عصارة ضغط للتفاح. عصارة التفاح DIY. أبسط إطار اضغط على آلية دودة.

إذا لم يكن لديك عصارة كهربائية، يمكنك تحويل محصول كبير، على سبيل المثال، تفاحة، إلى عصير بسرعة وسهولة باستخدام مكبس.

تنشأ هذه المشكلة أيضًا بين صانعي النبيذ، الذين لا يوجد بينهم أشخاص يرغبون في معالجة التوت يدويًا. من الممكن تمامًا أن تقوم بعصر العصير بنفسك، باستثناء ذلك نفقات إضافيةلشراء المعدات، وهي مكلفة للغاية اليوم. مبدأ تشغيل عصارة العصير

عصارات المسمار النوع اليدوييمكن تنفيذها وفقا ل تقنيات مختلفةويتم في هذه العملية استخدام أجزاء مثل الحاويات القديمة، وخزانات الغسالات، وكذلك الأواني والألواح.

في بعض الحالات، يتم إنشاء الهياكل باستخدام مرفاع.

الصحافة عصير محلية الصنع

ضغطة بسيطة لعصر العصير - افعلها بنفسك

هناك العديد تصاميم الصحافة عصير. أساسي تصاميم محلية الصنع– هذه هي المسمار أو باستخدام جاك. خيار جيد عند استخدام مقبس الهواء أو المثانة المطاطية والضاغط. هناك خيارات لاستخدام جهاز الطرد المركزي، على سبيل المثال غسالة قديمة. يجب ألا تسحق المكابس أو العصارات البذور والتلال الموجودة في اللب. اعتمادًا على الحجم المتوقع لمعالجة المواد الخام وتحويلها إلى عصير أو نبيذ، حدد تصميم جهاز استخلاص العصير الذي تفضله. على أية حال، تنقسم عملية الطهي إلى مرحلتين: 1. تحضير اللب (طحن المواد الخام)؛ 2. الاستخلاص الفعلي في حد ذاته هو استخلاص العصير.

تصاميم الصحافة عصير المسمار

تتكون المكبس عادةً من آلية ضغط وسلة وقاعدة ولوحة ضغط. تعمل السلة كجهاز استقبال لللب ويتم تثبيتها على قاعدة المكبس. يوجد أيضًا صينية لتصريف العصير. الجدران السفلية والجانبية للسلة مبطنة بقطعة كاملة من الخيش بدون ثغرات. يجب أن تتدلى أطراف القماش على حواف السلة. ثم يتم تحميل اللب في السلة وتغطيته بأطراف الخيش. ضع على القمة دائرة خشبية، حيث يتم إنزال رأس الصحافة.

مكبس لولبي بسلة معدنية. الجهاز: 1. برغي. 2. السرير؛ 3. مزراب لتدفق العصير. 4. سلة

اضغط على المسمار بالخشب سلة. الجهاز: 1. برغي. 2. السرير؛ 3. سلة؛ 4. شلال تصريف العصير

اضغط على المسمار الإطار. الجهاز: 1. عبوات تحتوي على مواد خام مطحونة. 2. المسمار. 3. السرير؛ 4 شبكات صرف؛ 5. شلال تصريف العصير

تصميم ضغط عصير المسمارواضح من الصور. فيما يلي مثال على عصارة عصير محلية الصنع أخرى. تتكون المكبس من حاملين من الأنابيب بقطر 22 ملم. يتم لحام ملف تعريف على شكل حرف U منحني من الفولاذ بقطر 3 مم للأنابيب الموجودة في الأعلى. يتم اختيار ارتفاع المظهر الجانبي بحيث يمكن وضع الجوز اللولبي المضغوط في غلاف فولاذي بحرية في الداخل. يتم لحام المشبك في الجزء السفلي من كل رف. باستخدام هذين المشابك، يتم تثبيت الصحافة على عتبة النافذة. يتم لحام رأس به فتحة للمقبض بالمسمار من جانب، ويتم تثبيت السدادة على الجانب الآخر، مما يضغط المادة الخام.

1 - المشبك. 2 - الأنابيب الحاملة. 3 - العارضة. 4 - المسمار. 5 - التركيز. 6 - الجدول؛ 7 - جلبة بالجوز المضغوط.

الزجاجة المتسربة سعة 3-4 لتر مناسبة لتجميع العصير المعصور. عموم المينا(الشكل أ). تحتاج إلى حفر ثقب في الأسفل وتأمين تركيب به خرطوم لتجميع العصير.
السلة (الشكل ب) مصنوعة من الصفيحة من الفولاذ المقاوم للصدأحلقات ضمادة بسمك 2 مم مصنوعة من سلك غير قابل للصدأ بقطر 4 مم ملحومة بها من الأعلى والأسفل. تسمح الحلقات للسلة بوضعها "بشكل متساوٍ" داخل المقلاة. جدران المقلاة مثقوبة بمثقاب قطره 3 مم (بترتيب عشوائي).

الحشيات (الشكل ج)، التي تفصل أجزاء المواد الخام المحملة في السلة، تتكون من قرصين من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 2 مم متصلين بواسطة لحام البقعة. يتم حفر الثقوب في الأقراص باستخدام مثقاب يبلغ قطره 3 مم، ويتم توفير جوانات بسمك 4 مم بين الأقراص (الحشيات مصنوعة أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ). بشكل عام، جميع أجزاء المكبس اللولبي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، الخزان من الخزان القديم مناسب تمامًا غسالةللحصول على حصاد جيد- وكذلك زراعة الفراولة في المنزل. يتم عمل عصر العصير على النحو التالي. تم تثبيت جسم المكبس بمشابك على حافة النافذة في المطبخ (يمكنك أيضًا تثبيت المكبس على الطاولة). يتم فك المسمار مع التوقف حتى يتوقف. يتم وضع سلة في المقلاة، ويتم وضع حشية في الجزء السفلي من الأخيرة ويوضع عليها منديل مصنوع من القماش المتين. بعد ذلك، يتم وضع المواد الخام المسحوقة (التفاح والفواكه والأعشاب والتوت) بمبلغ 0.5...1 كجم على منديل. قم بطي المنديل في مظروف وقم بتغطية الجزء حشية الصرفالذي يوضع عليه منديل آخر. يجب أن يكون هناك 3 أكياس من هذا القبيل، ويمكن أن يرتفع الكيس العلوي بمقدار 4...6 سم فوق المقلاة، مع وضع حشية على الكيس العلوي، يتم وضع المقلاة تحت برغي الضغط. نعم، لقد نسيت تمامًا أن أذكر الفاصل (دائرة من الخشب) الذي يتم وضعه أسفل السلة (وإلا فقد تصبح المقلاة غير صالحة للاستعمال عند شد المسمار). عند إنشاء الضغط، يجب تشغيل المسمار ببطء وسلاسة، ومراقبة إطلاق العصير. بعد الانتهاء من عصر العصير، قم بفك المسمار لأعلى، ثم انقل المقلاة إلى الطاولة، وأزل اللب من المناديل. اعتمادًا على نوع وجودة المواد الخام، في دورة واحدة، باستخدام مكبس لولبي محلي الصنع لضغط العصير، من الممكن عصر 1.2....1.8 لتر من العصير، وفي ساعة واحدة - ما يصل إلى 12... 15 لتر.

خيار آخر لضغط العصير:

21 يونيو 2016 جالينكا

إذا كانت الأشجار في منزلك الريفي تنحني خلال الموسم تحت وطأة الثمار التي تتطلب معالجة عاجلة، فيجب عليك الاهتمام بوجود عصارة. تنشأ هذه المشكلة أيضًا بين صانعي النبيذ، الذين لا يوجد بينهم أشخاص يرغبون في معالجة التوت يدويًا. من الممكن تمامًا أن تقوم بعصر العصير بنفسك، مما يلغي النفقات الإضافية لشراء المعدات، وهو أمر مكلف للغاية اليوم.

مبدأ التشغيل

يمكن تصنيع النوع اللولبي باستخدام تقنيات مختلفة، حيث يتم في هذه العملية استخدام أجزاء مثل الحاويات القديمة وخزانات الغسالات وكذلك الأواني والألواح. في بعض الحالات، يتم إنشاء الهياكل باستخدام مرفاع. إذا كنا نتحدث عن جهاز تقليدي للحصول على العصير فإن الجهاز يوفر ما يلي العناصر المكونة: آلية الدفع، السلة، عنصر الضغط، بالإضافة إلى القاعدة. يجب وضع السلة على القاعدة، مع وضع صينية تحتها لاستقبال العصير. يوفر آخر هذه العناصر مزرابًا يتم بموجبه تثبيت جهاز استقبال النسغ.

صنع الصحافة بنفسك

في البداية، سوف تحتاج إلى إعداد القاعدة والإطار، والتي سيتم تصنيعها منها الملف المعدني. لصنع عصارة عصير، سوف تحتاج إلى تشكيل الجزء العلويالإطار، الذي ينبغي وضعه أفقيا. بالنسبة لهذا العنصر، يتم اختيار الملف الشخصي الأكثر متانة وصلابة مع جدران سميكة. هذا سيمنع المكونات من الانحناء تحت الحمل. يتم وضع ورقة من الخشب الرقائقي على القاعدة التي يتم تركيب الخزان والصينية عليها. من أجل منع تآكل الإطار، من الضروري تغطية السطح بطبقة من الطلاء. أما الخشب الرقائقي فيتم معالجته بالورنيش.

تحضير البليت

إذا قررت أن تقوم بعصر العصير بنفسك، فستحتاج إلى تحضير صينية، يمكن أن تكون عنصرًا يحمل نفس الاسم من وعاء ذو ​​قطر كبير. كل ما عليك فعله هو قطع فتحة في الجانب ولصق أنبوب بلاستيكي بها، حيث يتدفق العصير إلى جهاز الاستقبال. عند العمل باستخدام منصة نقالة، عليك أن تتصرف بحذر شديد، حيث يمكن للمنتج أن ينكسر بسهولة إذا تم القبض عليه عن طريق الخطأ أو سقوط شيء ما على سطحه. وهذا ينطبق أيضًا على العملية، حيث يمكن أن يتمزق الأنبوب بسبب الإهمال. ولكي لا تقلق بشأن ذلك، فمن الأفضل استخدام صينية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

صنع دبابة

يجب أن تحتوي عصارة العصير على خزان يمكن أن يصنعه حرفي من الفولاذ المجلفن.عند اختيار مادة ما، يجب عليك تخزين عوارض الصنوبر المخططة، ولا ينبغي لصقها، يمكنك بسهولة العثور على مثل هذا الخشب في أي محل معدات. سيتم تصنيع الخزان من الخشب، ويجب أن يكون المقطع العرضي 20x40 ملم. يجب ألا تزيد الفجوة بين عناصر هذا المنتج عن 5 ملم. وذلك بسبب احتوائه على الخشب الزيوت الأساسية، وكذلك الراتنجات والجليكوسيدات، كمادة للخزان فمن الأفضل استخدام مادة بيولوجية مختلفة من النوع الخشب الطبيعييمكن أن يكون من خشب البتولا أو الزان أو البلوط. أما الصنوبر فلا يستخدم عادة عند عمل عصارة العصير اليدوية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المادة تحتوي على راتنجات يمكن أن يؤثر محتواها إلى حد ما على طعم العصير.

صنع المكبس

عند صنع عصارة العصير بيديك، ستحتاج إلى إنشاء مربع من طبقتين من الألواح، والتي يجب أن تكون متعامدة مع بعضها البعض. في هذه الحالة، يجب استخدام مسامير التنصت الذاتية كمثبتات. سيسمح لك المربع الناتج بالحصول على مكبس، وسوف تحتاج إلى استخدامه بانوراما كهربائية. من المهم صنع عنصر يناسب القطر. يجب أن تكون المكابس مستديرة بملف، مما يسهل تثبيت العناصر في الخزان. المكبس مصنوع أيضًا من الخشب النقي بيولوجيًا مثل خشب الزان أو البتولا أو البلوط.

العمل على عنصر الطاقة بالجهاز

إذا كنت تقوم بتصنيع عصارة عصير لولبية، فيمكنك استخدام المسمار كعنصر طاقة. سوف يفعل جاك أيضًا. ومن أجل الحصول على العصير سيكون كافياً وقادراً على خلق قوة تعادل طنين. من بين أمور أخرى، يجب عليك قطع الألواح التي يتم وضعها تحت الرافعة، ويفسر هذا الشرط من خلال حقيقة أن شوط المكبس لن يكون كافيا لارتفاع الخزان، وسوف يستقر مقبض الرافعة على حافة البرميل.

عند صنع عصارة عصير يدوية لولبية، يمكنك استخدام دبوس مجلفن تقليدي للمسمار. يتم لحام المقبض والجوز به، حيث يقوم الأخير بتدوير المسمار. لتصفية العصير، يجب عليك استخدام قطعة قماش قوية إلى حد ما شبكة دقيقة. البوليستر أو لافسان مثاليان.

صنع مكبس معدني

عند صنع عصير بيديك، يمكنك أن تأخذ كأساس الهيكل الصلب. للقيام بذلك، سيحتاج السيد إلى مهارات في الخراطة أو تشغيل المعادن، بالإضافة إلى أن يكون قادرًا على التعامل معها آلة لحام. يعتمد على خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ مستعار من غسالة قديمة. تصنع منه حاويتين أسطوانيتين بدون قاع. يجب أن يكون قطر هذه المنتجات 23 و 29 سم، ويكون الارتفاع متساويًا أي ما يعادل 24 سم. في أسطوانة ذات قطر أصغر، تحتاج إلى عمل ثقوب، وترتيبها في نمط رقعة الشطرنج. يجب أن يكون قطرها 8 ملم. الحاوية الداخلية، التي ستصبح السلة، ضرورية لتحميل الفواكه، بينما الحاوية الخارجية مخصصة للعصير.

عند عمل عصارة العصير، من المهم وضع صينية مستطيلة أسفل الأسطوانات، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأبعادها 30×50 سم. يجب أن تكون جوانب الصينية مائلة بشكل مثلث، وهو أمر ضروري لتصريف العصير. شفة مقاس 21 مم ستكون بمثابة بواسون. يجب أن يكون تثبيته جامدًا، ويجب تثبيته على الجزء السفلي من القضيب.

إذا قررت أن تقوم بالضغط على العصير بنفسك، فأنت بحاجة إلى لحام رأس بفتحة ضرورية للرافعة إلى أعلى البواسون. باستخدام العنصر الأخير، سيتم تفعيل آلية الدفع. سوف يعمل الجوز جنبًا إلى جنب مع المسمار المثبت عليه إطار على شكل حرف U. يتم تثبيت الأخير على القاعدة، إذا لزم الأمر، يمكن تثبيته على الأرض أو تثبيته على الطاولة بمسامير.

الأسرار الرئيسية

إذا كنت تستخدمه لصنع عصارة العصير، فلن تضطر إلى طحن الجوز، ولكن عليك التأكد من أن القاعدة قوية بما فيه الكفاية. ضد هذا ستستقر الآلية المصممة لرفع السيارة. عند استخدام مكبس خشبي من النوع الإطاري، سيكون من الممكن تشغيل الجهاز بدون سلة. سيكون العنصر الفولاذي الموجود فيه عبارة عن برغي به صمولة وشبكات يتم وضعها بين أكياس المواد الخام.