বড়দের খাদ্যাভ্যাস কেমন হওয়া উচিত? বড়দের খাবার? ব্লিমি ! বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পুষ্টি।
আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে? এতে কি পর্যাপ্ত সবজি, ফল এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য রয়েছে? আপনি কত ঘন ঘন চর্বিযুক্ত, ভাজা, চিনিযুক্ত খাবার খান? প্রায় প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্ক জানে একটি সঠিক স্বাস্থ্যকর খাদ্য কি হওয়া উচিত, কিন্তু দৈনন্দিন জীবনে, তত্ত্ব প্রায়ই অনুশীলন থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়।
স্বাস্থ্যকর পুষ্টি শুধুমাত্র পাচনতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার ভিত্তি নয়, স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের গ্যারান্টিও। প্রতিদিনের জন্য সঠিক পণ্য নির্বাচন করে, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে জীবনের মান উন্নত করতে পারেন, সুস্থতা উন্নত করতে পারেন এবং আরও উদ্যমী হয়ে উঠতে পারেন। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সুপরিকল্পিত দৈনিক খাদ্যে বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
ফল এবং শাকসবজিএকটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তি তৈরি করে, এগুলিতে ক্যালোরি কম, তবে এগুলি ভাল অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।
এটি করার সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে:
- সবুজ শাক (বিভিন্ন জাতের লেটুস, পালং শাক, ডিল, পার্সলে), সাদা বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং বেইজিং বাঁধাকপি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে সমৃদ্ধ;
- মিষ্টি শাকসবজি (ভুট্টা, গাজর, বীট, কুমড়া, জুচিনি) বেকড পণ্য এবং মিষ্টির লোভ কমিয়ে দেবে;
- ফল এবং বেরি আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সরবরাহ পূরণ করার একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক উপায়।
পুরো শস্য পণ্য, ঠিক যেমন মটরশুটি, ফল এবং শাকসবজিতে "স্বাস্থ্যকর" কার্বোহাইড্রেট থাকে, সেগুলি ধীরে ধীরে হজম হয়, এগুলিকে শক্তির একটি মূল্যবান উৎস করে তোলে। গোটা শস্য অনেক উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ - কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, অত্যাবশ্যক খনিজ এবং ভিটামিন, সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - যা হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
একটি স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক খাদ্যের জন্য এই খাবারগুলি নির্বাচন করার সময়, মনে রাখবেন:
- সবচেয়ে সাধারণ পুরো শস্য হল: বাদামী চাল, পুরো শস্যের রুটি, বাজরা, বাকউইট, পুরো গম এবং বার্লি (যব);
- "স্বাস্থ্যকর" চর্বিযুক্ত খাবার, মস্তিষ্ক, হৃদয়, অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। তারা প্রাপ্তবয়স্কদের ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে। ডায়েটে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার - রেপসিড, আখরোট এবং জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো, বাদাম, হ্যাজেলনাট, কুমড়ার বীজ এবং তিল। সুস্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের জন্য এই ধরনের সুপরিচিত ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ দায়ী। তারা স্যামন, হেরিং, ম্যাকেরেল, সূর্যমুখী, ভুট্টা এবং সয়াবিন তেল, আখরোট সমৃদ্ধ।
একজন প্রাপ্তবয়স্কের ডায়েট থেকে নিম্নলিখিত খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করা বা সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ:
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রাথমিকভাবে পশুর উৎপত্তি: পুরো দুধ থেকে লাল মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য;
- ট্রান্স ফ্যাট: মার্জারিন, কুকিজ, ক্যান্ডি, ভাজা খাবার, বেকড পণ্য ইত্যাদি।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারপ্রাপ্তবয়স্কদের শক্তি দেয় এবং শরীরকে দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা টিস্যু কোষ এবং অঙ্গগুলির জন্য প্রধান বিল্ডিং উপাদান। একই সময়ে, ফাইবারের অভাবের সাথে অতিরিক্ত প্রোটিন কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে এবং কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
একটি খাদ্য সংকলন এবং প্রোটিন খাবার নির্বাচন করার সময়, মনে রাখবেন যে:
- একজন ব্যক্তির জন্য প্রোটিনের দৈনিক হার তার শরীরের ওজনের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়;
- একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের জন্য কমপক্ষে 0.8 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন, বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে এই হার বেশি এবং শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম 1-1.5 গ্রাম;
- ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সহ উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: টুনা, হ্যালিবুট এবং সালমন, মুরগির ফিলেট এবং টার্কির ব্রেস্ট, সয়াবিন এবং মটরশুটি, স্কিম মিল্ক এবং ডিমের সাদা, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এবং মোজারেলা পনির।
উচ্চ ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবারস্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি ক্যালসিয়াম যা হাড়ের শক্তি এবং পেশীর শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন:
- দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, কুটির পনির, দই, পনির) - তাদের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম সহজেই শোষিত হয়;
- শাকসবজি এবং শাক (সেলারি, বাঁধাকপি, লেটুস, মৌরি, জুচিনি, ব্রকলি, অ্যাসপারাগাস);
- মটরশুটি (সবুজ, কালো, সাদা)।
আলাদাভাবে, এটি চিনি সম্পর্কে বলা উচিত। প্রায়শই, এমনকি প্রাপ্তবয়স্করাও বুঝতে পারে না যে তারা কতটা চিনি খায়, কারণ এটি রুটি, টিনজাত স্যুপ এবং শাকসবজি, পাস্তা, সস, মার্জারিন, সয়া সস, কেচাপ এবং আরও অনেকের মতো খাবারে "লুকানো" থাকে।
অতএব, প্রাপ্তবয়স্কদের অবশ্যই নিম্নলিখিত সহজ সুপারিশগুলি অনুসরণ করা উচিত:
- চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন। লেবু বা পাতলা ফলের রস দিয়ে প্লেইন স্থির জল দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করুন;
- খাবার নিজে মিষ্টি করুন। কম চর্বিযুক্ত দই, খামিরবিহীন ওটমিল, মিষ্টিবিহীন সিরিয়াল কিনুন এবং কিছু চিনি, তাজা বা শুকনো ফল যোগ করুন।
স্বাস্থ্যের অবস্থা সম্পর্কে রোগীর সচেতনতা বাড়াতে অ্যাবটের সহায়তায় উপাদানটি তৈরি করা হয়েছিল। এই উপাদানের তথ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের পরামর্শ প্রতিস্থাপন করে না। আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
ডুফালাক ® কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় উৎসাহিত করে অন্ত্রকে আলতো করে পরিষ্কার করে এবং এর স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করে।
কর্ম প্রক্রিয়া
- কোলন জুড়ে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সাহায্য করে
- সঠিক অন্ত্রের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে
- দৈনিক মল স্থাপনে সাহায্য করে 5
নিরাপত্তা প্রোফাইল
- গর্ভবতী, স্তন্যদানকারী মা এবং জন্ম থেকে শিশুদের জন্য অনুমোদিত 5
- শুধুমাত্র ল্যাকটুলোজ এবং বিশুদ্ধ জল রয়েছে 5
- অন্ত্রে জ্বালাপোড়া করে না - যতক্ষণ প্রয়োজন ততক্ষণ নেওয়া যেতে পারে 5
- আসক্তিহীন 6
সুবিধা
- অভ্যর্থনা প্রতিদিন 1 বার 5
- পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত
- রিলিজ ফর্ম বিভিন্ন
- রেডিমেড সিরাপ সহ ডিসপোজেবল স্যাচেটগুলি আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক
1. ক্রোনোবায়োলজি এবং ক্রোনোমেডিসিন: গাইড / এড। S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. Ketagurova. মস্কো। এলএলসি "মেডিকেল ইনফরমেশন এজেন্সি", 2012। - 480 পি।: অসুস্থ। 2. 06/19/2017 তারিখের Dufalac® ড্রাগের চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী 3. I. Boisson. কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্রনিক পার ডুফালাক® সহনশীলতার দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসা। M.C.D.-1995-24-নং 8 4. রাশিয়ার বৃহত্তম শহরগুলিতে K59.0 কোষ্ঠকাঠিন্য নির্ণয়ের সাথে গ্রুপ A06A ল্যাক্সেটিভের জন্য 16টি বহিরাগত রোগীর বিশেষত্বে চিকিত্সকদের প্রেসক্রিপশনে অ্যাবটের ডুফালাক® #1। এই তথ্যটি Synovate Comcon LLC দ্বারা পরিচালিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে এবং নভেম্বর 2016 পর্যন্ত বর্তমান। 5. লগিনভ এ.এস., পারফেনভ এ.আই. অন্ত্রের রোগ। ডাক্তারদের জন্য গাইড। মস্কো, "মেডিসিন", 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. অভ্যন্তরীণ রোগ। পাচনতন্ত্রের সিস্টেম: পাঠ্যপুস্তক। ভাতা. 3য় সংস্করণ। - এম.: এমইডিপ্রেস-ইনফর্ম, 2014। - 560 পি। 7. খাভকিন এ. আই. পাচনতন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা। - এম: সোশ্যাল পেডিয়াট্রিক্সের জন্য তহবিল, 2006, 416 পি। 8. Belousova E. A. বয়স্ক রোগীদের কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা। ক্লিনিকাল জেরোন্টোলজি। - 2006, নং 1, পৃ। 58-65। 9. Lebedev V. A. et al. গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্য: সমস্যা সমাধানের উপায়। কঠিন রোগী নং 8-9, ভলিউম 10, 2012 10। "রাশিয়ান ফেডারেশনে জীবনের প্রথম বছরে শিশুদের খাওয়ানোর অনুকূলকরণের জন্য জাতীয় প্রোগ্রাম", রাশিয়ার শিশু বিশেষজ্ঞদের 16 তম কংগ্রেসে অনুমোদিত, মস্কো, 2009, pp 41-42 11. পেডিয়াট্রিক গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি: ডাক্তারদের জন্য একটি নির্দেশিকা / এডি। অধ্যাপক এনপি শাবালোভা। - ২য় সংস্করণ, পুনঃপ্রকাশিত। এবং অতিরিক্ত - এম.: এমইডিপ্রেস-ইনফর্ম, 2013। - 760 পি। : অসুস্থ।**আই.বোইসন। কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্রনিক পার ডুফালাক® সহনশীলতার দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসা। M.C.D.-1995-24-নং 8, 439-444।
*পেটেন্ট 2811450 USA, রেচক রচনা এবং ব্যবহারের পদ্ধতি।
শিশুটি খাওয়াতে অস্বীকার করে
যদি এটি একটি শিশুকে নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার প্রথম প্রয়াস হয়, তবে এটি বোঝা যাবে (বিশেষত যদি এখন পর্যন্ত শিশুকে শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানো হয়): খাবার খাওয়ানোর প্রক্রিয়াটি পরিবর্তন হচ্ছে - একটি চামচ বা একটি বোতল উপস্থিত হয়; সামান্য, কিন্তু তবুও এর তাপমাত্রা এবং সামঞ্জস্য কিছুটা ভিন্ন হয়ে যায়; এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ! সম্মত হন, সতর্ক হওয়ার অনেক কারণ।
রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিক্যাল সায়েন্সেসের পুষ্টি ইনস্টিটিউট দ্বারা তৈরি সর্বশেষ পরিকল্পনা অনুসারে, পরিপূরক খাবারগুলি চালু করা হচ্ছে মিশ্র খাওয়ানোর সাথে 3 মাস থেকে(যে শিশুদের একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো হয় (অর্থাৎ শুধুমাত্র বুকের দুধ পান, অতিরিক্ত পানীয় এবং কোনো খাবার ছাড়া), পরিপূরক খাবারগুলি পরে চালু করা হয়, 4-6 মাস থেকে) কিন্তু আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি শুধুমাত্র একটি স্কিম এবং একটি নির্দিষ্ট শিশু এর কাঠামোর মধ্যে "ফিট না" হতে পারে। সম্ভবত নতুন পণ্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়া তার পক্ষে খুব তাড়াতাড়ি, বা একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা রয়েছে - এই সমস্ত পয়েন্ট এবং সূক্ষ্মতাগুলি আপনার বিশ্বাসযোগ্য একজন ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত।
যদি শিশুর ওজন ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তবে তার রক্তশূন্যতা, রিকেটস হয় না, অনেক মা এবং কিছু শিশু বিশেষজ্ঞ কোন পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করেন না। 6 মাস পর্যন্তএবং আমি তাদের সাথে একমত। যদি একজন মা স্বাভাবিকভাবে খায়, ফল খায়, জুস পান করে, তবে সে দুধের সাথে শিশুর কাছে অনেক কিছু দিতে পারে, তাকে শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য ছেড়ে দেয়।
এটা বলতেই হবে প্রথম পরিপূরক খাবারের জন্য - রস এবং এমনকি ফলের পিউরির প্রবর্তন- বাচ্চারা সাধারণত ভাল সাড়া দেয়। পণ্যটি সুস্বাদু, এটি কিছুটা গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এবং বাচ্চারা এতে আগ্রহ দেখায়। এর সাথে আরও কঠিন উদ্ভিজ্জ পিউরি বা porridge. এই অসুবিধা কি হতে পারে? পিতামাতারা ধীরে ধীরে নীতি লঙ্ঘন করে। শিশুটি সাধারণত চামচের ডগায় প্রথম পরীক্ষাটি প্রত্যাখ্যান করে না, তবে তার পরে যখন খাবারের পরিমাণ দ্রুত বাড়তে শুরু করে, তখন সে এটি পছন্দ করতে পারে না। মা যত মসৃণভাবে উদ্ভিজ্জ পিউরি এবং যে কোনও নতুন খাবার প্রবর্তন করবেন, এটি তত বেশি সফল হবে।
এটি খাবারের সামঞ্জস্যের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য: প্রথমে, শিশুকে একটি সমজাতীয় (সমজাতীয়) ভর দেওয়া হয়, 6-7 মাস থেকে - শুধু চূর্ণ, 9 মাস পরে, বাষ্পযুক্ত মাংসবল, সেদ্ধ সবজির টুকরো সম্ভব. পোরিজের ঘনত্বও সামঞ্জস্য করা দরকার: প্রথমে এটি 5%, তারপর 7%, তারপর 10% হওয়া উচিত। শিশুর খাবারের প্যাকেজিং দেখে অনেকেই বিভ্রান্ত হন। হ্যাঁ, 100 গ্রাম বা তার বেশি একটি জারে, তবে এর অর্থ এই নয় যে প্রথমবার আপনাকে এটি শিশুকে খাওয়াতে হবে। এবং 50 গ্রাম বাচ্চাদের কুটির পনির (এটি প্যাকেজে কতটুকু) আমরা সাধারণত বছরের মধ্যেই ক্রাম্ব দিতে পারি। কিভাবে হবে? বাকি সব মা খেতে পারে।
পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন দাঁত তোলার সাথে মিলে যায়। এই প্রক্রিয়াটি খুব বেদনাদায়ক হতে পারে, জ্বর সহ। যদি শিশু এই সময়ের মধ্যে পরিপূরক খাবার প্রত্যাখ্যান করে, তাহলে জোর করবেন না, তাকে আরেকটি স্তন দিন। আপনি যদি একটি নতুন ধরণের খাবার চেষ্টা করতে না চান তবে ইতিমধ্যে আয়ত্ত করা পণ্যগুলিকে শান্তভাবে আচরণ করুন, এই পর্যায়ে দীর্ঘস্থায়ী হন, এক বা দুই সপ্তাহ অপেক্ষা করুন। পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের একটি তথাকথিত ধাপে ধাপে উপায় রয়েছে: আপনি একটি নির্দিষ্ট স্তরে পৌঁছেছেন - আপনি এটি থামাতে পারেন। কখনো কখনো পিছিয়েও যায়। এবং কোনও ক্ষেত্রেই শিশুকে জোর করে খাওয়াবেন না: এইভাবে তাকে বমি করা এবং যে কোনও খাবারে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করা সহজ।
শিশুকে টিকা দেওয়া হয়, এবং এটি ইমিউন এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি বোঝা। ফলস্বরূপ, ক্ষুধা হ্রাস, নির্দিষ্ট ধরণের পরিপূরক খাবার প্রত্যাখ্যান এবং মলের পরিবর্তন সম্ভব। কিছু শিশু টিকা দেওয়ার বিষয়টি লক্ষ্য করে না। কিন্তু বেশিরভাগ শিশুই আজ টিকা দেওয়ার জন্য এক বা অন্য প্রতিক্রিয়া দেয় - শিশুরা এই অর্থে আরও "বিবেচক" হয়ে উঠেছে।
যে সকল শিশুরা পিইপি (পেরিন্যাটাল এনসেফালোপ্যাথি) হয়েছে তারা খুব পছন্দের এবং এমনকি খাবারের ক্ষেত্রেও মজাদার হতে পারে। সঠিক চিকিত্সার সাথে, খাদ্য গ্রহণের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি ধীরে ধীরে উন্নতির জন্য পরিবর্তিত হয়।
পেট বন্ধ হয়ে গেলে
কোষ্ঠকাঠিন্যএকটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা ব্যাধি। এগুলি ডিসব্যাকটেরিওসিসের প্রকাশ হতে পারে (একটি অ্যালার্জিযুক্ত শিশু বা টুকরো টুকরো যাদের অন্ত্রের সংক্রমণ হয়েছে)। শরীর নতুন পণ্য প্রবর্তনের জন্য অন্ত্রের খিঁচুনি দিয়েও প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে। "ভেড়া" মল এছাড়াও সংকেত দিতে পারে যে শিশুটি সামান্য তরল গ্রহণ করছে।
এছাড়াও, পরিবারের পরিস্থিতি মূল্যায়ন করা প্রয়োজন: শিশু কি তার চারপাশের জীবনে এই জাতীয় স্নায়বিক খিঁচুনি নিয়ে প্রতিক্রিয়া করে। এটি বিশেষ করে শিশুদের জন্য সত্য যারা PEP এর মধ্য দিয়ে গেছে। বাড়িতে ঝগড়া দেখা দিলে, প্রাপ্তবয়স্করা নিজেদের চিৎকার করতে দেয়, শিশুটি অন্ত্রের খিঁচুনি দিয়ে এতে "প্রতিক্রিয়া" দিতে পারে। এটি আমাদের কাছে মনে হয় যে শিশুটি খেলতে বসেছে এবং এতে মনোযোগ দেয় না, তবে এটি এমন নয়। তিনি সবকিছু লক্ষ্য করেন এবং সবকিছুর প্রতিক্রিয়া জানান।
কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রথম প্রতিকার - রেচক পণ্য: উদ্ভিজ্জ তেল (1 বছরের মধ্যে - প্রতিদিন 2 চামচ), শাকসবজি এবং ফল (বিট, বরই, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট)। আমি 9 মাস বয়সী বাচ্চাদের জন্য এই মিশ্রণটি সুপারিশ করি: ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকটগুলি বাষ্প করা হয়, একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যায়। এটি একটি ভেষজ রেচক। তারা এটি একটি চামচের ডগা থেকে দিতে শুরু করে এবং প্রয়োজনে ডোজ বাড়িয়ে 1-1.5 চামচ করে। দিনে.
সিরিয়ালের মধ্যে ওটমিল সবচেয়ে বেশি আরাম দেয়. একদিনের (তাজা) গাঁজানো দুধের দ্রব্যও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। আধুনিক ওষুধগুলির মধ্যে, আমি পলিইন সুপারিশ করতে পারি - এটি ছোট ক্যাপসুলে মাছের তেল, এটি স্নায়ুতন্ত্র এবং বিপাক উভয়ই নিয়ন্ত্রণ করে।
কিন্তু enemas সঙ্গে আপনি খুব সতর্ক হতে হবে. প্রথমে অন্যান্য উপায় ব্যবহার করার চেষ্টা করুন: খাদ্য, তাপ, ম্যাসেজ। এবং শুধুমাত্র যদি কিছুই সাহায্য না করে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, পরামর্শ করুন। একটি এনিমা একটি জরুরী প্রতিকার, প্রতিদিনের নয়। অন্ত্রগুলিকে স্বাধীনভাবে কাজ করতে শিখতে হবে। একটি শিশু দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট পণ্য প্রত্যাখ্যান করে?
এটি ঘটে যে পিতামাতারা অভিযোগ করেন: শিশুর কুটির পনির দেওয়ার সময় এসেছে, তবে তিনি স্পষ্টতই এটি খেতে চান না - না তার প্রিয় ফল দিয়ে, না পোরিজ দিয়ে আবৃত। আপনি যদি বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টা করেন (দাওয়ার চেষ্টা করেছেন - প্রত্যাখ্যান করেছেন, আরও দুই সপ্তাহ পরে চেষ্টা করেছেন এবং আরও কয়েকবার), আপনি একটি বিশেষ প্রতিস্থাপন টেবিল ব্যবহার করে অপরিচিত পণ্যটিকে অন্যটির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
সুতরাং, কুটির পনির প্রধানত পশু প্রোটিন। যদি শিশুটি কুটির পনিরের প্রোটিনের অপুষ্টিতে ভোগে, তবে তাকে একটু বেশি মাংস দেওয়া যেতে পারে (যদি সে 30 গ্রাম মাংস খেয়ে থাকে তবে তাকে 40 গ্রাম দেওয়া যেতে পারে), যদি শিশুর অ্যালার্জি না থাকে তবে কুটির পনির প্রতিস্থাপন করুন। একটি ডিম, যে, পশু প্রোটিন ধারণকারী পণ্য। সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফলের বৈচিত্র্য খুব বড়, এবং যদি একটি জিনিস কাজ না করে তবে আপনি সবসময় অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে কিছু চয়ন করতে পারেন।
আপনার শিশুকে অতিরিক্ত খাওয়াবেন না!
শিশু যদি বুকের দুধ বেশি পান করে তবে তার কিছুই হবে না। কিন্তু সে যদি শস্য, ফলমূল বা মাংস বেশি খায়, তাহলে তা তার স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে। এক বছর বয়সের মধ্যে, একজন শিশুর প্রতিদিন প্রায় 1000 গ্রাম খাবার পাওয়া উচিত, যার মধ্যে রয়েছে মায়ের দুধ বা একটি অভিযোজিত দুধের ফর্মুলা। তদনুসারে, মধ্যাহ্নভোজন 250-300 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, এমনকি যদি একজন প্রাপ্তবয়স্কের মতো এটিতে তিনটি কোর্স থাকে। চিকিত্সকরা ঐতিহ্যগতভাবে কম ওজনের দিকে বেশি মনোযোগ দেন, তবে অতিরিক্তও উদ্বেগজনক হওয়া উচিত।
কিভাবে এলার্জি এড়ানো যায়
প্রথম অ্যালার্জেন গরুর দুধ। যদি এটি আপনার জন্য প্রাসঙ্গিক হয়, জলে দই সিদ্ধ করুন। আপনি সয়া মিশ্রণ ব্যবহার করে দেখতে পারেন। শিশু খাদ্যশস্যের একটি প্রোটিন গ্লুটেনের প্রতিও প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। সবচেয়ে অ্যালার্জেনিক হল লাল, কমলা, হলুদ রঙের ফল এবং সবজি, তাই সবুজ আপেল, জুচিনি দিয়ে শুরু করুন। আলু নির্বাচনীভাবে নিয়োগ করা হয়। ডিম, মাছ, মটরশুটি থেকে সাবধান। আপনার শিশুকে অকালে মিষ্টি এবং মিষ্টান্নের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবেন না: গমের আটা এবং চিনির সংমিশ্রণও একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের, এবং বিশেষ করে এক বছর বয়সী, শুধুমাত্র শিশুর খাবারের জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলি গ্রহণ করা উচিত।
আমেরিকান পুষ্টিবিদ জেনি গ্রোভার বিশ্বাস করেন যে বাচ্চাদের একটি প্রাপ্তবয়স্ক মেনুতে পরিবর্তন করা আপনাকে রান্নাঘরের মাধ্যমে একটি উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রায় ডুবে যাওয়ার সুযোগ দেয়, আপনার সন্তানকে নতুন স্বাদ শিখতে এবং সম্ভবত তাকে কীভাবে রান্না করতে হয় তা শেখাতে সহায়তা করে। অন্যদিকে, আপনি হঠাৎ দেখতে পাচ্ছেন যে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অফারটি এখন বয়স্ক এবং ছোট উভয়কেই খুশি করার জন্য সংকীর্ণ করা হয়েছে। কখনও কখনও পরিবর্তন খুব আকস্মিক হয়. আপনি যদি নিজের জন্য বিস্তৃত খাবার রান্না করতে এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে অভ্যস্ত হন তবে এখন আপনি চারজনের জন্য রান্না করছেন, আপনাকে প্রত্যেকের স্বাদ বিবেচনা করতে হবে: যারা মাংস ছাড়া বাঁচতে পারে না এবং যারা মশলা সহ্য করতে পারে না। কি নিয়ম সবাইকে খাওয়াতে সাহায্য করবে?
বাচ্চাদের ইচ্ছাকে উত্সাহিত করবেন না
প্রতিটি শিশু একটি নতুন থালা প্রত্যাখ্যান করতে পারেন। তবে আপনার অবস্থান আরও অনিশ্চিত হবে যদি তিনি জানেন যে আপনি অবশ্যই নতুন কিছু রান্না করবেন যদি খাবারটি আপনার স্বাদে না হয়। আপনার সন্তানকে নতুন কিছু খাওয়ানোর জন্য আপনি একটি চিরন্তন যুদ্ধের ঝুঁকি নিয়ে থাকেন। একে অপরের স্বাদে স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, আপনাকে অবশ্যই আত্মবিশ্বাসের সাথে নতুন নিয়মটি অনুসরণ করতে হবে: প্রাপ্তবয়স্করা কী খাবেন তা নির্ধারণ করে এবং শিশু এটি খাবে কি না এবং কতটা খাবে তা সিদ্ধান্ত নেয়। যদি বাচ্চারা সিদ্ধান্ত নেয় যে তারা একটি নতুন খাবার পছন্দ করে না, তারা কেবল এটিকে উপেক্ষা করতে পারে, কিন্তু তারা জানে যে বিনিময়ে কিছুই আসবে না।
« টুকরা জন্য ধন্যবাদ »
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, শিশুরা কি খাবে এবং কি খাবে না তা বেছে নিতে পারে। আপনার কাজ হল তাদের প্লেটে প্রতিটি খাবারের একটি টুকরো আছে তা নিশ্চিত করা। এটি নিশ্চিত করে যে তারা নতুন পণ্য চেষ্টা করে এবং একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নিতে পারে। কখনও কখনও তারা নিজেদের অবাক করে। তাই একটি শিশু যে সাধারণত মাংস খায় না সে ভেলের চপের স্বাদ নিতে পারে এবং বলতে পারে, "আমি এটা পছন্দ করি!"। শিশুরা বড় হয়, এবং তারা এবং তাদের স্বাদ পরিবর্তিত হয়।
আপনার সন্তানদের মতামতকে সম্মান করুন
কেউ কেউ ধনেপাতা পছন্দ করেন না। কেউ সালাদ সবচেয়ে বড় ফ্যান না. এটা অনুমান করা বোকামী বলে মনে হবে যে শিশুদের একই রকম পছন্দ এবং অপছন্দ থাকবে না। প্রাপ্তবয়স্করা কী পরিবেশন করবেন তা বেছে নেওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি বাচ্চাদের মতামত শুনতে ইচ্ছুক হবেন না। আসলে, আমরা বিভিন্ন নতুন স্বাদ অফার করে তাদের বিকাশ করতে চাই। যদি আপনার সন্তান বলে যে সে কেল পছন্দ করে না, তাহলে সব সময় রান্না করবেন না। তিনি pies দাঁড়াতে না পারলে, তারপর সব সময় তাদের না. এবং যদি তিনি হট ডগ পছন্দ করেন, তবে তাকে সময়ে সময়ে হট ডগ খেতে দিন। শুধু মনে রাখবেন: বাচ্চাদের রুচি পরিবর্তিত হয়, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শিশুটি আগে যা প্রত্যাখ্যান করেছিল তাও চেষ্টা করার সুযোগ রয়েছে।
পণ্যগুলিকে "প্রাপ্তবয়স্ক" এবং "শিশুদের" মধ্যে ভাগ করবেন না
এটা অনুমান করা সহজ যে বাচ্চারা নীল পনিরের মতো বহিরাগত বা নির্দিষ্ট খাবার পছন্দ করবে না, তবে কখনও কখনও ব্যতিক্রমও রয়েছে। তাদের চেষ্টা করার আগে তাদের নেতিবাচকভাবে সেট আপ করবেন না।
একাধিক বিকল্প প্রদান করুন
আমরা প্রতিটি বাচ্চার ইচ্ছার কাছে নতি স্বীকার না করার অর্থ এই নয় যে তারা যা চায় তা আমরা রান্না করি না। এমনকি যদি আপনি নিজের আনন্দের জন্য রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে তাদের পছন্দের কিছু তৈরি করুন যাতে আপনি তাদের সম্পূর্ণ ক্ষুধার্ত না ফেলেন। এটি কেবল রুটি এবং দুধ হতে দিন, তবে এটি একটি সুরক্ষা বিকল্প হিসাবেও করবে।
রোমান্টিক ডিনার হোস্ট করুন
সময়ে সময়ে বাচ্চাদের প্রিয় খাবার পরিবেশন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনার ক্রমাগত সিরিয়াল এবং পিউরিড স্যুপ খাওয়া উচিত নয়। মাসে অন্তত একবার নিজেকে রোমান্টিক ডিনার করার অনুমতি দিন। এটি আপনার এবং বাচ্চাদের বিশ্রাম নেওয়ার একটি ভাল সুযোগ: তারা তাদের নিজস্ব খাবার পায় এবং আপনি যা পছন্দ করেন তা খান। প্রধান জিনিস হল পরিবারে শান্তি!
ঐতিহ্যগতভাবে, মায়ের দুধ বা ফর্মুলা ছাড়া অন্য পণ্যগুলি পিউরি আকারে শিশুর ডায়েটে উপস্থিত হতে শুরু করেছে। এটি সাধারণত ঘটে যখন শিশুটি ছয় মাস বয়সে পৌঁছেছে, বসতে শিখেছে, তার প্রথম দাঁত দেখা গেছে। তাই অভিভাবকরা বুঝতে পারেন যে এটি তার মেনু বৈচিত্র্যময় করার সময়।
শিশুর জন্য পিউরি
পিউরিকে একটি পণ্য ভর বলা হয়, একটি সমজাতীয় অবস্থায় চূর্ণ করা হয়। প্রাপ্তবয়স্করা এর সূক্ষ্ম টেক্সচারের জন্য এই থালাটির প্রশংসা করে। কিন্তু একটি শিশুর পুষ্টির জন্য যারা সবেমাত্র একটি সাধারণ টেবিলের পণ্যগুলির সাথে পরিচিত হতে শুরু করেছে, এটি খাবার পরিবেশনের জন্য একমাত্র গ্রহণযোগ্য বিকল্প। একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি থালা অতিরিক্ত নাকাল প্রয়োজন হয় না - প্রকৃতি খাওয়ার জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য জটিল প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া কল্পনা করেনি। লোকেরা এর জন্য তাদের দাঁত ব্যবহার করত। খাবারগুলি চিবানোর সময়, সেগুলিকে লালা দিয়েও চিকিত্সা করা হয়েছিল, যা হজম প্রক্রিয়ার একটি প্রয়োজনীয় অংশ। এই রাসায়নিক প্রক্রিয়া ব্যতীত, দরকারী পদার্থগুলি সম্পূর্ণরূপে ভেঙে যেতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে শোষণ করতে সক্ষম হবে না।
ছোট বাচ্চারা এখনও তাদের বাবা-মায়ের মতো খাবার খাওয়ার সুযোগ থেকে বঞ্চিত। প্রথমত, crumbs এখনও উচ্চ মানের সঙ্গে খাদ্য পিষে যথেষ্ট দাঁত নেই. দুধের দাঁত সবেমাত্র দেখা দিতে শুরু করেছে, এবং শিশুটি এখনও পুরোপুরি বুঝতে পারেনি কিভাবে তাদের পরিচালনা করতে হয়। সে কখনো চিবিয়ে খায়নি - দুধ বা দুধের ফর্মুলা শুধু গিলে খেতে হয়। তদনুসারে, লালা দিয়ে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কঠিন খাবারের জন্য প্রয়োজনীয়তার চেয়ে অনেক কম আয়তনে ঘটেছে। শিশুর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টও তরল দুধ বা ফর্মুলা ছাড়া অন্য কোন ধরনের খাবারের সম্মুখীন হয়নি। অগ্ন্যাশয় এখনও পরিপক্ক নয় এবং খাদ্যের সাথে শরীরে প্রবেশকারী ট্রেস উপাদানগুলিকে ভেঙে ফেলার জন্য প্রচুর পরিমাণে এনজাইম তৈরি করতে পারে না। তারপর পিতামাতা crumbs ম্যাশড আলু প্রস্তাব.
পিউরি সাধারণ টেবিল থেকে দুধ এবং নিয়মিত খাবারের মধ্যে একটি মধ্যবর্তী বিকল্প হিসাবে কাজ করে। সুতরাং শিশুর পুষ্টি নতুন পণ্য দিয়ে পূরণ করা হয়, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট অতিরিক্ত লোড পায় না, এটি এখনও সম্পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করার প্রয়োজন হয় না। পিউরি একটি নতুন পণ্য, তবে এর সামঞ্জস্য তরল দুধের যতটা সম্ভব কাছাকাছি। পণ্যগুলির ফাইবারগুলি পাকস্থলীর দ্বারা যতটা সম্ভব বন্ধুত্বপূর্ণ বোঝার জন্য, পিতামাতারা শিশুর ডায়েটে প্রথম পিউরিতে স্বাভাবিক দুধ বা দুধের সূত্র যোগ করতে পারেন। তাই অভিযোজন দ্রুত হবে।
শিশুর প্রথম অংশগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতীকী হবে, তবে শরীরকে অবশ্যই তাদের থেকে পর্যাপ্ত পুষ্টি পেতে অভ্যস্ত হতে হবে। পিউরির সামঞ্জস্য আপনাকে এটি একটি মৃদু মোডে শিখতে দেয় - একজাত পণ্যগুলি দীর্ঘ, জটিল নাকাল পদ্ধতি ছাড়াই দ্রুত শোষিত হয়। এইভাবে, ন্যূনতম পরিমাণ খাবার থেকে, শিশু সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি পাবে। এই কারণেই যে কোনও অসুস্থতার কারণে দুর্বল হয়ে পড়া শিশুর পুষ্টি পিউরির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত - তাই শরীর জটিল হজম প্রক্রিয়ার সাথে নিজেকে ক্লান্ত না করে শক্তি পাবে।
শিশুর জন্য ম্যাশড আলু কোথায় পাওয়া যায় তা নিয়ে প্রশ্ন উঠলে, বাবা-মা সাধারণত দুটি বিকল্প থেকে বেছে নেন - এটি নিজে রান্না করুন বা বাচ্চাদের দোকানে তৈরি পণ্য কিনুন। কোনটি ভাল এই প্রশ্নের কোন একক উত্তর নেই - প্রতিটি বিকল্পের তার সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। কারখানায় তৈরি শিশুর খাবার সব পর্যায়ে অনেক সার্টিফিকেশন এবং চেক পাস করেছে। প্রাথমিক পর্যায়ে, নির্বাচিত কাঁচামাল নির্বাচন করা হয়েছিল, যার প্রক্রিয়াকরণের জন্য রাসায়নিক এবং সংযোজন ব্যবহার করা হয়নি। আরও, ম্যাশড আলু প্রস্তুত করা রাষ্ট্রীয় মান অনুযায়ী কঠোরভাবে এগিয়েছে। একটি জীবাণুমুক্ত প্যাকেজে থালাটি hermetically সীলমোহর করার আগে, সমাপ্ত পণ্যের গুণমানও প্রত্যয়িত হবে।
সুতরাং, এর পরম নির্ভরযোগ্যতা শিল্পে উত্পাদিত পিউরির একটি অবিসংবাদিত সুবিধা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। কিন্তু কিছু খারাপ দিক আছে যেগুলো অনেক বাবা-মায়ের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ। তবুও, শেষ পর্যন্ত এটি এমন একটি থালা হিসাবে পরিণত হয়েছে যা কেবল রান্না করা হয়নি, কিছু সময়ের জন্য এটি কেনা না হওয়া পর্যন্ত দোকানের তাকটিতে শুয়ে থাকতে সক্ষম হয়েছিল। এই সময়ের মধ্যে, সতেজতা এবং সুবাসের অনুভূতি কিছুটা অদৃশ্য হয়ে যাবে - এমন কিছু যার জন্য আমরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি বাড়ির রান্না। পুষ্টিগুণ কোথাও যাচ্ছে না, তবে থালা উপভোগ করা আর আগের মতো নাও হতে পারে। উপরন্তু, বাবা-মায়েরা শুধুমাত্র দোকানে দেওয়া ভাণ্ডার থেকে বেছে নিতে পারেন। যদি পরিবারের শিশুর একটি কঠিন চরিত্র থাকে এবং তার ক্ষুধা নিয়ে সমস্যা থাকে তবে এই কারণগুলি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
বাচ্চারা ঘরে তৈরি পিউরি পছন্দ করে
অনেক পিতামাতার জন্য, বাড়িতে নিজেরাই তৈরি খাবারগুলি কারখানায় তৈরি খাবারের চেয়েও বেশি নির্ভরযোগ্য দেখায় - সর্বোপরি, মা নিজেই ম্যাশড আলু রান্না করেছিলেন। এটি সত্য হতে পারে যদি আসল পণ্যের গুণমান সম্পর্কে কোনও সন্দেহ না থাকে, শাকসবজি এবং ফলগুলি একটি পরিবারের প্লটে জন্মানো হয়েছিল বা কোনও বিশ্বস্ত প্রযোজকের কাছ থেকে কেনা হয়েছিল। একই সময়ে, পিতামাতার কর্মের সম্পূর্ণ স্বাধীনতা রয়েছে - তারা স্বাদকে একত্রিত করতে পারে, শিশুর সবচেয়ে প্রিয় পণ্যের বৈচিত্র্য এবং বৈচিত্র চয়ন করতে পারে, রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারে। বাড়িতে, বাচ্চা বড় হয়ে গেলে ধীরে ধীরে ম্যাশ করা আলুর সামঞ্জস্য পরিবর্তন করা শুরু করা সহজ হবে এবং এটি তার টুকরো চিবানোর অভ্যাস করার সময়। বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত পিউরিতে, পণ্যটি শুধুমাত্র একজাতীয় হবে এবং বাড়িতে, পণ্যগুলি নাকাল করার সময়, যে কোনও সময় ব্লেন্ডার বন্ধ করা সম্ভব হবে।
একটি শিশুর পুষ্টির জন্য, এটি মৌসুমী সবজি এবং ফল নির্বাচন করা ভাল। দূরবর্তী দেশগুলি থেকে আনা পণ্যগুলিকে অনিবার্যভাবে প্রিজারভেটিভ দিয়ে চিকিত্সা করা হবে যা শিশুর ডায়েটে একেবারেই প্রয়োজন হয় না। ম্যাশড আলু প্রস্তুত করতে, ফলগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে - এতে কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না, তবে সজ্জার সাথে একজাতীয় অবস্থায় পৌঁছানোর জন্য এটির খুব ঘন সামঞ্জস্য রয়েছে। প্রস্তুত টুকরা সেদ্ধ বা বেকড হতে পারে - এই পণ্য তাপ চিকিত্সার সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য পদ্ধতি।
মাংস বা মাছের পিউরি তৈরির জন্য, আপনার শুধুমাত্র উচ্চ মানের ফিললেট প্রয়োজন। হাড়ের ক্ষুদ্রতম টুকরো শিশুর গুরুতর আঘাতের কারণ হতে পারে। ছায়াছবি এবং চামড়া এছাড়াও অপসারণ করা আবশ্যক। মাতাপিতাদের উচিত মাংস বা মাছ রান্না করে সিদ্ধ করার পর পানি ঝরিয়ে নতুন করে প্রতিস্থাপন করা। এটি পণ্য থেকে অপ্রয়োজনীয় নিষ্কাশন অপসারণ করে। ম্যাশড আলু প্রস্তুত করার সময়, এই ঝোলটিও ব্যবহার করা যায় না - এটি টুকরো টুকরো ভঙ্গুর অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব ভারী খাবার।
পুষ্টি আমাদের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শরীরের মৌলিক প্রক্রিয়াগুলি প্রদান করে, যেমন বিকাশ, বৃদ্ধি, সক্রিয় হওয়ার ক্ষমতা। এই জাতীয় প্রক্রিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপ প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির যৌক্তিকতার উপর নির্ভর করে, যা গুণগত, পরিমাণগত নীতিগুলির পাশাপাশি নিয়মের আনুগত্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রাথমিক পুষ্টির নিয়ম
একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের স্বাস্থ্যকর পুষ্টি দুটি মৌলিক আইনের উপর ভিত্তি করে। প্রথম - শক্তির মান আপনার শরীরের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। অতিরিক্ত খাওয়া এবং উপবাস কোন উপকার বয়ে আনে না। দ্বিতীয় - একটি পূর্ণ জীবনের জন্য একটি দিন তিনটি খাবার সব প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন থাকা উচিত।
একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার, যার মধ্যে মাছ, মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। লবণাক্ত, চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং ধূমপানযুক্ত খাবারের অত্যধিক ব্যবহার বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করে।
বছরের পর বছর ধরে, মানুষের শরীর অন্ত্রের রস এনজাইম ল্যাকটেজ কম তৈরি করে, যা দুধের চিনির ভাঙ্গনের জন্য দায়ী। অতএব, বয়সের সাথে, ল্যাকটোজ সহ সম্পূর্ণ দুধে অসহিষ্ণু লোকের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। এই ক্ষেত্রে দুধ খাওয়া গ্যাসের গঠন, পেটে অস্বস্তি, ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব সৃষ্টি করে। আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণ করুন এবং, যদি প্রয়োজন হয়, দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করুন যা শরীরকে দুধের মতো একই পুষ্টি সরবরাহ করে।
আপনার ডায়েটে মেরিনেড, আচার, সসেজ, ধূমপান করা মাংস, প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ, রাতের খাবার যাতে সেগুলি স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত তা সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করা উচিত নয় এবং তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি কেবল স্ন্যাকস হিসাবে কাজ করা উচিত। এই জাতীয় খাবারগুলি উত্সব টেবিলে অল্প পরিমাণে উপস্থিত হতে পারে।
দুগ্ধজাত পণ্য ক্যালসিয়ামের একটি প্রধান উৎস, যা সুস্থ হাড় বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টিতে মহিলাদের দুগ্ধজাত খাবারের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ দিনে তিনবার খাবার অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে, যা পুরুষদের তুলনায় মহিলারা বেশি ভোগেন।
আপনি যখন কেনাকাটা করতে যান, নিশ্চিত করুন যে কার্টটি নিম্নলিখিত অনুপাতে পণ্যে পূর্ণ হয়েছে:
- মিষ্টি, চর্বি, স্ন্যাকস 5% এর বেশি দেওয়া হয় না;
- পনির, দুগ্ধজাত পণ্য বরাদ্দ করা হয় 12.5%;
- মাছ, মাংস, মটরশুটি, ডিম, উপজাত 12.5% বরাদ্দ করা হয়;
- ফল, সবুজ শাকসবজি 30% বরাদ্দ করা হয়;
- 40% ময়দা, শস্য পণ্য, রুটি এবং সিরিয়াল হওয়া উচিত।
কীভাবে প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টিতে স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করবেন?
আপনি যদি অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি অনুমোদন করেন তবে স্থূলতার জন্য পুষ্টি এটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। প্রথমে আপনাকে খাবারের ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে হবে।
সমস্ত অসুস্থতা দূর করে ওজন কমানো শুরু করা উচিত। স্থূলতার জন্য পোস্ট-পুষ্টিতে ক্যালোরি হ্রাস করা জড়িত যাতে ক্যালোরির সংখ্যা দৈনিক শক্তি ব্যয়ের চেয়ে কম হয়।
এটি করার জন্য, আপনাকে জানতে হবে কি মানুষের শক্তির চাহিদা পূরণ করে?
- মৌলিক বিপাক ব্যয় করা হয় যে শক্তি থেকে. অর্থাৎ, এটি সেই শক্তি যা ঘরের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণ বিশ্রামে ব্যয় করা হয়। 1 কেজি ভরের জন্য, প্রতি ঘন্টায় 1 কিলোক্যালরি প্রয়োজন;
- খাদ্যের আত্তীকরণ এবং হজমের জন্য শক্তি খরচ কভার করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি থেকে। এই শক্তির পরিমাণ নির্ভর করে বয়স, লিঙ্গ, ওজন এবং জলবায়ুর উপর;
- শারীরিক কার্যকলাপ সঞ্চালনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি থেকে। এর পরিমাণ ক্রীড়া কার্যক্রম এবং সম্পাদিত কাজের ধরনের উপর নির্ভর করে।
শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখা হয় যখন প্রাপ্ত শক্তির পরিমাণ খরচ করা পরিমাণের সমান হয়। আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি পান তবে সেগুলি চর্বি হিসাবে জমা হয়। এটি বিশেষত 25 বছর পরে সক্রিয় হয়, শরীরের বৃদ্ধি শেষ হওয়ার পরে, যখন শক্তির প্রয়োজন কমে যায়। এই সময়ের মধ্যে, প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। শীতকালে, গ্রীষ্মের তুলনায় গ্রীষ্মের খাবারে ক্যালোরি বেশি হওয়া উচিত।
স্থূলতার জন্য পুষ্টি শুধুমাত্র মৌলিক বিপাকের শক্তি খরচ কভার করা উচিত। আপনি যখন প্রাপ্তির চেয়ে বেশি শক্তি ব্যয় করেন, তখন শরীরের রিজার্ভগুলি খাওয়া শুরু হয়, অর্থাৎ সঞ্চিত চর্বি পোড়ানো হয়। একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত যে স্থূলতার জন্য পুষ্টি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পরিবর্তন হওয়া উচিত। অর্থাৎ, কঠোর ডায়েট, মনো-ডায়েট থেকে সাবধান থাকা প্রয়োজন, যা শরীরে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। যে সমস্ত লোকেরা পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ না করে নিজেরাই ওজন হ্রাস করে তারা কার্বোহাইড্রেট, ফল এবং শাকসবজির ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে বাদ দেয়। এটি বিপাকীয় ব্যাধি, রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
স্থূলতার জন্য ডায়েটে, আপনার উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবার যেমন চর্বিযুক্ত মাংস, পশুর চর্বি, ময়দার পণ্য, চিনি, মিষ্টি ইত্যাদি কমাতে হবে। চর্বি খাওয়ার পরিমাণ প্রতিদিন 30 গ্রাম কমাতে হবে। এই ধরনের চর্বি উদ্ভিজ্জ এবং পশু তেলের আকারে হওয়া উচিত।
প্রোটিন মেটাবলিজম বুস্টারের ভূমিকা পালন করে। একজন প্রাপ্তবয়স্কের খাবারে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বির পরিমাণ কমিয়ে প্রোটিন ওজন কমাতে ভূমিকা রাখবে। এই বিষয়ে, প্রোটিন আদর্শ এটির জন্য শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি।
প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার খাওয়ার সময় প্রোটিন জাতীয় খাবারে চর্বির পরিমাণ কমানো প্রয়োজন, যার মধ্যে চর্বিহীন মাংস, হাঁস-মুরগি, চর্বিহীন মাছ, শাকসবজি, স্কিমড মিল্ক, ডিম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মিষ্টি, চকোলেট, কেক, নুডুলস বাদ দিতে হবে।
বৃদ্ধ বয়সে প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টি
বয়স্কদের যৌক্তিক পুষ্টি নিম্নলিখিত নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত:
- বয়স্কদের পুষ্টি ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। পাস করবেন না, প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিযুক্ত খাবার খান। অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। প্রাচীন রোমে 112 বছর বেঁচে থাকা একজন ব্যক্তির কবরে একটি শিলালিপি ছিল: "তিনি পরিমিতভাবে পান করেছিলেন এবং খেয়েছিলেন";
- প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে লক্ষ্য করা উচিত। প্রাণীজ চর্বি কম খান, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সহ আরও মাছ খান, আরও দুগ্ধজাত পণ্য, কুটির পনির, সামুদ্রিক খাবার, ফল এবং শাকসবজি খান। এটি আপনাকে আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করবে;
- বয়স্কদের পুষ্টি যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত। খাদ্যে এমন সমস্ত পদার্থ থাকা উচিত যা মানুষের সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, এর সাথে সম্পর্কিত, মেনুটি বিভিন্ন পণ্যের সাথে সমৃদ্ধ করা উচিত;
- প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টি খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে এবং রন্ধন প্রক্রিয়াকরণের নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে। খাদ্যতালিকায় কাঁচা ফল এবং সবজি প্রাধান্য দেওয়া উচিত। এগুলি সারা বছর ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। শুকনো ফল, শাকসবজি, ফল, জুস আপনাকে পর্যাপ্ত খনিজ সরবরাহ করে;
- খাবারে লবণের পরিমাণ কমানো। আপনি যদি নোনতা খাবারের অপব্যবহার করেন তবে এটি তরল ধারণ, চাপ বৃদ্ধি, হার্টের অবনতির দিকে পরিচালিত করবে।
জনপ্রিয় প্রবন্ধআরো নিবন্ধ পড়ুন
02.12.2013
আমরা সবাই দিনের বেলা প্রচুর হাঁটাহাঁটি করি। এমনকি যদি আমাদের একটি আসীন জীবনধারা থাকে, তবুও আমরা হাঁটছি - কারণ আমাদের নেই...
608918 65 আরও পড়ুন