был крайне популярен в советские времена. Внутри – настоящий дворец: резные деревянные двери, факелы. мозаичный орнамент, пышные ковры, а гости просто утопают в мягких азиатских пуфах кушеток. На кухне работают настоящие узбеки, те, кому повезло научиться готовить на родине. Поэтому такой плов, как здесь, можно отведать разве что в Бухаре или в Самарканде, а самса, перепелки и нарын с бульоном не поддаются никакому описанию. Правда, цены соответствуют заявленной роскоши: средний счет в ресторане – от 2500 р.

Адрес: Неглинная, 29 (м. «Трубная»).

11. Ресторан «Тандыр »

Современность и традиции. Запад и Восток. Ресторан «Тандыр» расположился на Краснопресненской набережной, неподалеку от международного делового центра «Москва-Сити». Близкое расположение создает необычайный контраст, благодаря которому Вы попадаете на островок Востока

Краснопресненская наб., д. 14а
м. Выставочная, м. Международная3,7

12. Ресторан «Бакинская жемчужина»

Прежде всего для тех, кто привык к хорошему отдыху при демократичных ценах. Гостеприимство, вкусная кухня, два больших зала (на 150 и 180 персон), отличная музыка.

Меню ресторана весьма разнообразно. В основном это блюда восточной кухни. Можно заказать судака, осетрину или сибас. Блюда на садже покорят абсолютно любого, а выбор шашлыков здесь такой, что хочется попробовать все и сразу.

Звездный б-р, д. 24
м. Вднх, м. Алексеевская, м. Марьина Роща

Тематические кафе в последнее время становятся гораздо более популярными, чем обычные, не несущие в себе определенного посыла, идеи. Современного посетителя мало накормить. Для того чтобы ему понравиться, чтобы он захотел вернуться , его нужно удивить, окунуть в необычную атмосферу, непривычную для него среду. Именно поэтому разработать в восточном стиле, таком далеком от нашей культуры, и умело его воплотить в жизнь – одна из лучших идей создания успешного заведения общественного питания.

Каким должен быть дизайн восточного кафе?

Восток бывает разным. Причем один его вид настолько не похож на другой, что стоит заранее определиться с тем, какой из них Вы хотите воссоздать в рамках своего кафе:

Арабский (ОАЭ, Марокко, Тунис и т.д.)

Азиатский (Китай, Япония, Таиланд и т.д.)

Сегодня мы рассмотрим, как создать дизайн восточного кафе в арабском направлении данного стиля.

Для восточного стиля наиболее характерно:

Отсутствие прямых линий, угловатых форм

Использование ярких, насыщенных цветов (теплых оттенков)

Низкая мягкая мебель (стулья, пуфы, диваны с обилием декоративных подушек на них)

Тяжелый, богатый текстиль (из него создаются многоуровневые подвесные конструкции а-ля шатер)

Изысканные ковры

Сводчатые потолки

Использование традиционного орнамента в декорировании

Предметы интерьера из меди, керамики

Мозаика на стенах

Стены восточного кафе лучше всего оклеить фактурными обоями хорошего качества с соответствующим стилю узором. Можно их и окрасить, но расписывать тогда придется вручную. Подойдут также отделка гладким камнем, структурной штукатуркой, уже упомянутой выше мозаикой.

" В пределах одного помещения приемы отделки стен можно комбинировать, применив при этом не более двух из них. В тон стенам должен быть окрашен потолок. "

" В рамках восточного стиля допускается использование натяжных потолочных конструкций. "

Пол может быть либо дощатым, либо из натурального камня. Также в его отделке может применяться мозаика или керамическая плитка, украшенная традиционным узором. Бюджетный вариант – линолеум или ламинат, имитирующий внешний вид и фактуру натурального материала.

Окна и двери декорируются портьерами, занавесами из тяжелой ткани, ниспадающей драпировками. В их оформлении уместны такие элементы как массивные ручки (обязательно округлые), резьба, ставни.

Огромное значение в оформлении дизайна восточного кафе будет играть освещение. Его должно быть довольно много, но при этом свет должен быть приглушенным. Принято использовать большие, тяжелые люстры сложной формы, а также настенные светильники или фонари.

Если правильно оформить освещение, в помещении сразу воцариться умиротворяющая, вгоняющая в легкий транс атмосфера – именно такой она должна быть в кафе в восточном стиле.

Необычный дизайн кафе поражает воображение

Необычный дизайн кафе Parwana Kutchi Deli – это история о миграции и обретении новых истоков. «Kutchi» в переводе с фарси значит «кочевники», «цыгане». Разработанный завсегдатаями оригинального ресторана Parwana – дизайнерами Studio-Gram, гастроном совмещает в себе традиции Афганистана и обновлённый взгляд в связи со сменой локации (Австралия).

В помещении очень много света

Сочный оттенок дверей приковывает взгляд

Управляют рестораном члены семьи Аюби – владельцы основного филиала на их родине, а Kutchi Deli – это «младшая сестра» для Parwana. Торжество афганской культуры и богатой истории передаётся здесь даже через такие детали, как переработанные или найденные на улицах стеклянные посеребрённые лампы и лазурные металлические двери.

Узорное кружево на столах

Наполненное цветом, фресками и народным ремеслом, небольшое пространство кафе грамотно организовано. Планировка включает в себя сидячие места у столов, обитых кружевными скатертями, кухню и зону обслуживания, где можно забрать покупки.

Всё это образует нечто, похожее на магазин внутри магазина, пестрящий плиткой, яркими безделицами и изображениями, обычно украшающими индийские и афганские грузовики. За счёт мелких деталей в помещении приятно находиться.

Дизайн соответствует общей концепции заведения

Познакомившись с ароматами Афганистана, вы захотите больше, пытаясь прочувствовать всю глубину вкуса. Подаваемая здесь пища приправлена сложной и уникальной смесью специй. Именно они послужили вдохновением для дизайна пространства гастронома.

Открытая кухня

Авторы создали внутри кафе фасад, отделяющий кухню от гостевой зоны. Красочная плитка для него была привезена из Индии, а вся остальная отделка кафе – результат переработки или поисков материалов прямо в городе. По словам создателей, это помогло передать колорит афганской «глубинки».

Ряды найденных на улицах бутылок – ещё одна изюминка кафе

Во время работы над проектом дизайнеры тесно сотрудничали с художниками, и многие детали были созданы под заказ; некоторые были куплены в Афганистане. Так авторам удалось достичь желаемого эффекта того пёстрого разнообразия, которое свойственно восточному искусству. Многие из репродукций, узоров, книг и фотографий – это личный вклад клиентов кафе.

Интерьер Parwana Kutchi Deli – это не зацикленность на каждой детали, а стремление принять всё окружение, даже если оно не вписывается в рамки культуры Афганистана. Тем не менее дизайнерская студия, как и владельцы заведения, остаются верными тому месту, что вдохновило их на его создание.

Обращаясь в нашу компанию, вы можете быть уверены, что дизайн вашего будущего ресторана будет поистине уникальным. Наши авторы мастерски создают сказочные интерьеры, синтезируя восточные мотивы и современные функциональные элементы, каждый раз воплощая мечту заказчика.

Существуют особые архитектурно-оформительские подходы к созданию интерьера в восточном стиле. Специалисты нашей компании умело сочетают чисто восточные элементы в привлекательный и узнаваемый стиль вашего будущего заведения.

Дизайн ресторана в восточном стиле — это сказки арабского Востока:

каменный пол с мозаикой напомнит вам о роскоши покоев султана;
инкрустированная мебель с кружевной резьбой, украшенная подушками, создана для расслабления;
зонирование ресторана на будуары делает интерьер загадочным и помогает посетителям почувствовать себя в сказке;
стрельчатые арки и ниши являются узнаваемым элементом любого восточного интерьера;
красочный декор потолка (роспись, карнизы), многоуровневое оформление и оригинальное освещение — также атрибуты арабского стиля;
мебель в ресторане с восточным стилем — это не стулья и не скамьи, а удобные мягкие диванчики или кушетки;
полупрозрачные занавеси и имитация шатра станет изюминкой вашего ресторана.

Дизайн восточных ресторанов, выполненный нашими специалистами, всегда является гордостью компании InspireGroup. Такой стиль оставляет большой простор для воображения, а созданные интерьеры переносят в сказки арабского Востока.

Стоимость разработки дизайна интерьера в восточном стиле

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Фото готовых проектов дизайна ресторанов в восточном стиле от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Кафе Ферганская Долина (концепция)

Узбекская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 15
Общая площадь: 160 кв. м
Посадочных мест: 80