Подзимние посевы. Что сажать под зиму, сроки посадки Что сажать на зиму на участке

26.06.2020

Подзимние посадки широко распространены в Подмосковье. Их популярность объясняется рядом преимуществ. Культуры, посеянные осенью, развивают мощные корни и накапливают больше биомассы, чем высаженные весной. Они быстрее растут, меньше поражаются заболеваниями и вредителями, обгоняют в росте сорную растительность. Для успешных подземных посевов нужно соблюдать сроки и использовать устойчивые к холодам культуры.

Особенности осенних посевов

Климат Подмосковья полностью удовлетворяет требованиям, предъявляемым к подзимним посевам. Высота снежного слоя в регионе достигает 35-40 см. Снег выпадает в конце октября, а в конце ноября уже устанавливается прочный покров. Зимой грунт промерзает на глубину 65-150 см, что исключает преждевременное прорастание семян и их последующую гибель от ранневесенних заморозков.

Для осенней заделки предпочтительнее семена, полученные в текущем сезоне. Как исключение можно использовать посевной материал, оставшийся с весны. Семена с нормальной всхожестью высевают в обычном количестве. Норму высева увеличивают на 10- 20%, только если всхожесть низкая. Посеяв хорошие семена обильнее, чем обычно, можно получить чересчур густые всходы. Растения будут угнетать друг друга, отставать в росте и развитии, что сведет на нет преимущества подзимнего посева.

Подзимние посевы размещают на высоких, обращенных к югу участках с влагонепроницаемой, хорошо окультуренной легкой почвой. Грядки готовят заблаговременно, пока стоит хорошая погода. В первой декаде октября почву перекапывают, удобряют, разравнивают и формируют гряды, в которых нарезают бороздки нужной глубины. Чтобы бороздки не засыпал снег, грядки закрывают рубероидом, досками или фанерой. Лучше не нарезать бороздки непосредственно перед посевом. К этому времени почва сильно промерзает и провести работу качественно будет невозможно. Немного почвенной смеси заранее запасают в теплом помещении, чтобы было чем прикрыть опущенные в землю семена.

Семена высевают, когда температура установится в интервале 0… -5 градусов.

Какие культуры сажают под зиму?

Семена в холодной земле не прорастают, а впадают в спячку. С приходом весны, когда почва прогреется до нужной температуры, они оживают и пускаются в рост.

Не все семечки могут пережить холодную зиму. Южные неженки – огурцы, томаты, арбузы, спаржевую фасоль – не высевают осенью, так как их семена сгниют при низкой положительной температуре, которая устанавливается ранней весной.

Овощи

Большинство холодостойких овощей прекрасно растут и развиваются после подзимнего посева. Важно знать, что нельзя сеять под зиму культуры, предназначенные для зимнего запасания в овощехранилищах и погребах. Осенью высевают растения для переработки и употребления в свежем виде.

Озимый чеснок – главный кандидат для посадки осенью. Весной его вообще не высаживают, так как до этого времени он не сохраняется. Яровой чеснок, наоборот, не годится для осенней посадки. Приобретая посадочный материал, нужно уметь отличать яровой чеснок от озимого. У ярового зубчики мелкие, расположены в несколько рядов. Головки озимого чеснока состоят из одного ряда крупных зубчиков, окружающих ложный стебель. Для посадки выбирают самые крупные зубки. Озимый чеснок укореняется при низкой положительной температуре. В Подмосковье она устанавливается к концу сентября. Через 3 недели укорененные зубчики благополучно скроются под снегом, где будут дожидаться весны и возможности выбросить листья.

Тюльпаны высаживают одновременно с озимым чесноком - цикл развития этих растений аналогичен

Все знают, что под зиму можно сажать чеснок, но осеннюю посадку лука практикуют немногие. Сейчас интерес к озимому луку появился и среди фермеров, и среди дачников. Репчатый лук, укоренившийся осенью, очень рано приступает к вегетации, радуя урожаем луковиц уже в начале лета. При подзимних посадках лука важно правильно выбрать сорт. Обычные сорта при подзимнем посеве стрелкуются. Перезимовав в земле, они выгонят цветочную стрелку, вместо того, чтобы наращивать луковицу.

Таблица: устойчивые к стрелкованию сорта лука, пригодные для подзимней посадки

Мелкий лук-севок диаметром до одного сантиметра высыхает при хранении в квартире. Весной его приходится выбрасывать. Целесообразнее высадить маленькие луковички под зиму. Луковые растения, выросшие из посаженного осенью мелкого севка, не стрелкуются, а наоборот, дают хорошо сформированные, крупные луковицы. Озимый лук садят как можно позже. Ему нужно лишь укорениться до наступления морозов. В Подмосковье посадку лука начинают в конце октября - начале ноября. Если теплая погода продлится дольше, чем обычно, луковицы прорастут и погибнут зимой. Озимый лук сажают позже озимого чеснока, к моменту, когда установятся крепкие морозы. Грядку готовят заранее. Землю перекапывают, комки разбивают, вносят компост (но не навоз). Глубина посадки 3-4 см. Грядки мульчируют листьями или скошенной травой. Рано весной мульчу убирают, чтобы она не помешала развитию луковых перышек. Расстояние при посадке:

4-5 см в ряду;
12-15 см междурядья.

Севок высевают в хорошо промороженную землю

Подзимняя свекла созревает на две-три недели раньше, чем посеянная весной. Главное – правильно выбрать время посадки. Земля должна остыть до +2… +4 градуса. Согласно народным приметам, свеклу под зиму сеют после опадания вишневого листа. Можно ориентироваться на почву – к моменту посева она должна промерзнуть и лишь слегка оттаивать на солнце на несколько часов. Для подзимнего посева свеклы подойдут раннеспелые сорта, устойчивые к стрелкованию:

Одноростковая;
Детройт;
Атаман;
Несравненная А 463;
Холодостойкая 19;
Полярная плоская;
Пабло F1;
Красный шар.

Семена высевают на глубину 3-4 см. Расстояние между семечками 3-5 см, между бороздками 30-40 см. Семена и почва должны быть сухими. Посевы мульчируют промышленно изготовленным грунтом на основе торфа или лапником.

Капуста, репа и редис входят в одно семейство, все представители которого отличаются высокой холодостойкостью, поэтому пригодны для осенней посадки. Подзимний посев позволяет избежать хлопот, связанных с выращиванием или покупкой капустной рассады. Редис и репа склонны к цветению, поэтому подбирают сорта, устойчивые к стрелкованию. Подойдут:

Кармен;
Петровская;
Фараон;
Светлячок;
Лидия.

Озимый картофель – редкость в Подмосковье, однако энтузиасты высаживают эту культуру под зиму и получают хорошие результаты. Клубни заделывают на глубину 20 см в холодную, но еще не промерзшую землю. Грядку хорошо утепляют мульчей. Весной клубни прорастут, и растение будет развиваться как обычно. Подзимний картофель обгоняет в урожайности посаженный обычным способом, не болеет фитофторой. Для осенней посадки рекомендуется сорт Невский – высокоурожайный, холодостойкий, устойчивый к заболеваниям.

Посеянные под зиму морковь и пастернак созревают на две недели раньше обычных. Уже в начале лета можно есть сочную пучковую продукцию, а на освободившуюся грядку посеять редис, салат, свеклу или стручковую фасоль. Для подзимнего посева выбирают ранние сорта, приобретающие сладкий вкус уже на раннем этапе роста. К ним относятся: Бюро, Наполи F1, Оранжевый мускат, Пучковая, Виктория, Роял Шансон. Сельдерей относится к тому же семейству, что и морковь, поэтому обладает отличной холодостойкостью. Под зиму высевают обе разновидности этой культуры – листовую и корневую. Подзимний корневой сельдерей в Подмосковье наращивает корнеплоды массой до 150 г. Семена моркови и сельдерея быстро теряют всхожесть, поэтому для подземных посевов подходит только материал, полученный в текущем году.

Пучковая морковь подзимнего посева

Сидераты

Сидераты - это растения, выращиваемые с целью заделки в грунт. Зеленое удобрение обогащает почву азотом и улучшает структуру. Под зиму высевают следующие культуры:

рожь;
овес;
пшеницу;
люцерну;
белую горчицу;
рапс;
вику.

Очень важно правильно выбрать время посева. При +2 градусах растения начнут вегетацию и погибнут с наступлением зимы. Семена разбрасывают по поверхности вскопанной и разрыхленной почвы, когда температура опустится до 0 градусов. Весной, за 2 недели до высадки на грядку основной культуры, взошедшие сидераты заделывают в почву плоскорезом Фокина или культиватором. Озимые зерновые и бобовые культуры можно высевать и раньше – в начале сентября. Растения успеют взойти и хорошо развиться до наступления холодов, а зимой уйдут под снег, имея стебли высотой 5-10 см. Весной сидераты заделывают в почву, освобождая место для огородных культур.

Лекарственные травы

Семена трав очень мелкие. Их рассыпают по поверхности почвы и присыпают тонким слоем торфа. Под зиму высевают:

ромашку аптечную;
пустырник;
девясил;
тимьян;
язвенник;
скорцонеру;
Марьин корень и элеутерококк (после стратификации);
череду;
расторопшу;
монарду;
шалфей;
нигеллу;
валериану;
пажитник;
алтей;
цикорий.

Под зиму можно высадить и корневища многолетних растений: мяты перечной, мелиссы, родиолы розовой, зверобоя, тысячелистника, череды.

Для подзимнего посева пригодны любые травы, размножающиеся в природе самосевом.

Садовые культуры

Под зиму высаживают лиственные деревья и кустарники, многолетние цветы. В Подмосковье срок посадки саженцев наступает ориентировочно за месяц до промерзания грунта. Осенью высаживают зимостойкие сорта груш и яблонь, морозоустойчивые ягодники: малину, смородину, крыжовник, жимолость, калину, барбарис, рябину.

Посаженные в сад на постоянное место деревца поливают до самых морозов. Перед снегопадами саженцы нужно защитить от мышей и зайцев, обвязав стволы капроновыми колготками или колючим лапником.

Цветы однолетние и многолетние

Подзимний посев цветов часто дает лучшие результаты, чем рассадный способ, так как он имитирует естественное размножение однолетних и многолетних цветов. Многие цветы в природе размножаются самосевом. Семечки зимуют под снегом, а весной начинают прорастать, пройдя естественную стратификацию. Растения приобретают иммунитет к болезням и вредителям, закаляются, лучше развиваются. Корневая система получается более разветвленной и мощной, что позволяет цветам добывать больше питательных веществ и воды, лучше противостоять сорнякам. Цветение начинается раньше – многолетники могут зацвести уже в первый год. Подзимние посевы цветов освобождают от хлопот весной, позволяют вырастить на подоконниках больше овощной рассады.

Зелень

Зеленые культуры устойчивы к морозам, поэтому отлично подходят для подзимных посадок. Осенью на огороде можно высевать:

петрушку;
базилик;
укроп;
щавель;
кинзу;
листовой салат;
шпинат;
салатную горчицу;
ревень;
рукколу;
огуречную траву;
лук-батун.

Зелень на даче высевают, когда наступит устойчивое похолодание. В Подмосковье это начало октября - середина ноября. Температура воздуха должна опуститься до 0 градусов, почвы – до +2…+4. Подзимние посевы зелени ни в коем случае нельзя поливать. Семечки высаживают в сухую землю и мульчируют компостом.

Осенние посевы позволяют рационально распределить время земледельца. Перенеся часть работ на осень, можно получить больше свободного времени в самое горячее для садовода время – весну, когда приходится засевать большие площади и уделять много внимания рассаде. Подзимные посевы проводят в разные сроки. В Подмосковье семена высевают в конце октября - ноябре. На 2-3 недели раньше сажают озимый чеснок и луковичные цветочные культуры, растения должны успеть укорениться при низких положительных температурах.

Совсем скоро наступят постоянные заморозки и пора подумать об осенних высадках и посевах. Вы знаете, что сажают осенью на даче или личном земельном участке? Можно посадить любые морозоустойчивые овощи, некоторые деревья и различные кустарники, многолетние цветы.

Некоторые огородники садят под зиму довольно много, тем самым выигрывая две или даже три недели в получении раннего урожая. Некоторые культуры можно садить под зимний посев не только на территории с мягким климатом, но и у нас, в Сибири. Тут особенно актуально получение ранних витаминов. да и весной меньше забот.

Какие культуры можно сажать под зиму

Осенью, когда температура уже опускается до +1-го — 5-ти градусов, можно сеять семена некоторых овощей. Почему именно в таком температурном режиме? Так семена не успеют прорасти, чтобы не замёрзнуть всходам. А зимнее испытание холодом, стратификация в несколько месяцев, даст толчок дружному росту. Такие растения, посаженные в зиму, имеют хорошие преимущества:

Они раньше дают урожай.
Они сильнее и выносливее своих соседей по грядке, посаженных весной.
Они устойчивы к болезням и реже поражаются вредителями.

Конечно же сеять можно семена холодоустойчивых культур, которые выдерживают заморозки.

Осенью хорошо посадить на участке кустарники, плодовые и декоративные. Высаживают их саженцы в последних числах сентября или начале октября, чтобы они успели прижиться и набрались сил к зиме. Если опоздать со сроками, тогда корневая система не успеет как следует окрепнуть и все саженцы вымерзнут.

Абсолютно все, без исключения плодовые и лиственные деревья высаживаются именно осенью. После сбрасывания листвы у них наступает период покоя, самое удачное время, когда корневая система быстро адаптируется на новом месте жительства. Саженцы плодовых деревьев нужно успеть посадить за 25-30 дней до начала устойчивых заморозков.

Многие многолетние цветы так же высаживаются осенью. Но вы не только можете высаживать новые растения, осень — пора для пересадки и размножения многолетников. Мелколуковичные, которые порадуют нас весной раньше всех, высаживаются с 15-го сентября до середины октября.

Что садить под зиму на огороде

, высаживается за полтора месяца до устойчивых заморозков. Сроки сдвигаются, в зависимости от региона. В основном середина сентября — середина октября.
Морковь под зиму сеют за неделю до наступления постоянных заморозков. Подзимняя всходит лучше, чем посеянная весной. Для такого посева выбирают ранние сорта.
Петрушку хорошо сеять под зиму, она выдерживает минусовые температуры. Весной всходит раньше.
Семена укропа, посеянные осенью, взойдут как только растает снег и порадуют первыми витаминами.
Пастернак имеет плохую всхожесть семян. Зимняя стратификация даёт им встряску. Осенний пастернак всходит быстрее и лучше.
Щавель можно смело сеять под зиму, он выносит хорошо низкие температуры.

Что сажать осенью в саду

Саженцы плодовых деревьев высаживают по срокам разным, зависит от региона. За месяц до морозов корневая система успеет хорошо укорениться.

Груша
Яблоня
Слива
Вишня
Алыча
Персик
Абрикос
Черешня

Из декоративных кустарников тоже почти все можно высаживать осенью. Боярышник нужно садить пораньше, где-то в первых числах сентября, из-за его очень развитой корневой системы.

Жимолость
Барбарис
Клематис
Золотистая смородина
Калина
Рябина

Плодово-ягодные кустарники тоже любят осеннюю посадку, раньше всех требуется высаживать красную смородину, из-за её любви к солнцу.

Малина
Смородина чёрная
Крыжовник
Ежевика

Какие цветы сажают под зиму

Все луковичные в сроки от первой декады сентября и до двадцатых чисел октября, в зависимости от климатической расположенности.

Крокусы
Нарциссы
Лилии
Мускари
Гиацинты
Пушкинии
Сциллы

Осенью готовы к посадке, пересадке и размножению:

Пионы
Дельфиниум
Примула
Ирисы
Флоксы
Анемоны

Под зиму можно сеять и семена цветов:

Гвоздику
Ромашку
Лаванду
Календулу

В начале-середине сентября можно смело высаживать привитые розы. До холодов они успеют укорениться и под укрытием прекрасно перезимуют.

А чтобы ваш участок имел хорошо структурированную и удобренную почву, осенью хорошо сеять сидеральные культуры, фасоль, рапс, рожь.

Одним из самых ценных качеств успешного огородника является грамотное распределение труда и времени. Работы на земле всегда много, а потому выполнив определенные операции осенью, можно немного разгрузить себя весной. Но что может облегчить весенний труд? Ответ — подзимние посевы!

Высадка озимого чеснока. © Gwenfar’s Garden

Что такое подзимние посевы?

Определение того, что такое подзимние посевы заложено в самом названии агроприема - посевы под зиму. Именно высев семян в грядки при устойчивой температуре воздуха в районе 0 °С и температуре почвы +2 … + 4°С называется позимними посевами. В разных климатических зонах этот момент наступает в разное время, если где-то это в районе конца октября, то в других местах и в ноябре.

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше , чем при весеннем посеве.
Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов .
В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Что можно сеять под зиму?

Выбор культур высеваемых с осени достаточно широк. Это: шпинат , листовой салат , редис , петрушка , укроп , свекла , морковь , горчица салатная , лук-батун , лук-порей , щавель , огуречная трава , руколла , пастернак , кориандр , ревень , цветная , краснокочанная и пекинская капусты .

Кроме того, под зиму выгодна посадка чеснока и лука-севка , а для тех, кто увлекается выращиванием лекарственных травок, — посев шалфея , ромашки аптечной и валерианы лекарственной .

Как высевать семена поздней осенью?

Для того, чтобы подзимние посевы не принесли затруднений, готовиться к ним необходимо уже с конца сентября - начала октября. Подготовка заключается в перекопке, удобрении и формировании грядок, выборе семян, покупке посадочного материала.

Место для осенних посевов необходимо выбирать солнечное, не ветреное, возвышенное - не страдающее от застоев весенней влаги.

Семена подбирать обдуманно: покупать сорта устойчивые к низким температурам и цветушности, нуждающиеся в коротком световом дне, отличающиеся ранними сроками созревания.

Вносить под озимые посевы, можно, как органику, так и комплексное минеральное удобрение, но обязательно с ориентиром на высеваемую культуру.

Начинать посев необходимо при стабилизации температур в районе нулевой отметки термометра , обычно это период первых утренних заморозков. Однако спешить с высевом не стоит, - если почва подмерзнет, а затем оттает, это может спровоцировать прорастание семян, а затем их гибель.

Если время упущено, можно высеять семена и по небольшим морозцам, только присыпать не землей с грядки, а заранее подготовленным сухим сыпучим грунтом. Обычно его составляют из равных пропорций речного песка, перепревшего компоста и простой садовой земли.

Норму высева семян для подзимних посевов увеличивают на 25 — 50% по отношению к обычным рекомендациям.

Глубина заделки семян зависит от типа почвы: на легкой высев производят на 0,5 см глубже обычного.

И ни в коем случае, подзимние посевы не поливают ! Но обязательно мульчируют.

Посев редиса. © spadeandtrowel

Культуры для подзимнего посева

Посадка озимого чеснока

На сегодняшний день существует два способа посадки озимого чеснока. Их различие заключается в глубине заделки зубков, а значит и в сроках работ.

Традиционный метод подразумевает углубление посадочного материала на глубину от 3 до 5 см и производится за 2 - 3 недели до начала устойчивых холодов. Для средней полосы это конец сентября, для юга и запада - начало ноября.

Второй способ - метод углубленной посадки . Он выполняется с заглублением зубков на 10 — 15 см, что позволяет приступать к работе с середины августа и вплоть до середины октября. Однако более рационален он в условиях холодного климата, потому как именно там показывает лучшие результаты.

Но выбор способа посадки это еще не 100% успеха. Под чеснок необходимо правильно подготовить грядки. И тут важным правилом является недопустимость внесения под культуру навоза , так как на данное удобрение она реагирует буйным ростом листвы, образованием рыхлых головок и неустойчивостью к заболеваниям.

Удобрять землю на чесночных грядках необходимо при помощи внесения золы, хорошо перепревшего садового компоста (3 — 4 кг на м кв.), а также минеральных удобрений, например, нитрофоски (20 — 30 г на м кв.). Если почва кислая - под предшественник вносят известь, глинистая - под перекопку песок. Сухие, а так же сырые глинистые почвы для выращивания чеснока не подходят.

К посадке лучше отбирать самые крупные и совершенно здоровые зубки районированных сортов. Перед высадкой посадочный материал следует протравить 0,1%-ным раствором марганца.

Для успешного выращивания данной культуры важно и соблюдение севооборота . Не стоит сажать чеснок после лука и картофеля, так как они, как и данная культура, любят калий и повреждаются теми же болезнями, а после огурцов, тыквы, перца, томатов, баклажанов. Если все же чеснок высаживается по чесноку, то после сбора предыдущего урожая по грядкам необходимо высеять вику, с последующей заделкой зеленой массы в почву.

Распространенная схема размещения чеснока на грядке — 10×15 см.

Подзимняя посадка лука. © Kathryn — HKIE

Подзимняя посадка лука-севка

Хорошие показатели дает подзимняя посадка лука-севка, особенно в холодных регионах, где получается не только более ранний сбор урожая, но и более высокий урожай. Высаженные с осени луковички, меньше поражаются луковой мухой, ложной мучнистой росой, их легче пропалывать. Да и для того, чтобы сохранить посадочный материал до весны, необходимо очень постараться, поэтому купленный севок сразу сортируют и готовят к посадке.

Сроки посадки севка совпадают с озимой посадкой чеснока, но если необходимо выбрать, какой культуре уделить время первой, то лук может немного подождать. Ничем не отличается и выбор участка под посадку лука. Однако земля на луковых грядках должна хорошо осесть к моменту начала работ, а потому ее готовят заранее за 2 — 3 недели. Не отличаются и рекомендации по предшественникам.

Чтобы урожай лука удался, лучше выбирать для осенней посадки специальные районированные озимые сорта и обязательно отбирать здоровый посадочный материал. Кроме того, если есть выбор, необходимо сажать острые сорта - они хорошо зимуют, не стрелкуются и к моменту уборки имеют тот же размер, что и при весенней посадке.

Перебирая севок, выделяют 4 фракции: диаметром от 1 до 1,5 см, от 1,5 до 3 см, свыше 3 см и до 1 см (овсюжка). Каждая из них имеет свои особенности и потому высаживается отдельно.

Первая фракция (диаметром до 1,5 см) и овсюжка - являются лучшим выбором для подзимнего посева, так как не дают стрелки, а значит, задают огороднику меньше хлопот. Высаживать их необходимо по схеме 3×15 см и растить до образования отвечающих сорту головок.

Севок размером от 1,5 до 3 см часто выращивают для раннего пера. В таком случае его выращивают либо уплотненно, либо с размещением гнездами - по 3 луковички в гнездо.

Луковки более 3 см в диаметре сажают по схеме 8 — 10 x 15 — 20 см.

Глубина заделки севка определяется из расчета 3-х размеров луковицы плюс примерно 1,5 см, либо высота луковички умноженная на 3, плюс 2 — 3 см мульчи.

Всходы моркови, посеянной осенью. © Mary Gold

Подзимний посев моркови

Хорошо переносит подзимние посевы и морковь.

Готовя под нее грядку, необходимо помнить о том, что данная культура любит рыхлую почву и совершенно не переносит неперегнившей органики (унавоженную грядку можно будет использовать под морковь лишь на 2 — 3 год).

Поэтому землю под нее хорошо перекапывают, вносят золу, минеральные удобрения (например, суперфосфат - 20-25 г на м кв. и хлористый калий - 10-15 г) или зрелый навоз (3-5 кг на м кв.) и, если почва тяжелая, добавляют песок, если кислая - известь или доломитовую муку. Дают земле осесть, и с наступлением устойчивых низких температур (+2… +4°С) приступают к посевам.

Предшественниками под морковь не могут быть сельдерейные, а подойдут огурцы, картофель, лук, капуста. Чтобы урожай удался, к посеву выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта, либо сорта предусмотренные к подзимним посевам. Еще лучше, если семенной материал будет гранулированным, и очень важно - сухим!

При озимой посадке моркови норму высева семян увеличивают примерно на 20 — 25% (это около 1 г на м кв.), а так же предусматривают большую глубину лунок - 4-5 см и расстояние между бороздками 20-25 см.

Если заделка семян осуществляется по небольшим заморозкам, бороздки засыпают заранее приготовленным сухим земляным субстратом или простой, предварительно просеянной, садовой землей, после посева грядку мульчируют.

Высевая осенью морковь, необходимо помнить о том, что подзимние посадки культуры имеют низкие показатели к хранению, поэтому занимать ими большие площади не стоит.

Подзимний посев свёклы

Свёкла рекомендуется к осенней посадке из-за достаточно длительного вегетационного периода, достигающего у отдельных сортов до 130 дней. Ее посев осуществляют при наступлении на улице устойчивых холодов с температурой — 2… — 4 °С, которые в некоторых климатических зонах наблюдаются уже в конце октября - начале ноября. Тут главным правилом выступает необходимость угадать время посева таким образом, чтобы семена не взошли, а лишь набухли, иначе их ждет гибель.

Для подзимнего посева выбирают специальные сорта устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков вызревания устойчивые к стрелкованию. Высевают семена сухими, на глубину около 3 — 5 см, на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, с междурядьями в 30 — 40 см.

Перед посевом грядки удобряют органикой (5 кг на м кв.) и фосфорно-калийными удобрениями (15 г на м кв.), если почвы кислые - вносят доломитовую муку (5 л на м кв.).

Обязательно для свёклы и соблюдение севооборота. Ее нельзя высаживать после моркови, капусты, а рекомендовано после томатов, лука, огурцов, картофеля и перца.

Для того, чтобы получить урожай с высеянных под зиму грядок на неделю раньше, свёклу можно накрыть пленкой, и снять ее с появлением первых ростков.

Много свёклы сажать с осени не стоит, так как она не имеет высоких показателей лежкости.

Подзимний посев петрушки, укропа и прочей зелени

Высевая с осени петрушку и укроп, необходимо придерживаться тех же правил, что и при подзимнем посеве других культур: заранее вскопать и удобрить грядки, сеять по наступившим морозцам, несколько увеличить глубину и норму посева, по окончании работ замульчировать участок сухим субстратом.

Высевая петрушку , формируют междурядья 20 — 25 см, при этом глубина заделки ее семян может колебаться от 1 до 1, 5 см. Укроп осенью заделывают на глубину — 2,5 см, оставляя расстояние между рядками 20 см. Предшественниками для зонтичных не могут быть растения их же семейства - кинза, морковь, тмин, фенхель, а могут быть огурцы, капуста, картофель, кабачки.

Кроме петрушки и укропа под зиму можно высеять: сельдерей, шпинат, ревень, огуречную траву, пастернак, салатную горчицу. Как и все остальные подзимние посевы они взойдут значительно раньше весенних посадок и будут радовать, напоминая о том, что все сделано правильно.

Ноябрь такой месяц, когда никаких сильно обязательных работ в саду нет, однако существует несколько рекомендаций что делать в ноябре в саду. Например, начало ноября — вполне подходящее время, чтобы сделать опрыскивание сада концентрированным раствором минерального удобрения (700 г мочевины на 10 л воды), чтобы уничтожить зимующих на стволе и в приствольном круге вредителей.

Если на стволах есть лишайники, то в ноябре можно от них избавиться, «покрасив» этих захребетников 7 — 10%-ным (2,5 ст. ложки на 1 л. воды) раствором железного купороса. К весне их на растениях не останется.

Самые большие помощники в саду — птицы. Не забывайте привязывать несоленое сало для птиц к плодовым деревьям и оставлять семечки в . Птицы и божьи коровки избавят сад вредителей быстрее, чем ядохимикаты.

Что можно сажать под зиму в огороде

Некоторые растения и овощи можно сажать под зиму. На следующий год они хорошо всходят и весной, когда дорог каждый день, уже не нужно сажать. Поэтому облегчим себе весенние огородные хлопоты и рассмотрим, какие овощи сажают под зиму.

Чеснок, относится к луковичным растениям и поэтому нуждается в холодном периоде для развития. Поэтому его сажают под зиму, и ранней весной он одним из первых начинает зеленеть, украшая огород. до наступления устойчивых заморозков, но и не слишком рано. Если его посадить раньше, когда еще длятся теплые осенние деньки, то чесночные зубчики могут тронуться в рост и замерзнуть с наступлением зимы. Если вы боитесь, что посадки чеснока под зиму замерзнут, то просто на грядку накидайте соломы или увядшей травы. Она создаст дополнительную воздушную прослойку и будет хранить посадки от вымерзания.

Еще один холодостойкий овощ свекла. Свеклу под зиму высевают, когда земля замерзнет на глубину 5 см. Обычно это бывает в ноябре.Сеют свеклу, оставляя 20 см между рядами. После посева бороздки засыпаю заранее подготовленным перегноем. .

Чтобы свекла не пошла в стрелку, для подзимнего сева используют холодостойкие сорта. Они так и называются: Холодостойкая, Подзимняя.

Какие цветы можно посадить на клумбу под зиму

луковичные: нарциссы, сциллы, мускари, пушкиния, хионодоксы, крокусы, гиацинты, тюльпаны.
однолетние: васильки, алиссум, календулу, мелкоцветковые низкорослые бархатцы.
многолетние: эхиноция, акквиллегия, дельфиниум, эшшольция.

Так же на клумбу под зиму можно посадить такие цветы, как овсяница, ясколка, обриета, гвоздика турецкая, черемша, люпин многолетний, синеголовник, живучка, камнеломка, седум, мшанка, гипсофила метельчатая, сальвия сверкающая, тимьян, кореопсис, арабис. Присыпать их компостом, они отлично перезимуют и взойдут весной.

Еще что можно сажать под зиму, так это любую зелень: петрушку, укроп, редис, сельдерей, базилик, а также редис и сельдерей. Хороши подзимние посадки той зелени, которая медленно всходит.

Только не сажайте овощи под зиму в огороде в грязь. Лучше подготовьте грядку, сделайте бороздки и дождитесь, когда она подмерзнет. Затем уже можно сыпать семена растений и прикрывать их песком, который тоже подготовливается заранее.

Подзимний посев цветов и зелени поздней осенью

Делать грядку для посевов под зиму нужно заранее — перекопайте землю, сделайте бороздки, чтобы их прихватил легкий морозец и земля замерзла, сохранив форму.
Во влажную землю сеять нельзя — семена прорастут.
Распределяем семена по земле.
Засыпать семена рыхлой сухой землей, например из парника или покупным готовым грунтом.

Огород без растущей на грядках зелени, вряд ли можно назвать полноценным. Укроп, петрушка, руккола, кинза, сельдерей – все эти растения не только полезные, но и вкусные. Только, одно дело, когда растущие на огороде специи и пряности можно пробовать в конце весны, и другое – иметь пучок душистой зелени сразу после зимы. Иметь свежие укроп или петрушку с собственного огорода в начале весны всегда приятней, но такое возможно, если их семена посадить еще осенью.

Можно ли сажать зелень под зиму

Вопрос, какую зелень можно сажать под зиму, для большинства огородников бывает иногда непонятен. Для домашних аграриев весенние посадки как-то привычней. Весной земля теплая, впереди полгода хорошей погоды, рисков для огородных культур никаких. Рисков нет, а недостаток в проведении весенних работ есть – первый урожай ждать придется долго.

А вот если семена любой холодостойкой культуры сажать осенью:
- они автоматически проходят так нужную им стратификацию (закалку);
- растения выросшие из высеянных осенью семян могут совсем не болеть и мало повреждаться вредной живностью;
- первые всходы появятся не через неделю-две после прихода первого тепла, а сразу, как только земля прогреется.

Все приведенные доводы больше относятся к выгодам подзимней посадки зелени. В принципе, во внимание их можно не брать, высаживая чего-либо по старинке весной. Но есть в осенних работах и чисто практическая выгода – весной появится больше времени для решения других вопросов.

Какую зелень сажают под зиму

Если говорить о средней полосе, то в умеренном климате на зиму можно сажать почти все. Наши , тот же и другие ароматные растения отлично проходят зиму и весной дают ранние дружные всходы. Но вместе с тем в отношении других ароматных растений может возникнуть вопрос, какую зелень можно сажать под зиму кроме обозначенных.

Кинза

Всем известная зелень с запахом на любителя, которую при всей ее «оригинальности» заменить не может никакая другая. Плюс к тому, все хорошо знают насколько бывает трудно обойтись без кориандра. Для тех, кто не знает, кинза и кориандр одна и та же приправа. Только в первом случае это сама зелень, а во втором – семена этого растения. Но как бы там ни было, если нужен очень ранний урожай, осенью кинзу не только можно, но и нужно сажать.

Салат

Культура с виду нежная, но достаточно холодостойкая. Любит нормальную почву, удобрения в умеренных количествах, теплые, хорошо освещенные грядки. Салатов есть 2 вида: листовой и полукочанный. По вкусу и количеству витаминов эти два вида мало чем отличаются друг от друга. Но если разговор идет о посадке салата под зиму, лучше высаживать листовой. По весне полукочанный может не оправдать ожиданий в плане урожайности.

Черемша

Посадка черемши самая выгодная посадка зелени под зиму в открытый грунт, поскольку она не только вкусная и полезная, она мечта любого огородника. В отличие от своих «собратьев», черемша может высаживаться там, где ничего расти в принципе не должно. Под заборами, под деревьями, в самых «неблагополучных» местах дачного участка – везде черемша хорошо себя чувствует. Правда, в тени и на неухоженном месте она будет немного меньше и не такой привлекательной, но тем не менее. Размножается растение и луковицами, и семенами. Для луковиц лучшее время посадки – сентябрь. Посев семян можно приурочить к высадке лука и чеснока.

Сельдерей

Культура самая «многоликая». Сельдерей есть листовой, стеблевой и корневой. Каждый вид светолюбив, каждый по-своему ценится, но правила выращивания для всех видов одинаковые. Сажать сельдерей осенью, конечно же, можно, но есть 2 момента. Первый момент, если листовой и стеблевой допустимо выращивать из семян с подзимней посадкой, то семена корневого рекомендуется высаживать на рассаду. И еще одна особенность культуры – глубоко в грунт семена заделывать нельзя. Лучше, если они будут находиться сверху на грунте. Как вариант, семена разбрасывают на грядках и мульчируют.

Горчица

Один из «универсальных» видов огородных культур. Может быть и зеленым удобрением, улучшающим структуру и качество почвы, а может быть и вкусной пикантной приправой. Если горчица высаживается в качестве сидерата, тогда сроки ее посадки определяются временем, когда с огорода собран весь урожай. До зимы она прорастет, участок перекопается, земля весной будет подготовлена к посадкам. Если нужна зелень на стол, тогда семена рекомендуется высевать в уже холодную землю.

Руккола

Одно из растений с самым коротким сроком вегетации. Зелень используется на еду уже через 3-4 недели после посева семян. Выращивается по всякому. Вернее сроки посадки по времени не ограничены. Семена посеяли, получили урожай, можно сеять дальше. В отношении того, можно ли сажать рукколу под зиму, то на этот вопрос однозначного ответа нет. Если хочется, то в начале зимы, почему бы рукколу и не посеять. Но в реальной жизни ее выращивают, или, высаживая весной, или через рассаду.

Кстати, рассада, не самый плохой вариант выращивания любого вида зелени. В квартирах это делают на подоконниках или балконе, в частном секторе ящики и горшочки располагаются в теплицах. Хотя, если это буде теплица, в дополнительной таре нужды нет. Причем, зная правила как правильно сажать зелень в теплицах под зиму, выращивать можно не только рассаду, но и полноценные, готовые к употреблению пряности и специи.

Да, посадка зелени под зиму в открытый грунт занятие может быть и не самое простое. Необходимо знать, что можно сажать, а что нет, когда сажать и как. Но с другой стороны, в посадке петрушки, рукколы или других видов пряностей и специй ничего экстраординарного нет. Соблюдая правила агротехники выращивания, всегда можно быть уверенным, что весной на грядках проклюнутся ростки оживших семян.

Вместе с этой статьей обычно читают:

На первый взгляд столовая зелень в виде петрушки, кинзы, салата, сельдерея или других растений-приправ не имеет такого глобального значения для кулинарии, как мясо или рыба. Но это на первый взгляд. В действительности многие уже давно успешно выращивают нужную зелень на своих подоконниках.

Посадка моркови под зиму: когда сажать, подзимний посев в разных регионах.
Когда разговор заходит о посадке под зиму моркови, некоторые огородники не понимают, как такая культура может успешно пережить морозы. А чему удивляться? Зная некоторые тонкости и следуя несложным правилам, даже начинающий дачник сможет провести подзимний посев моркови.

Чеснок такая культура, что выращивается всегда, везде и всеми огородниками. Душистые зубки для организма полезны, в кулинарии незаменимы, а если говорить о молодой весенней поросли, так это просто деликатес. И самое главное достоинство чеснока – сажать его можно и под зиму.