ジンジャー：有用な特性と禁忌。 ショウガ、有益な特性と禁忌 ショウガとは
この記事では生姜について説明しています。 それに基づいた製品を使用して、風邪、咳、関節痛、肝臓、膵臓、心血管系の病気を治療する方法を説明します。 すりおろしたショウガと植物の生の根を適用する方法を学びます。 男性、女性向けの薬用レシピを見て、妊娠中にショウガを摂取する方法を説明します.
一般的なショウガまたは薬局のショウガは、ショウガ科 (lat. Zingiberaceae) の多年生の草本植物です。 薬用および食品用に、植物の根とそれをベースにした粉末が使用されます。 植物には大量のエッセンシャルオイルが含まれており、特定のにおいがあります。
生姜はどのように見えますか
ショウガには繊維状の根系があります。 根の長さは12〜15cm、厚さは2〜3cmに達します。
植物の茎は直立し、小さな鱗で覆われており、見た目は川の葦のように見えます。 高さのシュートは2メートルに達します。
生姜の様子（写真）。
葉は互生披針形で先が尖る。 葉身は基部が心形。
茶色またはオレンジがかった黄色の生姜の花は、スパイク状の花序に集められた短い花柄で育ちます。 気候条件にもよりますが、植えてから2〜3年で開花します。
果実は 3 つの翼を持つ種鞘です。 熟すと開き、無数の種子を放出します。
ショウガはどこで育ちますか。
ジンジャーは南アジア原産です。 中国、インドネシア、インド、オーストラリア、西アフリカ、ジャマイカで栽培されています。 中世には、スパイシーな植物がヨーロッパに持ち込まれ、16世紀初頭にはアメリカに持ち込まれました。
ジンジャーは、直射日光の当たらない豊富な光を好む熱帯植物です。 家庭では、室内の一年草として栽培されています。
生姜の種類
ジンジャーはレギュラーとブラックに分けられます：
- 無地または白 - 皮をむいた植物の根を漂白剤または2％亜硫酸の溶液に6時間浸すことによって得られます。
- 黒 - 皮をむいていないショウガの根を沸騰したお湯でやけどし、天日で乾燥させます。
黒ショウガはより多くの栄養素を保持し、鋭い香りと焦げた味を持っています. 種類を問わず、切れ目の根元は淡い黄色をしています。
成長の地域によると、次のとおりです。
- インドショウガ;
- 中国ショウガ;
- ブラジルのショウガ;
- ジャマイカンジンジャー;
- オーストラリアのショウガ;
- アフリカンジンジャー。
ジンジャーの装飾的な種類：
- ズンベルトのショウガ;
- 生姜は素晴らしいです。
- オーキッドジンジャー;
- 茗荷。
化学組成
ジンジャーには以下が含まれています：
- エッセンシャルオイル;
- ビタミンB;
- ビタミンC;
- ビタミンE;
- 灰;
- ジンゲロール;
- 鉄;
- マグネシウム;
- カルシウム;
- 必須アミノ酸。
生姜の有用な特性
栄養素の主な濃度は植物の根にあります。 根は秋までに最大になります。 収穫は、植物が衰退し、すべての葉が落ちた後に行われます。 原材料は土からきれいになり、天日で乾燥されます。
ショウガの根は、植物から収穫される主な製品です。
ショウガに基づいて、注入と煎じ薬が作られ、これらは内部で消費され、ローションと湿布の形で外部から適用されます。 薬の調製には、生および乾燥した根が使用されます。
ショウガの利点は、その豊富な組成にあります。 植物の根には、鎮痛、駆風、鎮痙、殺菌、抗菌、抗炎症、発汗、胆汁分泌促進、強壮効果があります。
ショウガの治癒特性により、伝統医学のレシピに使用できます。 植物は免疫系に良い. 強壮効果があり、病気の後の体力を回復し、風邪やインフルエンザを防ぎます。
乾燥した根は、胃液の産生を促進し、消化プロセスを正常化し、あらゆる原因のけいれんを排除します。 この植物は、減量のためにダイエットによく使用されます。
ショウガは心血管系を正常化します。 コレステロール値を下げ、血管を強化し、血液を浄化します。
ショウガは、傷、切り傷、やけどを治すために外用されます。 それに基づく手段は、すぐに痛みを和らげ、組織感染を防ぎます。
植物の根は強力な媚薬として知られています。 性的欲求を高め、効力を高めます。
ショウガの有益な特性の詳細については、次のビデオを参照してください。
生姜の応用
ジンジャーは、民間療法、料理、美容に広く使用されてきました。 植物は生で乾燥させて使用されます。
エッセンシャルオイルは植物の新鮮な根から得られます。 吸入、マッサージ、アロマセラピーに使用されます。
料理中
料理には、生のすりおろしたしょうがを使います。 植物は、特定の燃えるような、スパイシーであると同時に甘い味を持っています。
地上の根の作物は、灰色がかった黄色の粉末を表します。 メインコース、前菜、デザート、飲み物のスパイスとして使用されます。
生の根は、そのまますりおろしたり、生姜の酢漬けにしたりして、日本料理で人気があります。
生姜の料理での使い方：
- 肉料理や野菜料理のソースに。
- ベーキング：クッキー、ビスケット、ジンジャーブレッド。
- 保存用：ジャム、保存料。
- ソフトドリンク：お茶、クワス、コーヒー。
- アルコール飲料: ジンジャー エール、ジンジャー ビール。
美容学では
植物の根にはビタミンEが含まれており、その栄養特性で知られているため、顔や髪に使用できます. ショウガのエッセンシャル オイルは完成した化粧品に追加されるか、マスクはそれらに基づいて作られます。
植物由来の製品は髪に良いです。 頭皮の血行を改善し、毛包を強化し、フケを防ぎます。
ジンジャートリートメント
ショウガの根には、体に有益な生理活性物質が多数含まれています。 乾燥ショウガは、関節炎および関節症の治療のための輸液を調製するために使用されます. このツールは、消化管および心血管系の疾患に効果的です。
植物の根の煎じ薬は、風邪を治療し、免疫システムを強化するためによく使用されます。 治療効果を高めるために、薬剤は他の薬効成分と組み合わされます。
植物の注入と煎じ薬は外用に使用されます。 それらに基づく圧縮は、片頭痛、腹部および関節の痛みを取り除きます。
咳止めの煎じ薬
ジンジャーには、去痰、殺菌、消毒作用があり、咳の治療によく使用されます。 たんを取り除くには、ミルキージンジャードリンクが効果的であり、ジンジャーとハチミツは乾いた発作性の咳に役立ちます.
材料：
- 生ショウガの根 - 20グラム。
- 水 - 500ml。
- レモン汁 - 大さじ2。
調理方法：生姜の皮をむき、すりおろします。 沸騰したお湯に入れ、弱火で20分ほど煮る。 火からおろし、レモン汁を加えてかき混ぜます。
使い方： 1日2～3回、コップ半分の飲み物を飲みましょう。
結果：煎じ薬は、痛みを伴う咳、頭痛を取り除き、喉を温めます。 レシピは咳の治療に適しています。
風邪には生姜
インフルエンザや風邪の治療には、ショウガとレモンと蜂蜜が使われます。 このビタミン混合物には、強壮、解熱、発汗作用があります。
材料：
- ショウガの根 - 100グラム。
- レモン - 2個
- ハニー - 100グラム。
調理方法：生姜の皮をむき、みじん切りにするか、すりおろします。 レモンは一口大に切り、しょうがはみじん切りにする。 混合物に蜂蜜を加えてかき混ぜます。 密閉した瓶に入れて冷蔵庫で1週間注入します。
使い方：空腹時に大さじ 1 杯の混合物をコップ 1 杯の水と一緒に食べます。 日中は、レメディを加えて3杯のお茶を飲みます - ガラス1杯あたり小さじ半分。
結果：免疫システムを強化し、風邪やインフルエンザの症状を取り除きます。
痛みのための注入
生姜はすぐに痛みを和らげます。 それに基づく手段は外部で使用され、内部で消費されます。 植物の根の注入は、筋肉、関節、頭痛に対処します。
材料：
- 乾燥生姜 - 小さじ1。
- 水 - 200ml。
調理方法：乾燥しょうがに水を注ぎ、弱火で沸騰させ、10分間調理します。 ストーブから取り出し、蓋をして30分ほど煮込みます。
使い方： 1日3回、100mlの輸液を飲んでください。 このツールは、湿布やローションに外用できます。
結果：注入により、片頭痛、筋肉痛、関節痛が解消されます。 このツールは、火傷や傷の痛みを和らげるために外部から使用されます。
器用茶
ショウガは心血管系を強化し、調子を整えます。 植物の注入は圧力を高め、血管壁の弾力性を高め、けいれんを和らげます。
材料：
- ショウガの根 - 5グラム。
- レーズン - 10グラム。
- ドライアプリコット - 10グラム。
- ハニー - 5ml。
- ローズヒップ - 10グラム。
- 水 - 250ml。
調理方法：ドライフルーツを洗い、魔法瓶に入れます。 生姜は皮をむき、千切りにし、残りの材料を加えて熱湯を注ぐ。 ふたを閉めて、2時間放置します。 完成したお茶に蜂蜜を加えます。
使い方： 1日2回、グラス1杯をお飲みください。
結果：お茶は血管の壁を強化し、けいれんを解消し、心筋の調子を整えます。
圧力を上げるための注入
ジンジャー注入は、低血圧と血液循環の正常化に使用されます。 ショウガベースの製品は、血液を薄くし、血管壁の調子を整え、けいれんを解消します。
材料：
- カルダモン - 小さじ1。
- シナモン - 小さじ1。
- ジンジャーパウダー - 小さじ½
- 水 - 250ml。
調理方法：乾いた材料を混ぜ合わせ、コップ一杯の熱湯を注ぎ、蓋をして20分間注入します。
使い方：朝食と昼食の後に½カップを飲みます。 飲み物は夕方と就寝前に飲んではいけません。
結果：点滴により血圧が上昇し、血液が薄くなります。
肝臓のチンキ
ショウガは肝疾患の治療に使用されます。 それは効果的にそれを浄化し、毒素と毒素を取り除きます。
材料：
- 乾燥ショウガの根 - 20グラム。
- 水 - 250ml。
調理方法：乾燥生姜に熱湯を注ぎ、受け皿で覆い、1時間醸造します。
使い方：初日、空腹時に10滴を服用してください。 1 日 2 滴ずつ増量してください。 1 回 40 滴まで服用し、その後はこの用量を 15 日間変更せずに服用し、16 日目からは 1 日 2 滴ずつ減らします。 服用する前に、チンキ剤を50mlの水で希釈してください。
結果：このツールは、体内から有毒物質を効果的に除去し、肝臓を正常化します。
糖尿病のための生姜ジュース
ジンジャーは、血液の微小循環を改善し、代謝を正常化し、糖レベルを下げるため、糖尿病患者の食事に含まれることがよくあります. 植物の根は、追加のインスリンが必要ない2型糖尿病で使用されます.
材料：
- 生ショウガの根 - 50グラム。
- 砂糖 - 小さじ1。
調理方法：根の皮をむき、細かく切るかすりおろし、砂糖をまぶして一晩放置します。 朝生姜汁を絞る。
使い方： 1日2回、10滴のジュースを水と一緒に飲んでください。
結果：ジュースは効果的に血糖値を下げ、食欲を改善し、代謝を正常化します。
膵炎のお茶
ショウガは、消化器系の状態に有益な効果をもたらします。 それに基づく手段は、膵臓の炎症を排除するためにしばしば取られます。 健康に害を及ぼさないように、細心の注意を払って使用する必要があります。
材料：
- ショウガの根 - 10グラム。
- 水 - 300ml。
- 牛乳 - 50ml。
調理方法：生姜の皮をむき、みじん切りにし、沸騰したお湯を注ぎます。 30分主張します。 牛乳を加えてかき混ぜます。
使い方： 1日1回、グラス半分を飲みます。 症状の寛解の段階でのみ治療を受けてください。
結果：お茶は炎症を和らげ、膵臓を落ち着かせ、麻酔します。
痛風の湿布
ショウガは関節の痛みを効果的に取り除き、炎症を和らげます。 治療効果を高めるには、内部の根の煎じ薬を取り、温湿布を使用します。
材料：
- すりおろしたショウガ - 小さじ2杯。
- 唐辛子 - 小さじ½。
- ごま油 - 小さじ1。
- ターメリック - 小さじ1杯。
調理方法：スパイスを混ぜ、油を加えて滑らかになるまで混ぜます。 軟膏の一貫性が得られるはずです。 混合物を水浴で36〜37度の温度に加熱します。
使い方：柔らかい布に製品を取り、患部に適用します。 タオルで温め、湿布を少なくとも2時間保ちます。
結果：このツールは関節を深く温め、血行を促進し、痛みを取り除きます。
女性のための静脈瘤の注入
ショウガの根は婦人科でよく使われます。 それに基づく手段は、痛みを伴う月経を和らげ、生殖器系の炎症過程を排除します。 それらは、静脈瘤および不妊症の治療に使用されます。
材料：
- ショウガの根 - 10グラム。
- シナモン - 小さじ½。
- ハニー - 小さじ1。
- 水 - 250ml。
調理方法：生姜の皮をむき、みじん切りにする。 その上に熱湯を注ぎ、蓋をして1時間放置します。 冷却した輸液に蜂蜜を加えて混ぜます。
使い方： 1日2回、グラス半分を点滴してください。 さらに、注入で湿布を作ることができます。
結果：このツールは、血管壁の調子を整え、強化します。 レシピは婦人科疾患の治療に適しています。
効能ミックス
ジンジャーは前立腺の炎症を取り除き、その働きを活性化します。 植物ベースの製品は、骨盤臓器の血流を改善し、性欲を高めます。
材料：
- 生ショウガ - 50グラム。
- にんにく - 5片。
- オリーブオイル - 大さじ1。
調理方法：根の皮をむき、すりおろします。 にんにくをしぼり、生姜と油を混ぜます。 混合物を2時間放置します。
使い方：小さじ 1 杯を 1 日 2 回、食事と一緒にお召し上がりください。 このツールは、メインディッシュのソースとして使用できます。
結果：この混合物は、骨盤臓器への血液供給を改善し、効力を高め、性的欲求を高めます.
減量のためのショウガ
にんにく入りしょうがも減量に使用されます。 混合物は体内の代謝プロセスを正常化し、脂肪を分解して除去します。 1週間で、2〜4kgの余分な体重がなくなります。 ダイエット期間は2ヶ月。
徐々に減量するには、食事に植物の根に基づいた飲み物を含めるだけで十分です. しょうが水は食欲を抑え、新陳代謝を高め、消化を改善します。
植物の一部である有効成分ジンゲロールは、体の熱バランスを刺激します。 ショウガのこの能力は、減量のプロセスを加速します。
植物の根は、消費された製品からの生物活性物質の吸収を改善します。 これは体のより速い飽和につながります。
挽いたスパイスはカロリーが非常に高く、100 gあたり336 kcalであるため、多くの人は生姜を余分な体重で飲むことができるかどうか疑問に思っています。 明確な答えは「はい」ですが、消費量は適度です。
痩身茶
材料：
- ショウガの根 - 30グラム。
- シナモン - 5グラム。
- レモン - 1/2 個。
- ハニー - 10ml。
- 水 - 500ml。
作り方：しょうがは皮をむいて千切りにし、熱湯を注ぎ、レモンを添える。 ふたをして30分放置します。 冷やした飲み物にシナモンと蜂蜜を加えて混ぜます。
使用方法：1日2回、グラス1杯を目安にお飲みください。
結果: お茶は体を浄化し、代謝を正常化し、減量を促進します。 このレシピは糖尿病患者に適しています。
生姜入り紅茶
ジンジャーティーは体に一般的な強化効果があり、消化器系と心血管系の働きを正常化します。 有益な効果を高めるために、蜂蜜、レモン、スパイス、薬草が飲み物に加えられています。 生姜の香りが引き立ちます。
飲み物から最大限の利益を得るには、ショウガを正しく醸造する方法を知る必要があります。 まず、根元を流水でよく洗い、少し乾かしてからコルクの一番上の層を切り落とします。 みじん切りまたはすりおろしたショウガをお茶に使用できます。
植物に沸騰したお湯を注ぎ、少なくとも15分間主張して、飲み物ができるだけ多くの貴重な物質を受け取るようにします。 より濃縮されたお茶が必要な場合は、最低の熱で10分間保持できます。 注入された飲み物には、他の成分が味に加えられます。
お茶の作り方の詳細な手順については、次のビデオを参照してください。
子供用生姜
ショウガは、2歳までに子供の食事に導入され始めます。 より焦げた味と鋭い香りがあるため、挽いたスパイスよりも生の根を優先する必要があります. 使用する前に、医師に相談してください。
植物ベースの製品は、免疫システムを強化し、消化を正常化し、痛みを伴う筋肉のけいれんを取り除きます。 赤ちゃんにはジンジャー ティーやスパイス入りのペストリーを与えることができます。
妊娠中の生姜
適度に、生姜の根は妊娠中および授乳中の女性に有益です. 植物ベースの製品は、神経系を落ち着かせ、中毒症の症状を取り除き、ホルモンの背景を正常化します.
ジンジャーティーは警備員に役立ちます。 免疫システムを強化し、授乳を促進し、余分な体重を減らすのに役立ちます. マイルドな効果を得るために、ミルクがお茶に追加されます。 スパイスは、赤ちゃんの反応を追跡するために、少しずつ食事に徐々に導入されます。
ジンジャーチンキ
ジンジャーチンキは、心血管系や消化器系の病気、関節や筋肉の痛み、口腔や内臓の炎症など、多くの病気の治療に使用されています。 味を和らげるために、蜂蜜を飲み物に加えます。
ジンジャーチンキ
材料：
- ショウガの根 - 50グラム。
- ハニー - 100グラム。
- ウォッカ - 1リットル。
調理方法：ショウガの根の皮をむき、すりおろし、蜂蜜と混ぜ、ウォッカを注ぎます。 ふたをしっかり閉め、冷暗所に2週間置く。 瓶を定期的に振ってください。 できあがった飲み物をチーズクロスで濾します。
使い方：朝の空腹時と食前に小さじ1杯を目安にお召し上がりください。
結果：チンキ剤には強壮効果があり、消化を正常化し、筋肉痛を解消します。
ジンジャー チンキの別のレシピについては、次のビデオをご覧ください。
禁忌
生姜の乱用は体に害を及ぼす可能性があります。 香辛料の過剰摂取により、吐き気、嘔吐、下痢が起こります。 植物ベースの製品を無制限に摂取すると、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
ショウガの使用に対する禁忌：
- 胃腸疾患の急性期;
- 高血圧;
- 個人の不寛容。
生姜の保存方法
植物の皮をむいていない新鮮な根は、冷蔵庫に保管すると、その有益な特性を 1 週間保持します。 乾燥生姜は、紙袋に入れて涼しい場所で3～4ヶ月保存できます。 挽いたスパイスの賞味期限は6ヶ月です。
自宅でショウガを育てる方法
ショウガは光を好む熱帯植物なので、家の中は自然に近い好条件を作り出す必要があります。 根は、冬に水抜き穴とゆるい土のある広い鉢に植えられます。
植える前に、根を温水に1日浸します。 深さ2cmに植え、粗い川砂を混ぜた土をまきます。 定期的な散水では、最初の芽が1か月で現れます。 その後、植物はアパートの南東または西側の窓辺に置かれます。 ショウガは高い湿度、暖かさ、光を必要としますが、直射日光は避けてください。
植物には適度な水やりが必要です。 適切なレベルの湿度を維持するために、スプレーボトルから水を噴霧できます。 冬は水やりの回数を2週間に1回に減らします。
どこで買えますか
植物の根は、ほとんどのスーパーマーケットの野菜売り場で購入できます。 生姜のすりおろしは調味料として販売されています。 根茎の乾燥片は薬局で購入できます。
覚えておくべきこと
- ジンジャーは、料理、美容、薬に使用されます。
- スパイスは一般的な強化効果があり、代謝を正常化し、関節や筋肉の痛みを取り除きます。
- 植物の根は、心血管系および消化器系の疾患、炎症過程、口腔疾患の治療に使用されます。
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ショウガはアジア諸国から伝わった根菜です。 タイ、中国、韓国、日本では、さまざまな料理の準備に使用されています。 彼らは、その明るくスパイシーで燃えるような珍しい味と、その素晴らしい治癒特性のために、そこでそれを愛しています。 現在、その人気は西部で大幅に増加しています。 幸いなことに、入手するのは非常に簡単です。 生姜は薬局や専門店でしか買えないと思っている方も多いと思いますが、そうではありません。
生の生姜はどこで買える？
ときどき切り落としても、新鮮なまま涼しい環境で保存できます。 特に大都市では、売り物を見つけることは問題ではありません。
生姜を手に入れる最初の場所は市場です。 野菜や果物の部門では、奇妙な形の薄茶色の根を持つ箱を見ることができます - これはショウガです。 あまり保管しないでください - それは非常に控えめに費やされ、最初は1〜2個の根菜しか取ることができません. それはすべてあなたがそれを使用することに決めた形に依存します-お茶にはかなりの時間がかかりますが、生姜のピクルスを調理することにした場合は、より多くの原材料が必要になります.
家の近くに果物や野菜の入った小さなテントがある場合は、それらを調べるのが理にかなっています。 生姜は風変わりな製品ですが、長期保存に優れているため、多くの商人が品揃えに加えています。 保管中、驚くほど有用な特性がすべて完全に保持されるため、古すぎる果物に出くわすことを恐れることはありません. 覚えておいてください：通常、それは非常に軽く、伸縮性があり、明確な線があり、たるみがありません. この種の根菜は安全に購入でき、料理や飲み物の準備に使用できます。
現代のスーパーマーケットは、品揃えを可能な限り拡大しようとしているので、市場に行く時間がない場合や、適切な品揃えの店を探す時間がない場合は、果物と野菜の売り場でショウガの根を探すことができます.
もちろん、いつでもオンライン ストアで生姜を注文することができます。 この場合、事前に商品を確認することはできませんので、信頼できる場所からのみ注文して、詐欺師の犠牲にならないようにしてください.
乾燥生姜はどこで買える？
干ししょうがのスライスを見かけることもありますが、これは非常に珍しい商品です。 根を細かく刻み、半開きのオーブンで50度で2時間乾燥させると、自宅で調理する方がはるかに簡単です. その後、火を半減させ、しょうがが柔らかくなるまで乾燥させます。 この形式では、7〜10日間しか保管されませんが、持ち運びに便利です（たとえば、仕事や旅行など）。
自家製スパイスを作るには、乾燥生姜をブレンダーで挽くだけです。 ただし、ジンジャーパウダーは、それほど多くの作業をせずに入手できます。スパイスと調味料の売り場がある店に行き、「グラウンドジンジャー」と書かれたバッグを選択するだけです。 だからあなたはあなたの仕事を大いに容易にするでしょう。
減量のためにショウガを購入する場所は？
問題を最後まで理解せずに、特別な種類または特別な準備が必要なため、減量のために生姜を専門の場所またはオンラインストアでのみ購入できると信じている人もいます。 実際、体重を減らすために、スーパーマーケットや市場で購入した最も一般的なものを使用できます。
生の生姜の方が効果的と考えられていますが、乾燥生姜とすりおろした生姜の両方をいつでも使用できます。 生姜を取るなどの体重を減らすための補助的な方法を試すことができます。
生姜を使った減量のための特別な製品について話すと、ほとんどの場合、オンラインストアで簡単に購入できる、生姜入りのグリーンコーヒーまたはさまざまな生姜茶です。
- あなたのダイエット.com
- greencoffee.ru
- スリムコーヒー.com
- coffeehot.com.ua
- black-green.ru
2016年10月13日
生姜とは？
ジンジャーとは何か、このスパイスの有益な特性と禁忌は、健康的なライフスタイルを送り、健康を監視し、民間療法に興味を持っている人々にとって非常に興味深いものです。 ここでは、このカテゴリの人々が関心を持っているすべての質問に答えようとします。
ショウガはショウガ科の多年草です。 ショウガは野生では見られず、もっぱら園芸植物として栽培され、時には家庭で（箱、鉢）だけ栽培されます。
ショウガの学名は、サンスクリット語で「角の形」を意味するsingaberaに由来すると考えられています。 この香辛料には、長く威厳のある歴史があります。
その故郷は南アジアで、この植物の100以上の亜種が生育しています。 ジンジャーファミリーの代表者の中には、カルダモンやターメリックなど、よく知られているスパイシーなハーブがたくさんありますが、最も一般的なのはファーマシージンジャーです。
現在、東南アジア、北アフリカ、オーストラリア、太平洋諸島の国々で栽培されているショウガは、古くから食されており、ショウガは多くのアジア料理に欠かせない食材であり、このスパイスの薬効により、このスパイスの 1 つになっています。最も一般的な薬. 東洋医学.
当時猛威を振るったペストを防ぐためにショウガを飲む習慣があったことは注目に値します。 ヨーロッパは中世に生姜に親しみ、ロシア語の生姜（inbir）が由来する「角のある根」（zingaber）という名前を付けました. 乾燥ショウガは、ロシア料理を含むほぼすべての国の料理に広く使われるスパイスとなっており、医師は多くの病気に使用することを推奨しています。
香辛料として使われているショウガの根茎は、丸みを帯びているように見えますが、いわば平らに絞られた、さまざまな形に似た指の形をしたピースです。 加工方法によって、白しょうが（白く濁った灰色がかった色）と黒しょうがに区別されます。 白 - これは、生姜を事前に洗浄し、表面のより密な層から剥がしてから、天日で乾燥させたものです。 黒 - 皮をむいておらず、熱湯でやけどせず、天日干し。 後者はより強い臭いとより刺激的な味を持っています. 切れ目では、両種のショウガは灰白色です。 粉末状 - これが最もよく見られる方法 - このスパイスは、粉っぽい灰色がかった黄色の粉末です。
ショウガの有用な特性：
ジンジャーには、多くの病気の治療と予防において奇跡的な治癒力があります.
現代の考えによれば、ショウガは体に次のような効果があります。
抗凝固剤、抗酸化剤、抗毒性、殺菌剤、鎮痛剤、駆風剤、刺激剤; 消毒剤、胆汁分泌促進、免疫賦活、血液浄化、強壮剤、去痰剤、発汗剤、抗炎症剤、抗真菌剤、鎮咳剤、抗腫瘍剤、鎮痙剤、創傷治癒剤、唾液分泌剤、強壮剤。
ショウガは食物だけでなく薬用植物の同化を促進し、その効果を高めます。 ジンジャーには、「体のすべての部分と隅々まで」薬物の伝導体となり、バイオアベイラビリティと有効性を高める能力があります。 スターアニス、クローブ、シナモン、黒コショウ、ディル、フェンネルなどの他のスパイスとよく合います。
ジンジャーは、口臭に効果的なデオドラントとして有名で、ワインの煙の臭いを取り除きます。 ジンジャーエッセンシャルオイルの成分が汗腺から分泌され、汗の不快なニオイを取り除きます。 さらに、魅力的で魅力的なアクションに関する情報は、ショウガに属しています。 ジンジャー+アニスを集めるという行為に対する人々の肯定的な印象の理由の1つは、周囲の人々の態度の変化です. したがって、ケトン尿症の子供の母親は、もはや悪臭がしないことに注意しています. この非常に重要な心理的瞬間は、医師によって見逃されています。 肌と呼気の心地よい魅力的な香りは、気分、幸福、人間の活動にすぐにプラスの効果をもたらし、前向きな感情的背景を引き起こし、ハーブ抽出物の他の基本的な薬効のより迅速で明確な発現に貢献します.
ジンジャーは多くの人々の注目を集めるはずです。 血管疾患、特に心臓血管や脳血管のアテローム性動脈硬化症は「ナンバーワンキラー」と見なされているため、その予防と治療、特に食事に関する情報は、医師だけでなく患者も理解する必要があります。 しょうがの適応範囲には、脳卒中前および脳卒中後の状態、加齢に伴う記憶力の低下、精神的パフォーマンス、身体的持久力、機嫌の悪さ、機嫌の悪さなどがあります。 ジンジャーは、老人性衰弱、精神的変化、記憶喪失を伴う高齢者や老人のための薬と見なすことができます.
ジンジャーは病気に使用されます：
- 消化管;
- 神経系;
- 呼吸器官;
- さまざまな局在の腫瘍性疾患;
- 心血管疾患;
- 内分泌系および代謝の疾患。
ショウガの薬用の選択肢がこれほど多様であることを説明するものは何ですか? 現代の科学的研究は、この疑問に対する答えを提供します。それは、植物に含まれる生物学的に活性な物質の独自の含有量です。
薬として、セスキテルペンアルファおよびベータジンギベリン（最大70％）に基づいて、2.0〜3.5％のエッセンシャルオイルを含む根茎が使用されます。 それらは根茎に特徴的なショウガの香りを与えます。 さらに、精油にはビサボレン、ボルネオール、ファルネセンが含まれています。 燃えるような味は、ジンゲロールと呼ばれるさまざまなジンゲロールとジンゲロンの混合物である樹脂部分に関連しています。 エッセンシャルオイルの組成には、シネオール、植物の樹液に特定の匂いを与えるチンゲベロール、非常に刺激的な物質、チンゲロン-4-オキシド-5-メトキシフェノール-エチルメチルケトン、チンギベレン-セスキテルペンが含まれます。 ショウガ汁の組成には、ジンゲリン、ショウガオール、シネオール、シトラール、ボルネオール、シャビコール、ゲラニオール、メチルヘプテノンが含まれます。 ショウガの苦味成分はショウガオールという油性物質です。
シネオールは、局所的に適用すると刺激性があり、多くの細菌に対して殺菌作用があります.
ショウガの禁忌：
健康に害を及ぼさないためには、利用可能な禁忌についてすべてを知る必要があります。 ショウガは、次の病気や状態では服用しないでください。
妊娠。 ジンジャーと妊娠は最終段階では両立しないため、女性が子供を期待している期間中は注意が必要です. ショウガは子宮の調子を整え、深刻な合併症を引き起こす恐れがあります。
授乳。 このスパイスはスパイシーな調味料であるため、生姜を構成するスパイシーな物質の一部が牛乳に含まれる可能性があるため、母乳育児中に使用することはお勧めしません.
さらに、この植物は次の場合は禁忌です。
- 急性胃潰瘍。
- 非特異的な潰瘍性大腸炎。
- 憩室症。
- 憩室炎。
- 食物逆流。
- 胆石。
- 胃腸疾患。
アメリカの科学者による研究では、ショウガが降圧薬の有効性を低下させ、血圧の上昇につながることが確認されています.
ジンジャーは、心臓のリズムに問題がある人にも有害です. そのため、ショウガはベータアドレナリン受容体を遮断する薬の効果を減らすことができます.
血液凝固を防ぐ薬や糖尿病の薬の効果を高めます。
ショウガの投与量を超えた場合、負の副作用が発生する可能性があります. それらは、吐き気、嘔吐、下痢、アレルギーなどの問題で表現できます。 この場合、ショウガの摂取を中止または制限する必要があります。
ショウガと薬物の相互作用：
- 抗糖尿病薬、抗凝固薬（プロスタサイクリン拮抗薬）、強心薬の効果を高めます。
- ベータアドレナリン受容体を遮断する薬の効果を低下させます。
- 抗不整脈薬と拮抗または相互作用する可能性があります。
- 低カリウム血症（細胞外液中のカリウム含有量の減少）のリスクを高めます。
- 脱分極筋弛緩剤と相互作用することにより、不整脈を増加させます。
- 降圧薬の効果を低下させることもあり、交感神経刺激薬と組み合わせると、動脈性高血圧の可能性が高まります。
- カルシウムチャネルを遮断する硝酸塩と薬剤を中和します。
生姜の保存：
生の生姜は冷蔵庫で6~7日保存できます。 乾燥した根は、その有益な特性を約 4 か月間保持します。 皮付きの乾燥生姜は冷暗所で保存することをおすすめします。
長期保存が必要な場合は、皮をむいていない新鮮な根をラップで包み、冷凍庫に入れます。 解凍後の再冷凍はできません。 使用する前に、必要な量の根を切り取り、残りを冷凍庫に入れます。
将来、根茎をお茶やソースに使用する場合は、皮をむいて薄くスライスし、白ぶどうワインを注いで冷蔵庫に保管する必要があります.
この形で、ショウガは数週間保存できます。
生姜の砂糖漬けは冷蔵庫で約1ヶ月保存できます。 この場合、皮をむいた根を薄切りにし、シュガーシロップ（砂糖1に対して水1）に浸し、10分間煮ます。
ブレンダーを使用して、皮をむいてすりおろしたショウガの根からペーストを作ることもできます. 次に、大きなビニール袋に入れ、空気を抜き、しっかりと結び、ペーストを薄板の形にして冷凍庫に入れます。
この形でショウガを保管すると非常に便利です。必要に応じて、プレートからショウガを切り取り、袋をしっかりと結び、冷凍庫に入れます。
しょうがの根の表面には有用物質が多く含まれているため、皮をむくときは皮をごく薄く切り取ってください。
ショウガの根茎を切って切るには、特定の臭いを吸収しやすい木製の道具を使用することは望ましくありません。 細かいおろし器でスパイスを挽くのが最善です。
いくつかの薬用および料理用レシピには、すりおろした根を押すことによって得られる生姜汁の使用が含まれます. ジュースは、サラダや甘い料理のドレッシングに使用されます。
乾燥生姜は通常、食べる前に浸します。 それは新鮮なものよりも辛いので、レシピで大さじ1杯のすりおろした生姜が必要な場合は、小さじ1杯の乾燥根粉で置き換えることができます.
生姜についての非常に興味深いビデオ！ 一見の価値あり！
免疫のためのハチミツ、ショウガ、レモン：
1990年代半ばに英国の科学者ウォルトン・バレットとキング・ダンズリーは、ショウガの特性と体の保護機能への影響について本格的な研究を行いました. 実験データによると、生姜は私たちの免疫システムに驚くほど強力な刺激効果をもたらします.
科学者が行った実験は次のとおりです。
寒い季節の公共交通機関の雰囲気に似た、ウイルスで満たされた人工的に作成された環境に2つのグループの人々が置かれました。 同時に、グループの 1 つは 1 日 2 回、空腹時に生姜チンキ 20 滴を定期的に摂取し、対照群はプラセボ (薬効はありませんが、見た目は薬のように見える薬) を摂取しました。 . 最初のグループでは、97％のケースで、ウイルスに対する体の抵抗力が高まりました。 また、投薬中止後も7日間持続した。 「偽の」注入を受けた人では、耐性が 15% 増加しました (これは正常な結果であり、薬を服用し「信じている」人々の心理学に関連しています)。 しかし、残念なことに、レセプションの廃止後、初日から体の抵抗が正常に低下しました。
したがって、科学者たちは、ショウガのチンキだけで体の抵抗が数倍になり、すべての防御システムがオンになると確信していました。 したがって、医師は、風邪の発症、インフルエンザ、および副鼻腔炎、副鼻腔炎などの細菌性合併症のためにショウガを服用することをお勧めします.
免疫システムと生物全体の機能を改善するレシピ:
材料：
- しょうが - 400 g。
- レモン - 4個
- ハニー - 200g。
料理：
レモンをぬるま湯で洗い、肉挽き器の狭い首に簡単に通せるように、4〜6個のスライスに切ります。 レモンには体に役立つ物質や貴重な油分がたくさん含まれているので、皮をむく必要はありません。
生姜は皮をむき、小さめの角切りにする。 生姜はすりおろすことができますが、これはより長く、より面倒なプロセスになります.
肉挽き器でレモンとショウガのスライスを挽く。 これはブレンダーで行うことができますが、浸漬オプションではうまくいきません. ピューレには、同時に製品を粉砕して混合するシェーカーボウルを使用することをお勧めします。
ジンジャーレモン粥をガラス容器に広げ、蜂蜜を入れます。
ヒーリングエリキシルは、少なくとも7日間注入する必要があります.
応用：
このレメディーは、朝、朝食の15～30分前に大さじ1杯の水で服用する必要があります。 毎日使用すると、このツールは血管をきれいにし、余分な体重に対処するのに役立ちます。 インフルエンザや風邪と戦うために、お茶に少量の薬を加えて、1日に数回飲むことができます.
コンテンツ
料理だけでなく、美容、伝統医学、その他多くの産業で使用されるスパイスがあります。 ショウガの根はそのような治療法です。 組成物は、アミノ酸、繊維、ビタミンのさまざまなグループ、微量元素、多量元素が豊富です。 この含有量のために、根には多くの有用な物質があります。 この有用なスパイスは、3000 年前に知られていました。 それでも、生姜は東洋料理を征服し、その特性で医学を打ち立てました. 白根または角根とも呼ばれます。
ショウガの根の利点と害
根の普遍的な組成は、植物の薬効に影響を与えます。 さまざまな成分の存在は、このレメディの防腐、胆汁分泌抑制、抗炎症、殺菌、強壮、鎮静効果をもたらします。 消化器系のプロセスを確立し、新陳代謝を促進することで、スパイスは減量に不可欠になります。
ショウガの根のすべての有益な特性にもかかわらず、注意して使用する必要があります-大量または不適切な使用は体に害を及ぼす可能性があります. 香辛料には体を温める作用がありますので、暑い時期（高温時）に薬用として使用しないでください。 胃炎や胃潰瘍に苦しむ人々への酢漬けの生姜の使用は健康に危険です.
医学への応用
スパイスの治癒特性は、人類に長い間知られていました。 ショウガの根は、病気の治療と予防の両方に使用されます。 ツールは、お茶、煎じ薬、粉末（乾燥生姜）の形で使用されます。 栄養補助食品を装って、新鮮な缶詰の生姜のピクルスが食事に含まれています。 この根でどのような状態や病気が治療されますか?
- このツールには、一般的な強化効果があります。 ショウガの抗菌性と抗炎症性は、免疫システムの改善に役立ちます。 白い根はウイルス性疾患と戦うのに非常に効果的です。
- 消化器系。 トロピカル スパイスの独特な組成は、新陳代謝、胃液の生成、および分泌の正常化を改善するのに役立ちます。 不快なげっぷ、消化不良、下痢、鼓腸、ショウガの煎じ薬、お茶がよく効きます。
- 泌尿生殖器系。 角のある根を持つ腎臓の治療は、利尿作用によるものです。 性生活に問題がある場合、スパイスの使用は男性の性欲を高め、効力と前立腺炎を治すのに役立ちます. 女性がショウガを使用すると、子宮の緊張にプラスの効果があり、性的欲求が高まるだけでなく、月経痛の解消にも役立ちます.
- 心血管系。 根の特性は、血管の壁を強化し、血液を浄化するのに役立ちます。 このツールは、血栓の形成を許可せず、血圧を正常化し、脳の活動と記憶を改善します。
- 腫瘍学。 このような疾患では、ショウガの使用が腫瘍の増殖を抑制することが観察されています。
- 関節や筋肉の痛み。
- 糖尿病。 根汁は悪玉コレステロールのレベルを下げることができます。
減量のための使用方法
新陳代謝を促進することにより、生姜は余分な体重を燃焼させるのに役立ちます. ある意味で、ルートは、余分な体重をすばやく簡単に減らしたい人にとって万能薬になりました. さまざまな食事や毎日のスポーツで体を疲れさせる必要がないため、多くの人がこのテクニックを気に入っています。 結果を達成するには、毎日の食事に生姜の根を追加するだけです.
この救済策は、脂肪燃焼を促進し、体の体積を減らす他の成分とともに、急速な体重減少を確実にするのに役立ちます. 人気のあるレシピの 1 つは、蜂蜜とレモンを入れたジンジャー ティーです。 それは非常に簡単に準備されます：すりおろした根に沸騰したお湯を注ぎ、蜂蜜を加え、レモンスライスのジュースを絞り出します。 そのような飲み物は、余分な体重を燃やすのに役立つだけでなく、空腹感を鈍らせます。 お茶は、食事の30分前に1日3回飲むことをお勧めします。
風邪から
ショウガの根を常に使用することで、インフルエンザや風邪にかかるリスクは非常に低くなります. しかし、誰もが定期的にそのようなお茶を飲むわけではありません。 風邪やインフルエンザのときは、生姜を使った簡単なレシピですぐに元気を取り戻すことができます。 毎日、このレメディと一緒に熱いお茶を 3 杯飲んでください。 咳と鼻水の治療には、別のレシピがあります。
- 湿った咳がある場合は、乾燥した根を加えて牛乳を飲み、必要に応じて蜂蜜とターメリックを加えることができます.
- 気管支炎や乾いた咳には、生姜汁にレモンと少量の蜂蜜を混ぜたものを使用します。
- 副鼻腔炎と鼻水は、このレシピで迅速に治療されます.1：1の比率で新鮮なツノ根ジュースが砂糖と混合されます. 得られた混合物を鼻に点滴し、各鼻孔に1〜2滴落とします。
妊娠中の
生姜は栄養の宝庫です。 妊娠中、女性の体はこれまで以上にビタミンやミネラルを必要とします。 現時点では、ほとんどの妊婦は自然由来の薬を好みます。 妊娠中、ショウガは中毒症と戦うのに役立ちます。 良い制吐剤です。 根は神経の緊張を和らげ、通常の睡眠を回復し、消化器系の機能を改善し、体を強化します. その使用は、髪の美しさ、外観に良い影響を与えます。
しかし、ショウガがどんなに有用であっても、非常に慎重に使用する必要があります. この治療法は治癒するだけでなく、害を及ぼす可能性があります。 ショウガを過剰に摂取すると、悪い結果につながることがあります。 専門家は、赤ちゃんを期待している女性、流産した女性、妊娠後期の女性にはショウガを摂取しないよう強く勧めています.
免疫力を強化するには
その組成により、ショウガは免疫システムを強化し、ウイルス性疾患と戦うことに成功しています。 その作用はニンニクと比較されますが、ショウガの主な利点は不快な臭いがないことです. お茶や煎じ薬は根から作られます。 一般的な強化効果を持つ他の製品と組み合わせて、これは途方もない結果をもたらします。 砂糖漬けのルートは非常に人気があります。 この甘さはヘルシーなだけでなく、とても美味しいです。 ジンジャーはダーク チョコレートと一緒に気分を高め、秋の憂鬱な気分を和らげます。
ショウガの根は子供に与えられますか?
幼い頃に子供がスパイスを使用すると、炎症を引き起こし、消化器系の問題を引き起こす可能性があります. 2歳未満のお子様には本品を与えないでください。 高齢になると、ショウガはお茶や他の食品に添加する形で予防薬として使用されます. 消費される根の量を制御することが重要です。 大量に服用すると、子供がこの薬を服用するのを思いとどまらせるか、さらに悪いことに、子供の体に害を及ぼす可能性があります.
生姜の自宅での保存方法と使い方は？
ルートの頻繁な使用に関する重要な問題の 1 つは、レメディの保管方法です。 すべてのプロパティを保持することが重要です。 生姜の保存方法は次のとおりです。
- 低温で。 皮をむいた生姜はラップに包んで冷蔵庫へ。 この方法は簡単ですが、短期間の保管にのみ適しています。 それ以外の場合は、他の方法が使用されます。
- 氷結。 この方法により、ルートのすべての有用なプロパティを長期間保存できます。 これを行うには、生姜の皮をむいてこすります。 その後、ビニール袋に入れて密閉容器に保管してください。
- アルコールチンキの形で。 製品を準備するには、100グラムの根と1リットルのウォッカが必要です。 混合物を冷蔵庫に2週間入れ、時々振ることを忘れないでください。
- 生姜の砂糖漬け。 そのような根は冷蔵庫に30日間保管されます。
禁忌
有用な特性がたくさんあるにもかかわらず、ショウガはすべての人に安全に使用できるわけではありません. 根は、胃潰瘍、胃腸管のいくつかの障害に苦しんでいる人々によって取られるべきではありません. 妊娠後期の使用は早産の原因となる可能性があり、この期間中の生姜の摂取は固く禁じられています。 根を高齢者に適用することは望ましくありません.ショウガは心臓の働きを活性化し、リズムを高めます. 降圧薬と一緒に服用することは固く禁じられています。
ビデオ: ジンジャー ティーの作り方
ジンジャードリンクは、多くの病気と闘い、体を温め、神経系を回復させ、体全体を強化するのに役立つ優れた普遍的な治療法です. 最大限の利益を得るには、正しい方法を知る必要があります。 白い根をベースにした飲み物の作り方は、製品の目的によって異なります。 お茶を淹れるには10分から30分かかりますが、チンキには数時間かかります。 ジンジャードリンクの作り方は、下のビデオから学びます。
コンテンツ
植物のユニークな特性は、化粧品や料理の治療に使用されます。 ジンジャーも例外ではなく、健康への影響が証明されており、根の治癒特性について話すことができます. ショウガをベースにしたレシピはさまざまで、料理、飲み物、ドライまたはフレッシュに一般的に使用されます. 彼らがショウガを食べる理由や目的を突き止めましょう！
生姜とは何か、どのように役立つのか
ジンジャーはスパイシーなスパイスと考えられています。 根は砕いて皮をむき、ペストリー、飲み物、または肉や魚料理の調味料として使用されます。 植物の組成は、人体に良い影響を与える物質で飽和しています。 それらは、すべての年齢の男性と女性に等しく役立ちます。 古くから、医者はジンジャートーンの使用が治癒することを証明しました.
ジンジャーが人体に及ぼす作用の根拠は何ですか、植物は害をもたらしますか? 根には薬効があり、消化器系、心血管系、神経系の治療薬として使用されます。 微量元素、アミノ酸、テルペン、エッセンシャルオイルで構成されています。 植物を使用すると、代謝プロセスが促進され、減量が保証されます。 根のエッセンシャルオイルが息をさわやかにし、口臭を和らげます。 禁忌に関する推奨事項に違反すると、ルートが有害になる可能性があります。
プロパティ
ジンジャー：有用な特性と使用の禁忌が知られていますが、スパイシーな根が使用される明確なルールがあります. 使用に関する推奨事項は広範です。
- 植物は食欲を増し、胃のジュースの分泌を刺激し、胸やけを取り除き、鼓腸を減らします。
- 根は血中のコレステロールと糖のレベルを下げ、糖尿病の状態を改善します。
- 余分な体重の問題を解消し、血液循環を高め、毒素を取り除きます。
- 肝臓を浄化します。
- ウイルス、バクテリアと戦います。
- 女性または男性の不妊症を治療し、炎症を取り除き、効力を高めます。
- 高血圧を安定させます。
風邪の利点
ジンジャーティーの薬効は風邪に効果的です。 使用する前に、生姜が個別に摂取した場合に役立つかどうかを理解する必要があります. 根を過度に使用したり、患者に熱っぽい状態があると、健康に害を及ぼす可能性があります。 体温が上がらない場合は、根を取ることで病気の期間を緩和し短縮することができます。
お茶には、抗ウイルス、鎮痛、抗炎症効果があります。 植物のエッセンシャル オイルは、たんを薄くして除去することを刺激し、呼吸を楽にします。 ルートベースのドリンクのレシピは簡単です。小さじ 1 杯を追加する必要があります。 皮をむいてみじん切りにしたしょうがをお茶に入れ、少し置いてから、少しずつ飲みます。 蜂蜜を加えて 1 日 3 ～ 5 杯飲むと、症状が緩和され、回復が早くなります。
女性のための
女性にとってショウガの有用性は否定できません。なぜなら、それは体に抗炎症効果があり、子供を妊娠するときに重要な女性の生殖器系の炎症に対処するのに役立つからです. 別のルートは、適度な消費で妊娠前半の中毒症の症状を取り除くことができます。 ショウガは脂肪組織の燃焼を刺激します。その効果は、代謝プロセスを加速し、毒素と毒素を除去することによって達成されます。 ジンジャーは、一連のエクササイズやダイエットへの追加として使用されます。
男性用
上記の植物の特性は、炎症の除去を保証し、男性の健康のための戦いに役立つことを保証する兆候です. 血液を薄くし、血管の壁を強化するショウガは、骨盤内臓器に血液を供給します。 根の使用は前立腺の炎症を軽減することができ、それは効力の増加につながり、エッセンシャルオイルは媚薬の役割を果たします.
生姜の酢漬け
日本食レストランに行くと、香ばしいピンク色の生姜の花びらが各料理に添えられていることに注意してください. 日本人がよく使う生姜の酢漬けはなぜ便利なのですか？ それは伝統と植物の体への影響に関するものです. 日本人はずっと前に根をマリネし始めました。これは特性を維持するのに役立ちました. 伝統的な日本食は生の魚から作られ、生姜の酢漬けは、それに含まれる可能性のある細菌やバクテリアを中和するのに役立ちます.
スパイシーな根は消化を刺激し、食べるときにとても重要な口腔をリフレッシュします。 植物を構成する物質は、神経系を落ち着かせ、体を浄化し、腫瘍細胞の形成または成長と戦います. 生姜のピクルスは難しくありません。皮をむいた根を薄板に切り、水、塩、砂糖、米酢からマリネを注ぐ必要があります。 根のピクルスは密閉容器に入れて保管します。
民間療法における人体に対する生姜の有用な特性
伝統医学は、世界のさまざまな地域からのハーブと根の使用に関する経験を蓄積しています。 根はインド、日本、その他のアジア諸国で使用され、そこからロシアに伝わりました。 生姜の果肉の味が強く、そのままでは食べられません。 根を準備する方法はいくつかあります：ピクルス、乾燥、チョップ。
乾燥した根は、味を高め、消化器系を刺激するために、料理や飲み物で味付けされます. ジンジャーティーは、風邪の減量、調子を整えるために使用されます。 本物のアマチュアはさらに進んで、砂糖漬けの果物、混合物、または香りのよいチンキを作り始めました。 レシピはシンプルで家庭で簡単に作れます。
レモンジンジャーと蜂蜜の混合物
減量の手段として、女性はレモンとショウガの混合物を蜂蜜で満たしたものを使用することを好みます. このレシピは、秋冬の風邪を予防し、体の機能を改善するのに理想的です。 調理には、500 g の植物、5 個のレモン、300 g の液体蜂蜜を使用します。 根をすりおろし、レモンをブレンダーで刻む。 混ぜると汁が出て、飲み物に加えるのに便利です。 現在のパルプは、朝に大さじ1杯の量で食べられます。 l. 食事の10～20分前。
砂糖漬けの果物
珍味の準備は、砂糖漬けの果物の製造と同じです。根の皮をむき、細かく切り、必要に応じて形を選択する必要があります。 根 250 g に対して、砂糖 2 カップとシロップ用の水を用意します。 材料を混ぜ合わせて沸騰させ、弱火で1時間沸騰させ、電源を切ってからさらに1時間主張します。 砂糖漬けの果物をオーブンまたは戸外で乾燥させてから、砂糖をまぶして味わうことができます。
ヘルシーなお菓子を密閉容器に保管してください。 砂糖漬けの果物をお茶に加えたり、風邪や咳の薬として使用できます. 旅行や通勤、通学に持っていくのにとても便利です。 ジンジャーは精神活動を高め、活力を与えます。これは大都市では、若者と年配の世代の両方にとって非常に必要です。
冷茶レシピ
予防または治療のために、寒い季節全体を通して風邪のためにジンジャーティーを醸造して飲む必要があります. 飲み物が温まり、免疫力が高まります。 レシピは簡単です：茶葉、小さじ1杯の刻んだ根を加え、沸騰したお湯を注ぎ、10分間放置して飲み物を注入し、スパイシーな味を楽しみます. 砂糖を使って味を調えます。 外出先で魔法瓶でお茶を淹れることができます。これにより、植物の有益な特性であるお茶の温度が長期間維持されます。
ウォッカチンキ
スパイシーな根から作られた最も効果的な治療法は、アルコールジンジャーチンキです。 植物の薬効を4年間保存することができ、使いやすいです。 ウォッカ0.5リットル用に設計された古典的なレシピには、みじん切りの根500g、レモン4〜6個、大さじ2〜3が含まれています。 l. 蜂蜜。 エリクサーは暖かい場所で2週間注入された後、ろ過されて冷蔵庫に保管されます。 健康を回復するには、食事の30分前に1日1回、大さじ1杯のチンキ剤を使用する必要があります。